Tapis Fond D Évier Siliconera.Com — Roulé À La Cannelle Pate Feuilletée

Wed, 26 Jun 2024 11:28:48 +0000
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Si vous roulez, vous aurez besoin d'une feuille d'environ 25 cm/ 9, 8 pouces de long. La taille exacte n'est pas si importante, un peu plus ou moins est OK. Je laisse la pâte sur son papier (c'est du papier sulfurisé) et l'utilise aussi pour tapisser le plat de cuisson. Ne le faites que si le papier peut être mis au four. (2) Enduire la pâte de beurre mou. (3) Mélanger 2 cuillères à soupe de sucre et la cannelle. Saupoudrer uniformément sur la pâte. (4) Garnir avec les noix. (5) Rouler serré dans un cylindre, mais attention que les noix ne déchirent pas la pâte. Si elle se déchire un peu ici et là, il suffit de pincer la pâte avec les doigts pour refermer. (6) Saupoudrez encore 2 cuillères à soupe de sucre sur le plan de travail. Rouler délicatement le cylindre dans le sucre. (1, 2, 3) Couper le cylindre en 6 brioches à la cannelle. (1) Disposez-les dans un petit plat allant au four recouvert de papier sulfurisé. (2) Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés.

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Roulez les pâtes en boudin en serrant légèrement, coupez en deux, puis recoupez chaque moitié en 5 morceaux. Déposez-les dans le moule à manqué. Nappez de beurre fondu et de miel. Enfournez pour 35 minutes. 5. Dans une petite casserole, préparez le glaçage en versant le sucre avec l'eau, portez à ébullition quelques secondes, puis ajoutez l'eau de fleur d'oranger. Laissez de côté. 6. Au terme de la cuisson des feuilletés, démoulez rapidement avant que le caramel ne colle au moule, en faisant très délicatement le tour avec une lame de couteau (attention à ne pas abîmer le moule! ). Nappez avec un peu de glaçage. Astuces Retrouvez également la recette de Roulés à la cannelle de Cyril Lignac en vidéo sur 6play. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.

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Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Etaler ensuite la pâte avec un rouleau et couper des rectangles assez longs. Mélanger le sucre brun, le beurre et la cannelle (le beurre peut être fondu au micro-ondes avant, cela va plus vite). Etaler ce melange sur les rectangles. Rouler les rectangles et les mettre debout sur une plaque. Mettre les roulés dans le four pendant 15 minutes. Facultatif: Faire un glaçage avec le sucre glace, l'eau et la cannelle, puis le verser sur les roulés, à leur sortie du four (moi, je les remets encore un peu dans le four, pour que le sucre cristallise). Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Petits roulés à la cannelle

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