Chocolat Chardon Liqueur
Colorant E132. Fourrage: Chartreuse 14%. * Chardon Cointreau Les chardons lorrains au cointreau sont des bonbons au chocolat alcoolisés avec le spiritueux Cointreau, reconnu pour son goût d'orange amère. Comme pour les autres chardons, l'alcool est encapsulé dans une fine couche de sucre, qui est elle-même recouverte d'une couverture de chocolat blanc. Ils sont reconnaissables par leur couleur orange. Ingrédients des chardons au cointreau: sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, glucose de blé. Chardons lorrains panachés | Chocolaterie Jourdan. Colorant E160. Fourrage: Cointreau 14%. * Chardon Marc de Champagne Les chardons lorrains au marc de champagne sont des bonbons au chocolat alcoolisés avec l'eau-de-vie produite par la distillation du marc de raisin. Ils sont reconnaissables par leur couleur bleue. Ingrédients des chardons au marc de champagne: sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, glucose de blé. Fourrage: Marc de champagne 14%. * Chardon Cognac Les chardons lorrains au cognac sont des bonbons au chocolat alcoolisés avec de l'eau-de-vie de vin.
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Le degré d'ébulliton de l'eau varie en fonction de la pression athmosphérique, de l'endroit ou du jour. De ce fait, avec les mêmes ingrédients et un degré de cuisson identiques, les résultats peuvent être sensiblement différents selon l'endroit où sera réalisée la recette. Par exemple, si l'eau bout à un endroit à 85 degrés, et dans un autre endroit à 100 degrés, une cuisson à 124 degrés ne donnera pas la même concentration finale. Dans certains endroits la croûte de sucre peut être très mince, dans d'autres endroits, très épaisse. Chardons Lorrains - Boutique de chocolats alcoolisés de Lorraine. Les confiseurs le savent bien et "règlent" leur recette par rapport à l'endroit où ils sont installés. C'est la raison pour laquelle j'indique le% de matières sèches de la recette car la concentration est une mesure indépendante du temps ou de la température de cuisson.
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Quand le chocolat a cristallisé (10 minutes environ) tremper les boules dans la couverture de chocolat au point (voir mon article sur le sujet) et les poser par 5 ou 6 sur une petite grille. Pour finir Laisser refroidir un moment et rouler les bonbons sur la grille pour former les picots du chardon.
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De plus pour préserver le fondant et la saveur de vos chocolats, il est conseillé de ne pas les stocker à côté d'aliments et produits dégageant une forte odeur. Livraison: Votre commande est expédiée par Colissimo/La Poste, dans un délai de 48 à 72 heures (hors jours fériés et week-end) après départ de notre boutique. Les frais de livraison varient en fonction du poids total de votre commande. A partir de 50 euros d'achat, vous bénéficiez de la livraison gratuite! Chocolat chardon liqueur recipe. Paiement sécurisé: Vous avez la possibilité de choisir plusieurs modes de paiements sécurisés. Nous ne stockons aucun numéro de carte bancaire car les transactions se font exclusivement par un service de notre partenaire bancaire. Notre terminal de paiement est compatible avec toutes les cartes de paiements suivantes: Eurocard/Mastercard, Carte Bleue/Visa, ainsi qu'avec les e-Cartes bleus. Le choix d'un paiement par chèque est aussi possible, dans ce cas le délai de traitement sera plus long. COINTREAU® est une marque déposée de COINTREAU Company.
Référence: 14016651 TTC Note moyenne: 9. 7 /10 Nombre d'avis: 24 Prix au Kilo: 16. 62 €/Kg Laissez-vous tenter par ces délicieux chardons, fourrés de liqueurs d'excellence et au goût unique. Garantis 100% pur beurre de cacao et sans colorants artificiels. L'absence de cristallisation de sucre vous permet de profiter pleinement du mariage délicat de la liqueur et du chocolat. Chocolat chardon liqueur for sale. Livraison rapide et gratuite dès 50€ Service Client à votre écoute Compte et règlements sécurisés Encore 50, 00 € dans votre panier et la livraison est offerte! La Livraison est offerte dès 50€ de produit dans votre panier Description Détails du produit Avis et commentaires des clients Spécialité traditionnelle, les chardons sont élaborés sans croûte de sucre, en chocolat pur beurre de cacao et sans colorants artificiels. C'est un produit haut de gamme par sa qualité gustative et sa présentation. Ces chardons aux nuances chaleureuses constituent un véritable tableau de saveurs dans leur ravissant ballotin. L'absence de cristallisation de sucre vous fera redécouvrir ce surprenant mariage de chocolat et d'alcool liquoreux, une alliance absolue à la fois douce et corsée.