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Durant la conquête espagnole, elle se développa avant de presque tomber à l'abandon dans les années 1970. Sa valeur nutritionnelle est très intéressante, au même titre que le blé ou le riz par exemple. Réduite en poudre, la maca se transforme en farine pouvant être utilisée pour diverses préparations comme des biscuits ou des gâteaux. Au Pérou, la maca se mange crue, cuite ou séchée, donc entre aliment et médicament… En fait, elle est souvent intégrée au régime alimentaire, ce qui permet de profiter de ses atouts. Maca valeur nutritionnelle. La maca est contre-indiquée notamment en cas d'hyperœstrogénie, d'hypertension ou d'antécédents de cancers hormono-dépendants. L'utilisation des plantes pour se soigner doit se faire en demandant préalablement conseil à un médecin, pharmacien ou herboriste. Les femmes enceintes, les personnes atteintes de maladies chroniques et graves ou prenant des médicaments, doivent consulter un médecin avant de faire de l'automédication pouvant entrainer des effets indésirables, notamment des interactions médicamenteuses.

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La maca péruvienne est l'un des compléments alimentaires naturels les plus courants et les plus utilisés dans le monde. C'est une alternative viable au ginseng car elle partage de nombreuses propriétés mais présente également une gamme infinie d'avantages supplémentaires. Si le ginseng a ses racines dans la culture orientale, notamment dans les régions de Corée et du Japon, la maca a des origines plus chaudes et est un véritable must dans la tradition culinaire péruvienne. Il s'agit d'une racine comestible qui, en plus d'être utilisée comme complément alimentaire, est également utilisée fraîche et en poudre dans la cuisine. Maca : définition, valeurs nutritionnelles et bienfaits. Maca: culture et origines La maca (Lepidium Meyenii) est une plante herbacée originaire de la cordillère des Andes qui traverse la Bolivie et le Pérou. Sa consommation est étroitement liée à la culture et à la tradition culinaire locale. En effet, depuis l'Antiquité, elle est considérée comme une plante comestible dont on ne mange que les racines mais aussi comme une plante médicinale.

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La racine de maca, aussi appelée ginseng péruvien, est récoltée sur les hauts plateaux des Andes. Utilisée dans la cuisine pour sa valeur nutritionnelle, elle est également employée en médecine traditionnelle pour ses nombreuses vertus. Découvrez 4 raisons de consommer de la maca. 1. Bon pour la santé sexuelle La racine de maca est un stimulant énergétique sexuel et un aphrodisiaque. Elle augmente le désir sexuel et favorise également la fertilité. Pour cela, utilisez la racine de maca associée au ginseng et au tribulus, deux plantes qui boostent la libido. La racine de maca est une alliée en cas de troubles menstruels ou de règles douloureuses. La Maca, un "viagra" naturel ? - Blog Nutrimea. Elle soulage également les effets indésirables de la ménopause comme les bouffées de chaleur. Elle permet aussi de lutter contre les impuissances et autres dysfonctions sexuelles et augmente la production de sperme. Pour cette utilisation, mélangez la racine de maca avec de la spiruline et de la gelée royale pour multiplier les effets bénéfiques.

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Elle était néanmoins utilisée pour prévenir et améliorer la récupération des malades atteints de toutes sortes de maux. Description botanique de la maca La maca est une plante à racine pivotante dont la partie aérienne est réduite. Elle développe des feuilles qui dessinent une rosette aplatie sur le sol. Sa racine charnue représente l'essentiel de l'extension de la maca. Celle-ci gonfle durant la croissance pour former le fruit. Sa couleur varie entre le blanc et le gris, suivant la variété. Sa récolte est annuelle ou bisannuelle, selon le type de sol dans lequel elle est plantée, et est réalisée entre le mois de juin et celui de juillet, lorsque les feuilles apparentes commencent à jaunir. Maca valeur nutritionnelle sa. La maca se développe dans les zones de steppes andines (puna). Composition de la maca Parties utilisées Le bulbe est la partie utilisée en phytothérapie. Principes actifs Avérés: avec 60 à 75% de glucides, 10 à 14% de protides, 2, 2% lipides et 8, 5% de fibres, la maca lutte efficacement contre l' anémie.

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La Maca s'utilise sous plusieurs formes comme en poudre, en gélules, crue, cuite, en galettes, etc. Le plus souvent, on se sert du bulbe ou des racines. Le tubercule sera séché pendant une semaine environ et sera conservé pendant deux ans au plus. Cette Maca séchée broyée et consommée comme bon semble au sujet. Réservée auparavant aux soldats et aux élites, la consommation de la Maca est ouverte au public. Puisqu'on parle de plante à multiples vertus, la Maca bionaturista n'est pas seulement un aphrodisiaque naturel. Ce qu'il faut savoir sur la maca - Régal. La Maca agit dans plusieurs domaines: elle joue sur la dépression, est bénéfique sur l'endurance, la vitalité, la récupération, l'équilibre mental et émotionnel, anémie, etc. En ce qui concerne la fertilité, elle booste les hormones et aide les hommes autant que les femmes, à avoir des chances de fécondation. Autrement, elle soulage les troubles liés aux menstrues et à la ménopause. Les bienfaits de la Maca, les effets de son utilisation En état brut ou sous forme de gélules, de comprimés, la Maca a de grands effets sur le physique, le mental et la sexualité.

Des racines qui donnent des ailes: les bienfaits de la maca La racine de maca est réputée pour améliorer les performances sportives car elle facilite le développement musculaire et améliore la condition sportive. On dit aussi qu'elle a une influence positive sur la puissance et la fertilité. La maca soulagerait aussi l'anxiété, le stress et aiderait à soulager les rhumatismes et les maladies respiratoires. ©foodspring Pas étonnant que cette plante soit présentée comme une véritable racine magique! Concernant les risques liés à la consommation de poudre de racine de maca, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation estime que les informations fournies jusqu'à présents par les études ne sont pas assez complètes pour en faire une estimation. Maca valeur nutritionnelles. Il est également souligné que l'origine de la plante est importante pour son évaluation. Par conséquent, il n'y a pas non plus d'études suffisantes sur les effets secondaires indésirables de la racine de maca sur la santé. Une grande partie des études sont des études sur les animaux dont on ne peut tirer de conclusion généralisée.

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