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Merci pour tout cela Chantal. En lire plus... Anne-Laure Je tiens à vous remercier de votre professionalisme, de votre gentillesse et de vos attentions. J'ai beaucoup apprécié être tenue informée en temps réel pendant le transport et bien que nous ne nous soyons jamais rencontrées je me suis très vite sentie en toute confiance, c'est exceptionnel! Pour une première expérience c'était très rassurant. Je ne manquerai pas de parler de vous autour de moi. Encore merci pour tout. En lire plus... Wedge Merci pour votre commentaire et j'en profite pour attirer l'attention sur le fait d'être vigilant pour les premiers embarquements de vos chevaux et de ne pas les laisser entre les mains de personnes qui ne savent pas embarquer et surtout qui ne préparent pas intelligemment les poulains pour que leur premier embarquement soit serein. Refusez que le transport soit l'occasion de sevrer le poulain ou d'en séparer la mère... les résultats sont catastrophiques En lire plus... Cheyenne Andelys Un immense merci à cette professionnelle qui a su comment réagir fasse à l'urgence de la situation, en transportant mon cheval dans le calme, avec rigueur, professionnalisme et une grande gentillesse.

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Reversez la préparation dans la casserole et faites cuire à feu doux en remuant sans cesse, pour que la crème n'attache pas. Aux premiers bouillons, retirez du feu, versez dans une jatte et laissez refroidir sans mettre la crème au réfrigérateur. Préparez le biscuit. Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Montez les blancs d'œufs en neige, incorporez progressivement le reste de sucre, puis les jaunes. Ajoutez la vanille et la farine en pluie en plusieurs fois. Mélangez délicatement à la spatule. Posez une feuille de papier sulfurisé beurrée sur une plaque à pâtisserie et étalez la pâte régulièrement avec une spatule. Enfournez 8 min. Retournez le biscuit sur un torchon mouillé posé sur une planche dès la sortie du four. Bûche légère aux fruits de la passion 1981 . Retirez le papier de cuisson, roulez le biscuit dans le linge mouillé et laissez refroidir. Déroulez le biscuit, étalez une couche de crème pâtissière et ajoutez la pulpe des fruits de la passion. Roulez de nouveau le biscuit à l'aide du torchon. Posez-le sur un plat et retirez délicatement le torchon.

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