Ours En Guimauve - Pâtisserie Canet
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Agrandir l'image Précédent Suivant Référence CHOC-OURSONS-GUIMAUVE État: Neuf 15 nounours à la guimauve chocolat noir origine MANAKARA, chocolat de création Carli. A découvrir dans la "boîte à partage"! Plus de détails En stock Envoyer à un ami Imprimer 16, 00 € TTC Quantité En savoir plus Ingrédients: Sucre, sucre inverti, eau, arôme naturel de vanille, gélatine, pâte de cacao, beurre de cacao, lécithine de soja. Allergènes: Lactose, soja 21 autres produits dans la même catégorie: Les Barres... Ajouter au panier Collection... Réglette... Etui... Noisettes... Amandes... Fèves de... Cacahuètes-... Boite... Pastilles... Palets... Grignotin Carré Carli L'Escale... Diamant Orangettes Florentins Etui de... Tranches... Sucette au... Rocher Ajouter au panier
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Ourson guimauve maison 5 Avril 2016 Comme demain c'est mercredi, je vous publie une recette qui plaira à coup sûr aux enfants, de bons ourson à la guimauve et chocolat! Deux versions pour cette recette, l'une avec la guimauve faite maison qui prend un peu plus de temps mais au moins les oursons sont 100% maison! Et la deuxième pour une version expresse avec des marshmallow que l'on fera fondre. Comme ça vous avez le choix;-) Dans les deux cas la recette est simple, rien de vraiment technique et même pas besoin de tempérer le chocolat pour un beau résultat. De bonnes raisons pour faire soit même cette confiserie culte que j'adore depuis mon enfance! Ingrédients: (pour environ 12 oursons) 100g de chocolat noir ou au lait Pour la guimauve maison: 1 blanc d'œuf 100g de sucre en poudre 3cl d'eau 2 feuilles de gélatine ou pour la version expresse: 50g de guimauve (marshmallow) 1 cuil. à soupe d'eau Matériel: Préparation: Faire fondre le chocolat au bain marie. Étaler le chocolat à l'aide d'un pinceau de cuisine dans les empreintes du moule à ourson puis réserver au réfrigérateur le temps de la préparation de la guimauve de façon à ce que le chocolat durcisse.
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Ce temps passé, faire fondre le reste de chocolat au bain marie puis badigeonner au pinceau pour refermer les oursons. Placer au réfrigérateur 4h avant de démouler, le démoulage est facile grâce au moule en silicone! Version expresse: On oublie l'étape 3 et 4 en remplaçant celles ci par: faire fondre les guimauve avec la cuillère à soupe d'eau au micro-onde, 30 à 40 secondes à pleine puissance. Les guimauves vont beaucoup gonfler, il suffira de les mélanger pour obtenir une pâte de guimauve et ne restera plus qu'à poursuivre la recette en suivant l'étape 5 et 6. Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking © Confiseries & chocolats, Sans gluten Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
Jeff de Bruges: 05 Les plus cachés À côté de ses oursons classiques, À La Mère de Famille propose des carrés de guimauve tout en tendresse nappés de chocolat au lait croquant (12, 50 € les 120 g). Un contraste saisissant. À la Mère de Famille: Que change la réélection d'Emmanuel Macron? Quels sont les principaux défis du quinquennat qui s'ouvre? Pour cerner les enjeux de ce nouveau départ, l'expertise de la rédaction des Echos est précieuse. Chaque jour, nos enquêtes, analyses, chroniques et édito accompagnent nos abonnés, les aident à comprendre les changements qui transforment notre monde et les préparent à prendre les meilleures décisions. Je découvre les offres
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