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Température four Vous trouverez les température des fours en degré Celsius et en degrés Fahrenheit, mais aussi et surtout les valeurs du Thermostat. Voir aussi la température des vins Equivalences de température Four Thermostat Degrés Celcius Degrés Fahrenheit Four tiède T1 30°C 86°F Four très doux T2 60°C 140 °F Four doux T3 90°C 194 °F Four moyen T5 150°C 302 °F T6 180°C 356 °F Four chaud T7 210°C 410 °F Four très chaud T8 240°C 464 °F T9 270°C 518 °F Les millésimes La température des vins Les bases culinaires Le glossaire Contact
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Parfois, lorsque l'on suit une recette, la cuisson des aliments au four est indiquée en degrés alors que l'on dispose d'un four à thermostats... D'autres fois, la recette précise qu'il s'agit de cuire dans un four à température élevée; oui mais cela correspond à quoi " élevée "? Est-ce le maximum du four ou ce maximum correspond-t-il à une température " très élevée "? Et en thermostat, " élevée " c'est quel chiffre? Il apparait opportun de disposer d'un convertisseur température/thermostat pour le four. Je vous l'offre ci-après. Convertisseur gratuit - convertir gratuitement. De manière globale, on peut dire qu'un thermostat correspond à 30 degrés Celsius... la plupart des fours comptent 9 thermostats, d'aucuns vont désormais jusqu'à 10. Thermostat Degrés Celsius Chaleur 1 30 Très très douce 2 60 Très douce 3 90 Douce 4 120 5 150 Moyenne 6 180 7 210 Chaude - élevée 8 240 9 270 Très chaude – très élevée 10 300 Conserver ce tableau à portée d'oeil, ainsi lorsque dans la recette d'un gigot d'agneau à cuisson lente, par exemple, si l'on vous précise que l'agneau doit cuire 5 heures à 90°, vous saurez qu'il convient de mettre le thermostat du four sur 3...
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Suivant la recette que l'on suit, la température de la cuisson est indiquée soit en degré Celsius, soit par le numéro du thermostat du four. Pour éviter de se poser à chaque fois la question de quelle température exacte il s'agit, nous vous proposons les éléments à connaître pour convertir sans erreur les degrés Celsius en numéro de thermostat et vice-et-versa, selon la chaleur du four préconisée. Four tiède Thermostat 1 = 30°C Thermostat 2 = 60°C Four doux Thermostat 3 = 90°C Thermostat 4 = 120°C Four moyen Thermostat 5 = 150°C Thermostat 6 = 180°C Four chaud Thermostat 7 = 210°C Four très chaud Thermostat 8 = 240°C Thermostat 9 = 270°C Four brûlant Thermostat 10 = 300°C Une astuce pour être sûr de ne jamais se tromper: Chaque numéro de thermostat correspond à une température de 30°C supplémentaire. Convertisseur de température four weeks. N°1: 30°C, n°2: 60°C, n°3: 90°C, etc. Pour convertir le numéro de thermostat en degré, il suffit de le multiplier par 30 (par exemple, thermostat n°6 = 6x30, soit 180°C). A l'inverse, si une recette vous indique une température en degré et que vous souhaitez savoir à quel thermostat elle correspond, il faut diviser cette température par 30.
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La cuisine d'Anna et Olivia La cuisine d'Anna et Olivia Accueil A propos Catégories Nos ebooks gratuits Agenda Référencement et liens Contact Publié le 12 janvier 2013 par Anna et Olivia Un petit tableau d'équivalence très utile pour convertir un thermostat d'une recette en degrés Celsius, et inversement: A noter la petite astuce pour calculer de tête l'équivalence: Il suffit de multiplier le thermostat par 30 et vous obtiendrez la température en degrés Celsius! Exemple: Thermostat 3 x 30 = 90 °C
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9 270° 500° Four très chaud pour les tartes avec crème et les grosses volailles. 10 300° 550° Four brûlant pour les gratins ou les omelettes norvégiennes. Si jamais votre four ne dispose pas de thermostat, cas rarissime mais qui peut vraiment compromettre votre repas, voici une technique pour se faire une idée de la puissance de la chaleur dégagée par le four. Pour cela, vous aurez besoin d'une tranche de pain d'épaisseur moyenne qu'il faudra disposer dans le four à mi-hauteur. Si au bout de 5 minutes la tranche de pain est sèche sans avoir colorée, votre four est à puissance douce. Thermostat d'un four : modèles et convertisseur - Ooreka. Si cela commence à se teinter, le four est moyen ou à puissance modérée. Si la tranche arbore une jolie couleur dorée, votre four est alors chaud, si elle est rousse, le four est très chaud et si la tranche se met à charbonner, le four est alors brûlant.
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Le Celsius est actuellement une unité dérivée de température dans le système SI, le kelvin étant l'unité de base. C'est le Suédois Andreas Celsius qui a présenté l'unité et l'échelle Celsius pour la première fois en 1742. Les deux principaux points de référence de l'échelle Celsius étaient le point de congélation de l'eau (ou le point de fusion de la glace) défini à 0 °C et le point d'ébullition de l'eau à 100 °C. Conversion en degrés Celsius Pour convertir en degrés Celsius une température donnée en degrés Fahrenheit, il suffit de soustraire 32 et de diviser par 1, 8 (9/5 = 1, 8) le nombre ainsi obtenu. Convertisseur de température four days. Pour 50 °F, on obtient: 50 - 32 = 18, puis 18/1, 8 = 10; donc 50 °F = 10 °C. Quelle température à la même valeur en degrés Celsius qu'en degrés Fahrenheit? Il s'agit de -40 car en effet: Pour -40°F, on obtient: -40 - 32 = -72, puis -72/1, 8 = -40; donc -40°F = -40°C.
Nombreux sont ceux qui ne savent pas à quelles températures correspondent les graduations d'un thermostat sur un four en cuisine.
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