Soupe Choux Bruxelles — Licence Géographie Et Aménagement Montpellier

Fri, 12 Jul 2024 21:59:07 +0000
Couverture Pour Serre Tunnel

Préparation 10 minutes Cuisson 15 minutes Total 25 minutes Portion(s) 4 portions Crédits: Isabelle Aubuchon Ingrédients 1 cuillère à table huile d'olive 1 tasse poireau 1 pomme de terre moyenne 2 tasses bouillon de poulet choux de Bruxelles sel poivre lait Étape 1 Faire tomber les poireaux dans l'huile quelques minutes et ajouter la pomme de terre et le bouillon de poulet. Étape 2 Amener à ébullition et ajouter les choux de Bruxelles. Étape 3 Saler et poivrer. Laisser mijoter pendant 15 minutes, ou jusqu'à tendreté des choux de Bruxelles. Étape 4 Passer au mélangeur en deux fois et remettre dans la casserole. Ajouter la tasse de lait ou plus selon la consistance désirée et chauffer. Soupe choux bruxelles www. Rectifier l'assaisonnement. Note(s) de l'auteur: Vous pouvez mettre plus qu'une tasse de lait, au choix. Servir avec quelques choux de Bruxelles, blanchis pendant 5 minutes, sur le dessus du potage.

Soupe Choux Bruxelles Pommes Terre

Recette de soupe aux choux de Bruxelles (pour 4 personnes) Lavez et égouttez les choux de Bruxelles. Pelez et ciselez les échalotes. Dans une cocotte, faites-les fondre dans le beurre avec le curry pendant 5 minutes. Ajoutez les lentilles et le bouillon. Faites bouillir et laissez mijoter pendant 15 minutes. Ajoutez les choux et laissez cuire encore 12 minutes. Recette soupe choux de bruxelles. Ôtez la moitié des choux et réservez-les. Mixez le reste des choux. Salez et versez dans 4 tasses ou bols. Ajoutez les choux entiers réservés et servez cette délicieuse soupe bien chaude. Ingrédients 600 g de choux de Bruxelles 150 g de lentilles vertes 2 échalotes 60 cl de bouillon de volaille Environ 30 g de beurre 1 à 2 c. à café de curry Sel Équipement Un mixeur Une cocotte 4 tasses ou bols Les conseils de nos grands-mères Vous pouvez aussi mixer le reste de choux entiers si vous préférez.

Soupe Choux Bruxelles.Blogs

Réchauffer le bouillon de bœuf lentement dans une grande casserole. Nettoyer les choux de Bruxelles (retirer les tiges et les feuilles abimées). Porter un grand volume d'eau salée à ébullition puis y plonger les choux de Bruxelles pour une cuisson d'environ 10 mn. Les égoutter en fin de cuisson puis réserver. Faire fondre 25 g de beurre à feu moyen dans une poêle antiadhésive puis y rouler rapidement les choux de Bruxelles pendant environ 5 mn. Réserver ensuite les choux de Bruxelles saisis au beurre pendant quelques minutes supplémentaires dans la casserole de bouillon, sans couvrir celle-ci. Passer ensuite le bouillon et les choux de Bruxelles au moulin à légumes (grille fine) au-dessus d'une autre grande casserole. Réserver hors feu pendant 10 mn, et retirer à l'aide d'une petite spatule la peau qui se forme à la surface. Détailler la poitrine fumée (découennée et désossée) en petits lardons. Recette de Soupe aux choux de Bruxelles à la muscade et lard grillé. Porter environ 50 cl d'eau à ébullition puis y plonger les lardons pendant environ 10 mn afin de les blanchir.

Recette Soupe Choux De Bruxelles

Ingrédients 500 gr de choux de Bruxelles 2 blancs de poireaux 1 gousse d'Ail 1 oignon 1 cuillère à soupe de beurre 1 litre de bouillon de volaille 1 pincée de sel et de poivre Noix de muscade Nettoyez les blancs de poireaux et les choux de Bruxelles en n'hésitant pas à enlever les feuilles abimées. Taillez en 4 les choux de Bruxelles, émincez grossièrement les blancs de poireaux et l'oignon puis hachez une gousse d'ail. Démarrez la soupe en faisant fondre le beurre dans une casserole et y ajouter tous les légumes (choux de Bruxelles, poireau, oignon, ail). Soupe choux bruxelles pommes terre. Laissez revenir 5 minutes de façon à ce que les légumes deviennent translucides. Puis versez le bouillon ou de l'eau. Assaisonnez, sel, poivre et noix de muscade et laissez mijotez la préparation 20 minutes à feu moyen. Enfin, mixez la soupe et rectifiez l'assaisonnement. Servez la soupe, vous pouvez y ajouter des croutons, du fromage et des tranches de choux pour la décoration.

