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Au préalable (Moins de 45 min. ) - Coupez les navets en 6 ou 8 morceaux, selon leur grosseur. - Coupez les carottes en rondelles d'1/2 cm. - Coupez les blancs de poireaux en rondelles d'1/2 cm. - Éliminez les feuilles extérieures du chou blanc et coupez ce dernier en fines lanières. - Faites tremper les raisins secs durant 10 min dans de l'eau chaude. Laissez égoutter. - Émincez l'oignon et l'ail. Préparation (30 min + 35 min) - Versez la bière, le bouillon de poule et le jus de citron dans une grande casserole. Épicez de cannelle et faites cuire à couvert pendant 5 min. - Intégrez les carottes et les navets et prolongez la cuisson de 10 min. - Ajoutez les rondelles de poireaux et les lanières de chou blanc et poursuivez la cuisson durant 10 min. Recette pour Couscous | Colruyt En Cuisine. Égouttez les légumes dans une passoire et recueillez le jus de cuisson. - Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans la même casserole et faites-y revenir l'oignon et l'ail émincés. Incorporez les raisins secs égouttés et les légumes. Arrosez d'1/2 dl de jus de cuisson, salez et poivrez.
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Laissez encore mijoter pendant 10 min. Mélangez et épicez de sel, de poivre, d'harissa et du reste d'épices pour viande. Entre-temps, portez 1/2 L d'eau légèrement salée à ébullition, que vous versez ensuite sur la semoule dans une casserole. Laissez gonfler pendant 7 min, en mélangeant quelques fois pour éviter que les grains ne collent trop les uns aux autres. Présentation Dressez une portion de semoule au centre des assiettes et réalisez un cercle de couscous au poulet tout autour. Servez le jus à part ou versez-en sur les assiettes. Recette pour Couscous au poulet | Colruyt En Cuisine. Nos suggestions boissons vin Montpeyroux Réserve A. C. Coteaux du Languedoc Petite appellation située près de Montpellier. Un vin à la robe sombre et au nez intense d'épices, de fleurs et de fruits séchés. Bouche puissante et longue finale. Hardys Semillon-Chardonnay Australie Superbe vin blanc sec et fruité d'Australie, aux jolis arômes exotiques. Servir bien frais. Valeurs nutritionnelles Valeurs nutritionnelles par personne Énergie 898 kcal Lipides 10.
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