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L'autonomie alimentaire, en particulier protéique, est une question majeure pour les monogastriques en lien avec l'arrêt à venir (dernier report: 31 décembre 2018) de la possibilité d'utiliser 5% de matières premières non bio riches en protéines. Dans ce contexte, deux projets CasDar, Avialim Bio (2011-2015) et Sécalibio (2016-2019) visent à apporter des solutions. Dans le cadre d'Avialim Bio, il a été notamment développé un logiciel, payant et accessible en ligne depuis 2 ans, d'aide à la formulation de rations pour les volailles bio, de chair ou pondeuses: Avifaf. Fabrique d aliment à la ferme a ferme royan. Très utile pour les éleveurs qui fabriquent leur aliment sur la ferme, il permet, par exemple, de consulter des valeurs nutritionnelles, de créer ses propres matières premières et mélanges, de consulter ou créer des programmes d'alimentation pour des âges d'abattage variables (jusqu'à 126 jours), d'optimiser les coûts de production, d'améliorer l'équilibre des rations ou encore de calculer les quantités à produire ou de mieux réfléchir son assolement.

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Silo tour de stockage maïs humide. ​ Aspiration des produits vers le broyeur à céréales ou convoyage mécanique: l'aspiration pneumatique optimise le flux des céréales dans les canalisations et évite les résiduels, que l'on soit en mode aspiration ou en mode soufflage. Broyeur à céréales gravitaires: grille adaptable, risque de bouchage du circuit annulé, le broyeur gravitaire offre un plus grand débit pour une même puissance et donc une économie de consommation électrique. Broyeur maïs humide: l'inox du broyeur l'assure contre l'abrasivité et la corrosion. Bloc aspiration-mélangeuse ou bloc broyeur mélangeur mécanique: grâce à son suppresseur, le bloc aspire, refoule les céréales et les mélange. Son plus: une cuve en acier résistante livrée pré-montée. Transfert produit fini vers le silo de stockage d'aliment: les canalisations, qui peuvent être enterrées, assurent le transfert du produit fini jusqu'à 300 m. Fabrique d'aliment a la ferme porc. Transfert et distribution pneumatique vers des nourrisseurs, sevrage et engraissement: ce processus permet de passer de la soupe mais aussi du maïs humide, économisant ainsi le coût de séchage de la céréale.

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Une installation simple et facile d'entretien Lorsque les fabriques d'aliments sont imaginées, tout est pensé pour assurer le confort de travail en réduisant les manipulations à réaliser. Aujourd'hui, ces éleveurs passent en moyenne 30mn/jour lorsqu'ils fabriquent leur aliment. « Parfois, nous ne broyons que deux jours par semaine puisque nous avons déjà du stock». Le temps passé pour le suivi de la fabrication est négligeable. De plus, « l'installation me paraît assez facile d'entretien au vu des composants de l'installation». Et l'automate SKIOLD Easyfab Pro est plutôt facile à prendre en main. La fabrication d’aliments à la ferme pour valoriser ses cultures et travailler en autonomie - Produire Bio. Des gains non négligeables « La fabrique en route depuis septembre me permet d'obtenir de meilleurs résultats dans mon poulailler: en productivité et en qualité d'œufs. Ensuite, en qualité de coquilles surtout! Nous avons divisé par deux nos déclassés. C'est très avantageux car le déclassement nous coûte cher » en temps et en rentabilité. « C'est un gain non négligeable. » Pour finir, « la qualité des fientes est meilleure ».

Pour Julien Cesbron, éleveur bio dans le Maine-et-Loire, ce logiciel lui a permis de mieux maîtriser sa production et la consommation d'aliments et, du coup, d'optimiser ses coûts alimentaires. Cependant, au-delà de cet outil, beaucoup reste à faire. Au sein de sa ferme, la famille Ben fabrique ses propres yaourts dans un conteneur - La Chapelle-sur-Aveyron (45230). Si des pistes comme les protéines liées aux insectes ou encore aux algues sont étudiées, il reste important, pour les producteurs, de diversifier leurs ressources sur leur exploitation, sans oublier le soja, même s'il demeure difficile à cultiver selon les régions. Par ailleurs, les volumes de matières premières (maïs, soja, tournesol…) produits sont encore insuffisants pour répondre à la demande croissante, aussi bien en alimentation animale qu'humaine. Les conversions en grandes cultures doivent perdurer, comme l'explique un fabricant d'aliments.

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