Soupe Choux Bruxelles Www

239K 3. 4 5 min. Soupe aux choux de Bruxelles – Supermarchés Match. 21 Février 2011 Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 29/05/2022) Nota: Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit. Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette. Nota: Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit. Retourner en début de page

Étape 10 - 1 min. Ajoutez les choux de Bruxelles, mélangez à nouveau, puis versez 1 litre de bouillon de volaille. Étape 11 - 10 min. Amenez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter 10 minutes. Étape 12 - 3 min. Retirez du feu, ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraiche et mixez soigneusement. Soupe aux choux de Bruxelles, laitue, maïs et lardons fumés. Étape 13 Servez en bol, bien chaude, avec des morceaux de jambon grillé posés sur le dessus. La cuisson des choux de Bruxelles peut être faites à l'avance, voire la veille. Les proportions de légumes sont assez indicatives, n'hésitez pas a adapter selon vos gouts. Plusieurs jours, au frigo, dans un bocal fermé. Pour la recette Valeur énergétique Protides Glucides Lipides 2 242 Kcal ou 9 387 Kj 67 gr 106 gr 173 gr 112% 26% 10% 26% Pour 100 g Valeur énergétique Protides Glucides Lipides 85 Kcal ou 356 Kj 3 gr 4 gr 7 gr 4% 1% <1% 1% Par personne Valeur énergétique Protides Glucides Lipides 374 Kcal ou 1 566 Kj 11 gr 18 gr 29 gr 19% 4% 2% 4% Les% sont calculés par rapport aux A pports N utritionnels C onseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme ( changer pour un homme).

Licence Géographie et aménagement Accéder aux sections de la fiche Call to actions Détails Présentation Enjeux Les enjeux principaux de la licence Géographie et aménagement sont donc de transmettre aux étudiants des connaissances, compétences et démarches disciplinaires générales solides mais aussi de les initier aux savoirs propres à la diversité des débouchés et poursuites d'études s'offrant à eux, tout en les dotant d'une capacité critique et en leur offrant une ouverture culturelle, linguistique et internationale. Ces différents impératifs guident les choix de structuration et de contenu de la formation, présentés dans la rubrique 2: orientation et spécialisation progressive, à travers une première année généraliste et bi-disciplinaire puis un système flexible de majeure-mineures à partir de la N2. Licence géographie et aménagement | Me former en Occitanie. Spécificités Lieux Responsable(s) de la formation M. Michel LOMPECH Admission Pré-requis Niveau(x) de recrutement Baccalauréat ou diplôme équivalent Formation(s) requise(s) Baccalauréat ou équivalent Candidature Conditions d'admission / Modalités de sélection - Inscription en 1 ère année de licence: pour les titulaires du baccalauréat ou équivalent, via Parcoursup; pour tous les autres cas, candidature sur dossier et inscription après accord de la commission pédagogique.

Licence Géographie Et Aménagement Montpellier Le

L'étudiant doit acquérir les clés pour aborder au mieux les comportements des sociétés actuelles envers leur territoire, leurs patrimoines, les modes de gestion des ressources et les structurations spatiales et territoriales. Lire plus Objectifs L'objectif est l'acquisition des savoirs fondamentaux: la géographie humaine et sociale (démographie, géographie rurale et urbaine, géographie culturelle, géographie des activités économiques, des transports…) et la géographie environnementale (géomorphologie, climatologie, hydrologie, biogéographie), complétés par une compétence en histoire. Les thèmes sont abordés à travers les concepts d'interface, vulnérabilité, ressources, contraintes, valorisation et gestion durable. Licence géographie et aménagement montpellier agglomération. Ces entrées sont traitées selon une progression du cadre le plus général au cadre le plus régional, à partir d'exemples concrets pris dans les milieux et territoires de montagne. Maîtrise des compétences transversales et spécifiques: expression écrite et orale, apprentissage de la méthodologie, langues étrangères, compétences informatiques, expression écrite et orale, expression graphique et cartographique, élaboration d'images.

Licence Géographie Et Aménagement Montpellier Agglomération

Espace presse Communiqués de presse Identité visuelle Marchés publics Annonces en cours Conditions générales Liste des marchés conclus Annuaire Mon UPV ENT Catalogue des services accès | urgences Plan d'accès Contacts urgence Urgence exceptionnelle Bilan Carbone Faculté des Sciences Humaines et des Sciences de l'Environnement - UFR 3 - Université Paul-Valéry Montpellier 3 < Mentions légales - vie privée Contact Plan du site Veuillez confirmer que vous n'êtes pas un robot, pour continuer

Il s'adresse aux étudiants qui se destinent à la recherche en géographie et aménagement et aux métiers liés à la gestion des territoires et à la prévention des risques naturels. La première année du master a plus particulièrement pour fonction d'initier les étudiants aux méthodes de l'expertise par le traitement des données géographiques, la collecte d'informations (enquêtes) et la pratique de terrain tout en leur permettant de présenter en fin d'année un projet de recherche sous forme d'un véritable mémoire.