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On se retrouve aujourd'hui pour une nouvelle recette, celle du fromage blanc maison, un incontournable quand on a une yaourtière fromagère. Ma Multidélices de Seb trône sur mon plan de travail et bosse chaque jour avec moi, pour satisfaire les papilles de mes loulous. Je vais donc partager avec vous cette recette de fromage blanc maison, qui prend certes du temps, mais qui j'en suis sûre vous plaira. Et on peut pas faire plus simple? ********** Ingrédients 1 pot de fromage blanc OU 1 petit suisse OU 1 sachet de ferment spécial fromage frais OU 1 CS de jus de citron bio OU du petit lait d'une tournée précédent 1, 3 litre de lait entier (pour la version 12 pots) ou 1 Litre de lait entier (pour la version 6 pots) La Préparation: Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients et remuez bien. Petit suisse yaourtière paris. Attention si vous utilisez du jus d citron, il faut faire bouillir le lait avant puis ajouter le citron. Maintenant, on prépare la yaourtière: insérez les égouttoirs dans chacun de vos pots et placez les en position basse (enfoncez les au fond du pot).
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Remplir chaque pot de votre préparation (pas d'inquiétude ça va aller presque jusque en haut). Et sélectionnez le mode 2 Fromage pour 15 heures. Maintenant, vous laissez faire la machine. A la fin du programme, vous tournez chacun des égouttoirs d'un quart de tour (pour les mettre en position haute égouttage). Ensuite c'est reparti pour 12 heures d'égouttage, mais cette fois, en vidant régulièrement le lactosérum (le petit lait). ( Attention pas de perte, le petit lait, vous le gardez, ne le jetez surtout pas!! Il peut aussi resservir en cuisine, alors direction le frigo dans un récipient hermétique) Au final, votre fromage blanc aura beaucoup réduit, de moitié presque. Enfin, videz chacun de vos pots dans un saladier. Et voilà, votre fromage blanc maison est prêt!! Multi Délices : Petit-suisse ... -. ********* Néanmoins, je ne vous dis pas combien vous ferez de pots avec cette recette, car tout dépend de la quantité que vous mettrez dans chacun. Ici en général, je ne le mets pas en pot, je laisse dans le saladier. Ça fait un bon dessert pour 4 enfants gourmands et 2 adultes, donc ça traîne pas longtemps!!!
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Nous sommes tellement fan que c'est notre yaourtière de tous les jours à la maison.
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