Poitrine De Porc Fermier

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Accueil Viande Viande de Porc Poitrine de porc fermier mariné curry x4 – 500g 6, 25 € 12, 50 € /kg marinade au gout de curry impériale Signalement Produits apparentés Foie gras de canard 1er choix (630g) Code postal: 81000 29, 05 € – 32, 40 € 46, 11 € – 51, 43 € /kg Confiture Aubergines Poires Oranges confites Code postal: 69005 3, 90 € 13, 00 € /kg Barre de nougat artisanal environ 50gr Code postal: 79150 3, 00 € Cagouille 400 g – pâte pois chiche Code postal: 79100 4, 35 € 10, 88 € /kg

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Description La poitrine de porc fermier est un morceau passionnant. L'ennui est impossible avec ce morceau bon marché pouvant être cuisiné de mille façons. Cette pièce située au niveau du ventre de l'animal est riche en saveurs. Préparée par le boucher Arnaud Daval au Val-d'Ajol avec le porc fermier de Haute-Saône de l'éleveur Xavier Ménigoz à Saint-Bresson, exclusivement nourri aux céréales de la ferme et aux graines de lin, elle est sans antibiotiques ni hormones. Cela va tellement de soi que nous oublions de vous le dire. Vous le saviez déjà, non? Faites-vous plaisir les yeux fermés avec cette belle pièce gourmande et réjouissante. Une suggestion: au four et croustillante bien sûr! Cuisson Au four ou en cocotte. Coupe Pièce entière. Ingrédients Viande de porc. Origine France. DLC 15 jours. Conservation Emballé sous-vide. Ce produit se conserve au réfrigérateur et peut être congelé.

Poitrine de porc fermier grillée aux épices douces et frites taillées au couteau Viande de porc fermier 25 min Ingrédients 2 pers. 4 pers.

4, 32 € 9, 00 € /kg Poitrine de porc fermier vendue par lot de 4. Informations complémentaires Poids 0. 480 kg DLC Viande emballée sous vide, DLC 10 jours pour les viandes coupées, à congeler dès réception si vous ne la cuisinez pas dans les 2 jours et à décongeler au dernier moment. Description La poitrine est une pièce provenant du ventre du porc. Notre poitrine de porc a été dégraissée, désossée et tranchée par notre boucher. Ce produit est particulièrement utilisé dans la cuisine asiatique, mais aussi des chefs étoilés. Notre colis de poitrine de porc est composé de 4 tranches pesant 480 g. Notre viande provient de nos porcs fermiers nourris avec une alimentation naturelle, sans additifs chimiques. Infos nutritionnelles de la poitrine de porc crue – 480 g Constituant nutritionnel Valeur Protéines Lipides Dont acide gras saturés Dont acide gras polyinsaturés Dont acide gras monoinsaturés 81. 12 g 102. 72 g 41. 76 mg 46. 56 mg 12. 96 mg Idées de recettes pour la poitrine de porc en tranches La poitrine de porc est une viande qui présente une grande tendreté.

Origine Allier DLC à réception 5 jours minimum Format condtionnées par 4 sous-vide Conservation frais Portions 2 ou 3 personnes La poitrine de porc (ou ventrèche fraiche) est à l'honneur lors des barbecue estivaux. Nos porcs sont nés, élevés et abattus dans l'Allier; ils sont élevés sur la ferme en plein air, sur 7 hectares de prairies, et nourris avec les céréales de l'exploitation cultivées par Romuald, notre fils, qui soigne également les animaux. Après abattage (autour de 150 kg, après plus de 9 mois d'élevage), ils sont découpés sur la ferme dans notre propre laboratoire de découpe agréé aux normes CE. Tous les produits transformés ou cuisinés sont élaborés dans notre laboratoire de transformation, par nos soins. Renseignements pratiques: Ce produit est frais, il peut donc être congelé. Sortez la viande du sous-vide 30 min avant la cuisson pour qu'elle s'aère. Lieu d'élevage: Sur la ferme (Chareil-cintrat, Allier, 03) Lieu de naissance: Communes limitrophes de la ferme (Allier, 03) Lieu d'abattage: Vichy (Allier, 03) Morceaux du porc: Poitrine Race porc: Croisement de races selectionnées Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

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🔹 Ajouter la pâte de gingembre/ail/citron 🔹 Ajouter 3 tomates pelées concassées (du jardin, sinon, en boîte car celles du commerce n'ont aucun goût), 300 ml de bouillon de volaille (cube bio a cause des glutamates), la viande réservée, un tout petit soupçon de sel. Cuire pendant 90 mn à petit feu. Normalement la viande est tendre arrivé ce point-là et peut se déchirer, sinon, prolonger la cuisson et ajouter un soupçon d'eau. 🔹 Ajouter 200 ml de lait de coco, mélanger et vérifier l'assaisonnement et la consistance (sauce pas trop liquide). NB: j'ai un peu oublié le riz qui a cuit un peu trop longtemps mais à petit feu; du coup le fond commençait à attacher, je l'ai raclé et j'ai obtenu un riz teinté d'un arôme noisette, absolument délicieux; j'ai vite ajouté un peu d'huile d'olive et laissé refroidir en remuant de temps en temps... Impossible à faire avec le riz blanc qui va coller par excès de cuisson. Mots-clés: gingembre, curry Panang, poitrine de porc, lait de coco, cannelle, cochon fermier CARDAMOME Published by CARDAMOME - dans PLATS de VIANDES PLATS UNIQUES

La compagnie s'engage notamment à respecter la chaîne du froid.

Etablissements > AUSY - 92130 L'établissement AUSY - 92130 en détail L'entreprise AUSY a actuellement domicilié son établissement principal à SEVRES (siège social de l'entreprise). C'est l'établissement où sont centralisées l'administration et la direction effective de l'entreprise. L'établissement, situé au 10 RUE DES ACACIAS à ISSY-LES-MOULINEAUX (92130), était un établissement secondaire de l'entreprise AUSY. Ausy issy les moulineaux adresse un. Créé le 18-12-1989, son activité était le conseil en systmes et logiciels informatiques. Dernière date maj 31-12-2019 Statut Etablissement fermé le 14-02-2009 N d'établissement (NIC) 00019 N de SIRET 35290570700019 Adresse postale 10 RUE DES ACACIAS 92130 ISSY-LES-MOULINEAUX Nature de l'établissement Etablissement secondaire Voir PLUS + Activité (Code NAF ou APE) Conseil en systmes et logiciels informatiques (6202A) Historique Du 08-04-2008 à aujourd'hui 14 ans, 1 mois et 17 jours Du XX-XX-XXXX au XX-XX-XXXX X XXXX XX XXXX XX X XXXXX C....... (7....... ) Accédez aux données historiques en illimité et sans publicité.

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Dénomination: AUSY ENERGY Description: Modification de la dénomination. Modification de l'activité.