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La personnalisation de votre équipement de friterie La paroi de cuisson est au coeur de la friterie c'est pourquoi la personnalisation de votre équipement de friterie est une composante essentielle pour vous et votre client. C'est pourquoi vous pouvez personnaliser selon vos spécificités les appareils HEGRO FLORIGO que vous soyez exploitant en restauration classique, restauration rapide, snack ou friterie. Une gamme riche de friteuse professionnelle gaz et électrique des parois de cuisson des friteuses à haut rendement des friteuses de grande capacité des friteuses professionnelles autonomes des modèles de tables/des modèles électriques Catalogue HEGRO FLORIGO pour friteuse professionnelle gaz et électrique Consultez l'ensemble des matériels et équipements de cuisine Veuillez remplir les informations ci-dessous pour obtenir le catalogue.
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Guide sur les friteuses professionnelles Comment choisir ma friteuse électrique ou ma friteuse gaz professionnelle? La friteuse professionnelle est un des éléments phare de la restauration. Il est donc important de bien la choisir, tout en prenant compte de la puissance, de la capacité (litres), du type de cuisson et de vidange. Ces détails sont essentiels dans le choix de votre friteuse. La frite est tout simplement l'aliment le plus consommé au niveau mondial! Il est donc important de ne pas passer à côté d'une manne qui peut rapporter gros, lorsqu'elle est préparée avec du matériel et des accessoires de qualité. Voici un guide complet, qui vous permettra de réaliser des frites à la fois croquantes et dorées à souhait! Si vous souhaitez acheter une friteuse professionnelle, vous pouvez vous rendre sur Materiel Horeca, spécialiste du matériel professionnel pour les restaurants, snacks… Friteuses électriques ou friteuses gaz? Elle est équipée d'une à 3 cuves en fonction des modèles, en monophasé ou triphasé, de table, de comptoir, à poser, ou sur coffre, mais également à l'induction pour une cuisson encore plus précise grâce au maintien constant de la température.
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Quelle capacité de cuve choisir? Une friteuse professionnelle doit avoir une capacité minimum de 6 litres d'huile pour obtenir un rendement correct. Le volume doit être en adéquation avec la puissance de votre friteuse si vous souhaitez réaliser une cuisson rapide et efficace, notamment, en ce qui concerne les produits surgelés qui font chuter la température de l'huile de façon soudaine. Au plus vous choisirez une cuve dotée d'une grande capacité litres, au plus la puissance devra être important pour obtenir le résultat escompté. Sans cela, vos frites seront molles et pleines d'huile, car la montée en puissance ne sera pas assez rapide. Nous proposons sur notre site une friteuse 3 cuves rondes qui vous permettra de cuire pas moins de 25 kg en pré-cuisson et 50 kg en cuisson pour un rendement maximum. Elle est également dotée de bacs égouttoirs perforés. À quoi sert la zone froide? Certains de nos modèles sont équipée d'une zone froide, elle permet aux petits morceaux de frites ou autres (beignets, viandes, légumes…) de ne pas totalement brûler dans le fond de votre friteuse.
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Elle peut également être utilisée en intérieur à partir du moment ou des installations sont prévues à cet effet. Il est donc judicieux de se renseigner avant tout achat friteuse gaz. À rendement égal, il sera nécessaire d'investir dans une friteuse gaz plus puissante qu'un modèle électrique. Les avantages des friteuses gaz Une friteuse gaz est moins gourmande en énergie qu'une professionnelle électrique, et ce, pour un même rendement. Une économie d'énergie qui pèse sur les factures mensuelles. Il s'agit là de la dernière génération de friteuses professionnelles, et induction rime avec précision. En effet, vous pouvez maintenir une température constante grâce à son panneau de contrôle digital très simple d'utilisation. Les avantages de la friteuse à induction Un contrôle extrêmement précis de la température, Un rendement supérieur au gaz et l'électricité avec une puissance nécessaire inférieure, dû à une répartition homogène de la chaleur dans toute la cuve, Une remontée en température plus rapide, même avec des produits surgelés, Pas de résistance, un entretien rapide et simple.
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Description(s) du produit Friteuses adaptées à un usage commercial, tels que les restaurants, les supermarchés, les restaurants de restauration rapide, les snacks, les fêtes, etc. Convient pour le poulet, les boulettes d'œufs, les rouleaux de crevettes, les rondelles d'oignon, les crevettes ou d'autres collations. Nom du produit: friteuse Matériau: acier inoxydable. Méthode de chauffage: GPL/gaz liquéfié Valve: valve basse pression 0, 6 (interdite en utilisation, valve haute pression). Réchaud à gaz 11 l: longueur 35 cm x largeur 29 cm x hauteur 28 cm. Dimensions de la doublure: 30 x 24 x 15 cm. Réchaud à gaz double cylindre 22 L: longueur 55 cm, largeur 35 cm, hauteur 28 cm. Dimensions de la doublure: 30 x 24 x 15 cm (L x l x H). Réchaud à gaz double cylindre 23 L: longueur 55 cm, largeur 35 cm, hauteur 28 cm. Dimensions de la doublure: 50 x 30 x 15 cm (L x l x H). Dimensions du panier: 18 x 20 cm. Accessoires: couvercle et panier à frire inclus L'heure d'arrivée du produit est d'environ 8 à 21 jours.
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Attendez patiemment. Après réception du produit, veuillez vérifier le produit. Si vous avez des questions, veuillez nous contacter par e-mail. Je suis très heureux de vous servir et vous souhaite un agréable shopping.
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Donc, plus besoin de transformateur et de câbles. Si vous recherchez un équipement d'éclairage autonome avec une très bonne prise en main. Alors, le projecteur rechargeable reste le choix optimal. Un éclairage avec le minimum d'encombrement est possible avec le projecteur à fibre optique. Ce dernier convient aux zones antidéflagrantes. Le projecteur est un dispositif optique spécialement conçu pour projeter de la lumière vers une direction particulière et sur une large surface. D'une manière générale, il est confectionné de façon à pouvoir pivoter de son support et ainsi permettre de modifier la direction du flux lumineux. Projecteur halogène atex zone. De nos jours, de nouvelles générations de solutions d'éclairage LED, à l'instar du projecteur ATEX, ont vu le jour. Ce type de projecteur est caractérisé par sa forte capacité d'éclairement et son caractère économique en matière de consommation énergétique. En outre, le projecteur ATEX propose des caractéristiques plus pointues et diversifiées en matière d'éclairages, de conforts, de fonctionnalités et d'utilisations.
La Turbolite ATEX est une lampe à air comprimé de haute puissance destinée à être utilisée dans des atmosphères potentiellement explosives. Elle est conforme à la norme EN 1127 "prévention et protection contre les explosions" en Europe et à la norme FM classe 3600 "matériel électrique destiné à être utilisé dans des emplacements dangereux (classés)" aux États-Unis. Les lampes à air Wolf fournissent un éclairage pour le grenaillage, le nettoyage et le revêtement des réservoirs de stockage et des vaisseaux, ainsi que pour les pipelines et les activités d'ingénierie structurelle, offrant une alternative plus sûre à l'éclairage secteur et basse tension lorsque les atmosphères explosives présentent un risque sérieux pour le personnel. Les modèles d'éclairage comprennent: Bay fournit un niveau élevé d'éclairage général et Flood possède un réflecteur mat donnant un faisceau diffus à grand angle. Projecteur halogène atex video. Disponibles en aluminium (A) ou en laiton (B), utilisables dans les mines gazeuses. Toutes les lampes sont nickelées pour les protéger de la corrosion et sont fournies avec une bride et un crochet de sécurité.