Le Cazal : Les Vins De Garrigue - Domaine Le Cazal
Nous avons 1062 invités et 13 inscrits en ligne Olif Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré Situé sur la commune de Cessenon/Orb, c'est un domaine que je connais de longue date sans pour autant avoir suivi de façon régulière sa production. Je m'y suis rendu à deux reprises dans la première moitié des années 90; perdu dans la montagne, on est accueilli par des paons qui déambulent en liberté. Le domaine est dirigé par Henri Miquel. Depuis mon dernier passage, les différentes cuvées ont énormément évolué et leur nom a changé à plusieurs reprises. J'ai renoué ce soir avec un vin du domaine, L'Antenne 99. Ne me demandez pas d'où vient ce nom! La cuvée haut de gamme s'appelle Larmes des Fées, je crois! LE ROSÉ DU CAZAL - 2019 - Domaine Le Cazal. 06 Sep 2003 20:55 #1 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Château Cazal Viel, Saint-Chinian, L'Antenne, 1999 Un vin du Languedoc comme je les aime, généreux, séveux et concentré! Dense, opaque, le nez est intense sur le noyau de cerise, la mûre, un peu de cacao.
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Les vignobles de Provence couvrent une zone du littoral sud-est de la France qui mesure environ 200 kilomètres d'est en ouest. Dans ce climat définitivement Méditerranée n - aucun vignoble provençal n'est situé à plus de 55 km de la Méditerranée - les Vigne s bénéficient d'environ 3 000 heures d'ensoleillement par an, ainsi que d'une température moyenne annuelle de 14, 5 °C. Les étés longs et secs offrent des conditions de récolte idéales la plupart des années, ce qui permet à la majorité des viticulteurs de la région de ne pas avoir à se soucier de la pourriture et des maladies de la vigne. Domaine du cazal rosé du. Les vents qui ponctuent le climat du sud de la France (comme le mistral froid qui souffle sur le Rhône) sont un facteur important ici; ils réduisent encore la prévalence des maladies fongiques, mais augmentent le risque de dommages structurels aux raisins et même aux plants de vigne eux-mêmes. En outre, les conditions idéales de l'été sont quelque peu contrebalancées par la violence des tempêtes qui frappent au printemps et à l'automne, apportant la majeure partie des 760 mm de précipitations annuelles.
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). Bref, je repère "the bonne affaire", d'autant plus que je suis sur d'avoir entendu parler de ce cru sur LPV. On goute et là surprise de mes collègues (pas convaincus d'avance.. ): GGOOOOODDD!!! Château Cazal Viel, Saint-Chinian, Larmes des Fées, 1999 Le vin est rouge foncé, encore très "sang de vigne". ça démarre bien cette histoire me dis-je. Beau nez epicé typique du sud, avec des nuances poivrées. La bouche arrive, attaque hyper nette, aucun creux en bouche, tannins ++ mais bien c'est tres bien fait tout ça!! (On est à 4; "Patronne, une deuxième bouteilles SVP.. ). Y'a de la syrah là dedans, + grenache?. Domaine du cazal rose des vents. Finale de belle longueur, avec juste une (très) légère secheresse non pas par manque de maturité. par manque d'â vin doit encore vieillir deux trois ans au moins. Je ne connaissais pas ce domaine, mais au prochain salon du vin, arret visite controle Papier de rigueur. PS:je n'ai trouvé presque aucune info sur ce vin, a part un site anglais qui le vend env. 20£ la bouteille. A mon avis ça les vaut sur ce millésime du moins.
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Ce vin se révèle sur des effluves d'agrumes, de pêches avec un petit côté bonbon. En bouche les flaveurs intenses et goûteuses lui apportent un profil aromatique des plus agréable et des plus rafraîchissant conjuguées avec une acidité bien surprenante. Très belle finale sur des notes fruitées d'une bonne persistance. Agence Sélections Oeno – échantillon Laurent Miquel Chai Cazal Viel La famille Miquel fait l'acquisition du Domaine en 1791 mais ce n'est qu'en 1970 que Henri Miquel plante le cépage Syrah avec comme résultat son premier millésime en 1980 comme producteur-récoltant. En 1982 l'appellation Saint-Chinian est officiellement reconnue. Laurent Miquel : Vins AOP Saint-Chinian. C'est en 1992 que les vignes du fameux Viognier sont plantées avec les premières vendanges en 1995. En 2009 Laurent et Neasa Miquel font l'acquisition du Château Les Auzines à Lagrasse dans l'appellation Corbières. Puis en 2010 Vérité Viognier est reconnu comme meilleur Viognier mondial. Aujourd'hui avec la naissance de Sean c'est la neuvième génération qui poursuit ce projet familial.
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Ces terres pauvres donnent naissance à de grands vins d'exception reconnus et régulièrement récompensés à l'international. Les parcelles de Syrah sont parmi les plus anciennes de la région. Informations Technique du vin APPELLATION: AOP Saint-Chinian Rosé VILLAGE: Cessenon-sur-Orb FORMAT: 75cl ACCORD: Poisson FRUITE: 9/10 VIVACITE: 4/10 LEGER: 3/10 INSTANT: Entre amis TERROIR: Argilo-Calcaire MILLESIME: 2021 COULEUR: Rosé Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... Château La Dournie Élise 150cl 43, 00 € voir Domaine Belot Les Mouleyres 150cl 25, 80 € Élevage: En cuve
Aujourd'hui, le Château Cazal Viel représente le plus grand domaine indépendant de l'appellation Saint-Chinian. Henri Miquel et son fils Laurent cultivent la vigne avec passion et surtout avec attention. Seuls les raisins les plus qualitatifs seront conservés au moment de triage pour produire des vins de haute qualité. L’Occitanie, nouvelle terre promise des vins rosés! | Vinformateur. Les vins AOP Saint-Chinian rouges ou rosés produits par le Château Cazal Viel font partie des vins incontournables de l'appellation Saint-Chinian. Vins AOP Saint-Chinian, AOP Saint-Chinian Rosé... hectares Terroirs: argilo-calcaire Village: Cessenon-sur-Orb Il y a 6 produits. Affichage 1-6 de 6 article(s) Un savoir-faire transmis de génération en génération Le domaine exploité par les moines de l'abbaye de Fontcaude depuis le XIII e siècle, est cultivé maintenant avec passion par Henri, et son fils Laurent vigneron de 8ème génération. Ces terres pauvres donnent naissance à de grands vins d'exception reconnus et régulièrement récompensés à l'international. Les parcelles de Syrah sont parmi les plus anciennes de la région.