Far Aux Pruneaux Au Lait D Amande

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Far Aux Pruneaux Au Lait D'amandes

Une envie soudaine de far aux pruneaux se fait sentir.. Totalement en accord avec la saison, n'est-ce pas? 😛 Mais j'assume! Voici donc une succulente version sans gluten, sans lactose, parfumée, et très digeste (et aussi un peu addictive.. ). sans gluten – sans lactose Ingrédients 600 ml de lait d'amande maison 80g de farine de sarrasin 80g de farine de riz 3 oeufs 80g à 150g de sucre complet: le premier pour un far peu sucré, le second pour un far classiquement sucré 400g de pruneaux le zeste d'un citron moyen 1 gousse de vanille ou de la vanille en poudre P réparation Préchauffer le four à 180°C chaleur statique ou 160°C chaleur tournante. Huiler et fariner un moule à haut bord de 20 cm x 30 cm. Répartir les pruneaux au fond du moule: ils doivent le couvrir en totalité. Dans un grand saladier, battre les oeufs avec le sucre, au fouet manuel. Ajouter le zeste et la vanille, puis les farines, bien mélanger. Ajouter ensuite le lait d'amande en plusieurs fois, tout en mélangeant bien au fouet.

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Découvrez notre recette gourmande du véritable far aux pruneaux tel qu'il est préparé dans nos cuisines bretonnes. Ce gâteau typiquement breton est très populaire et apprécié bien au delà des frontières bretonnes ou même française. Une recette gourmande du far breton par KerJeanne Liste des ingrédients pour un far breton aux pruneaux de 6 personnes 250 g de farine 400 g de pruneaux 250 g de sucre 4 gros oeufs 1 litre de lait cru entier 30 g de beurre demi sel 1 pincée de sel 1 bouchon de rhum Comment réaliser un délicieux far breton aux pruneaux en suivant la recette: Préchauffer le four Thermostat 7, 220°C Préparer les pruneaux en les lavant et en les trempant dans une eau tiède le temps de préparer la pâte (cela permet aux pruneaux de gonfler pour les rendre fondant dans le gâteau). Tamiser la farine et la mélanger avec le sucre et le sel, faire un puit et y déposer les oeufs, mélanger. Incorporer le lait et fouetter au fur et à mesure la préparation. Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène, sans grumeaux.

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(À mi-cuisson, si le far brunit trop, déposer une feuille de papier cuisson sur le far afin qu'il ne brûle pas). Sortir du four, laisser refroidir avant de déguster.

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Mettez quelques copeaux de beurre sur le dessus si vous avez envie. Enfournez pendant 1h15 min et seulement 50 minutes si vous choisissez la version au lait de soja. Dégustez tiède ou froid! Emilie

Miammmmm!! à refaire....