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Le rôti de boeuf est un morceau de bœuf destiné à être rôti de telle façon que le tour de la viande est cuit. Photo par Arthur Caranta. Le rôti de boeuf est un des plats préférés des français. Idéal pour un dimanche midi en famille, il est tendre et savoureux, encore faut-il respecter quelques règles concernant la cuisson. Le temps de cuisson varie en effet selon le poids et la pièce dont il est issu, principalement filet, faux-filet et rumsteck. Recette roti poire de boeuf en anglais. Accompagné d'une garniture aromatique et de légumes de votre choix, badigeonné d'une marinade à base d'huile d'olive, d'ail et d' herbes fraîches ou servi en croûte, le rôti de boeuf est un classique indémodable qui plaît aux petits comme aux grands.

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Lien vers le mélange de poivre d'Alep: *** Bonjour Nell, J'ai enrobé le rôti désossé de bas de palette de bœuf que je m'apprêtais à faire braiser de ce mélange de Poivre d'Alep. Je l'ai fait revenir dans du beurre clarifié dans une cocotte Creuset. Comme liquides, j'ai utilisé 1/2 tasse de bouillon de bœuf et suffisamment de bière pour arriver en hauteur au 2/3 de la pièce de viande dans la cocotte. Trois heures et demie de cuisson à 315°F. Miam le résultat fut vraiment délectable. Voilà l'usage que j'en ai fait mon ami. Bonne journée! Recette roti poire de boeuf aux. Beaubarbu 2020-09-14 Bonne cuisine et régalez-vous.

1 Recette publiée le Lundi 26 Septembre 2011 à 6h12 La recette trouvée est proposée par Cook is Délice Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!

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