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La Camerise 'Fiaka' Connaissez-vous la baie de mai? C'est le fruit de l'espèce botanique Lonicera kamtschatica, un petit arbuste rustique originaire de Sibérie appartenant à la même famille que les chèvrefeuilles, celle des Caprifoliacées! Il fleurit entre mars et avril et donne ses fruits dès le mois de mai! Riches et pleins de vertus, ces baies de forme originale possèdent un goût unique, souvent décrit entre la myrtille et le kiwi! Baie de mai recette saint. Comment déguster et cuisiner la baie de mai? Avec son petit goût acidulé, la baie de mai est parfaite pour confectionner des confitures, des gelées, des jus…elle se consomme également fraiches ou séchées. Ces petites baie sont particulièrement riches en vitamines B et C. D'ailleurs, ce fruit est de plus en plus prisé au Japon où il est offert sous différentes formes. On en fait aussi des tisanes, du vin et il entre dans la confection de bonbons, de gomme ou de crème glacée! Les fruits du Lonicera kamtschatica, appelées « baies de mai » – Photo: Une plante originale, très rustique et de culture facile!

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Rare variété de chèvrefeuille comestible, la baie de mai (Lonicera kamtschatica) est aussi un arbuste très décoratif, au joli port buissonnant. Ses fruits bleus, qui ressemblent aux myrtilles, apparaissent dès le mois de mai dans les jardins. Sommaire Télécharger en Trouver la plante qu'il vous faut Plantation JANVIER FÉVRIER MARS AVRIL MAI JUIN JUILLET AOÛT SEPT. OCT. NOV. DÉC. Floraison Récolte Taille Le Lonicera kamtschatica appartient à l'espèce Lonicera et à la famille des Caprifoliacées. Originaire de Sibérie, on le nomme couramment chèvrefeuille à baies de miel, chèvrefeuille comestible ou encore baie de mai, chèvrefeuille du Kamtchatka et camérisier bleu. La baie de mai est un arbuste fruitier qui atteint, à maturité, environ 1, 30 m de hauteur et 0, 60 à 1, 25 m de largeur. L'espèce n'est pas grimpante, son port est dressé et buissonnant. Ses feuilles caduques, allongées et ovales, d'un vert tirant sur le bleu et le gris, ressemblent à celles du chèvrefeuille. Baie de mai : planter et entretenir – Ooreka. Il se pare précocement en mars de petites fleurs blanc crème discrètes et quasiment inodores.

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Laissez 0, 60 à 1 m de distance entre vos plantations. Pour former un massif plus dense, espacez seulement de 0, 40 à 0, 60 m. WildBoar/Public Domain/Wikimedia Le Lonicera kamtschatica ne demande pas beaucoup de soin. Arrosez abondamment et régulièrement pendant les périodes chaudes, car l'arbuste n'aime pas la sécheresse. Veillez à ce que le sol reste légèrement humide. Faites un apport d'engrais organique une fois par mois au printemps et en été. En été, paillez le pied, afin de maintenir le sol frais. Il faut attendre que la baie de mai soit installée depuis trois ans avant d'envisager de le tailler. Enlevez chaque année le bois mort ou les branches endommagées, soit à la fin de l'hiver, soit après la récolte des fruits. 10 idées de recettes originales à faire avec des baies de goji. Lorsque vous taillez, faites une taille qui sert à équilibrer la forme de l'arbuste. est un arbuste résistant. Il peut toutefois attirer les pucerons. Si c'est le cas, pulvérisez un mélange d'eau et de savon noir ou un insecticide naturel. Les pucerons seront ainsi facilement supprimés.

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Côté sucré, vous pouvez utiliser les baies de Goji dans vos préparations de muesli et granola maison. Elles vous permettront de faire le plein de vitamines dès le petit-déjeuner. Vous pourrez également intégrer ces petits fruits dans vos recettes de smoothies. Avec des fruits et du lait végétal, c'est un vrai délice. Baie de mai recette a la. Les baies de Goji pourront également s'inviter à l'heure de l'apéritif pour le plus grand bonheur de tous les gourmands. Mélangez-les avec des noix, noisettes, amandes et raisins secs pour un succès assuré! le 14/11/2018 Le top du top des recettes avec de la baie de Goji

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Préparez des caissettes remplies de terreau sablonneux. Plantez les boutures et humidifiez la terre. Placez les caissettes à l'abri dans un endroit chaud et à une lumière tamisée. Laissez les boutures s'enraciner jusqu'à la fin de l'hiver et veillez à ce que la terre ne soit pas totalement desséchée. Baie de mai recette sur le blog. Au printemps, transplantez vos boutures dans des pots séparés et sortez-les. Cultivez ensuite normalement. Le Lonicera kamtschatica, compte tenu de sa petite taille, peut être associé à une haie fruitière ou une plate bande. Ces pros peuvent vous aider Trouver une plante Vous recherchez une plante précise ou Pas d'idée de plante? Besoin d'inspiration? Tatie Jeanine n'aura plus le dernier mot Surveillez votre boite mail, vous allez bientôt recevoir notre newsletter!

Comment utiliser les baies de myrte en cuisine? Les baies de myrte s'utilise certes pour parfumer du vin mais elles peuvent aussi accompagner vos plats. Type de plat: Dessert Type de cuisine: Cuisine européenne Temps Total: 70 minutes Calories: Basse Auteur: Pierre Marchesseau Vin: Vin de baies de myrtes Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 60 minutes Pour 10 Personne(s) Difficulté: Moyenne Budget: € Ingrédients de la recette avec des baies de myrte ou Comment utiliser les baies de myrte Baies de myrte. Préparation de la recette avec des baies de myrte ou Comment utiliser les baies de myrte Ajouter quelques baies de myrte en début de cuisson aux plats mijotés comme les ragoûts de viande ou plats de légumes dans vos volailles rôties ou mijotées dans les marinades ou les pâtés ou terrines. Meilleures crevettes Old Bay (cuites au four) Obtenez deux tapas - Sampic Apparel. Les baies de myrte se marient aussi très bien avec les poissons quel que soit le mode de cuisson four ou court bouillon. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Originaire de Sibérie, l'une des régions les plus hostiles de notre planète, le Lonicera kamtschatica est un arbuste parfaitement résistant au froid (jusqu'à -40°C). Vigoureux et de culture facile, cet arbuste peut atteindre une hauteur de 1, 5 à 2 mètres de hauteur. Ce chèvrefeuille aux fruits comestibles apprécie toute bonne terre de jardin, de préférence un sol riche, frais et bien drainé. Il apprécie les situations ensoleillées, sans toutefois que le soleil soit trop fort, ainsi il s'accommode également très bien à une exposition plus ombragée. La période idéale pour la plantation est le printemps ou l'automne. Pour obtenir une bonne fructification, il est conseillé de planter les pieds par deux minimum. — PLANTS DE LONICERA KAMTSCHATICA EN POT 1, 5 L — Vous avez aimé cet article sur ce petit fruit méconnu? Alors inscrivez-vous à la newsletter mensuelle du blog des jardiniers curieux:

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