Guide Des Emballages De Fromages - Dalter Alimentari
Pour cela, nous allons placer le fromage dans une ambiance modifiée – sans oxygène -. Concrètement, comme cela se traduit-il sous nos yeux? Si vous détaillez un emballage de fromages à pâte molle, vous pourrez distinguer plusieurs couches dans le papier. Guide des emballages de fromages - Dalter Alimentari. Au contact du fromage, se trouve une couche hydrophile: son rôle est de maintenir à distance l'eau et le gras, afin que le produit ne "colle" pas au papier. Vient ensuite une couche plus ou moins perforée qui va aider à gérer la circulation de l'air de façon à laisser le produit respirer. Enfin, vient la partie "papier", dont on aura étudié la compatibilité avec les autres composants, comme la boîte par exemple, et sur laquelle figure l'impression qui va singulariser le produit. Le principe est encore différent pour un fromage à pâte pressée cuite ou non cuite, ou pâte "sèche"! Pour son transport et sa commercialisation, ce produit va être tranché et placé dans un emballage étanche, plus ou moins perméable à la lumière, et rempli d'un mélange gazeux dont l'oxygène est banni.
Emballage Du Fromage 2
Retrouvez-nous du 12 au 14 septembre pour le Mondial du Fromage stand G20! vous souhaitez nous rejoindre?
Aujourd'hui notre ambition est de proposer des solutions encore plus innovantes mais surtout au prix le plus juste pour nos clients. Les plus grandes marques de fromage nous font confiance, pourquoi pas vous? Forts d'un réseau de 8 agents commerciaux répartis sur l'ensemble du globe, nous réalisons plus de la moitié de notre chiffre d'affaires à l'export. Cette force commerciale permet d'être au plus proche de vous, où que vous soyez dans le monde. Emballage du fromage 2. Notre gamme d'emballeuses à fromage répond à toutes les typologies de fromages et de production. Dotées de moteurs Brushless nos machines sont simples d'utilisation, plus performantes et offrent une plus grande autonomie.