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Thu, 11 Jul 2024 08:20:16 +0000
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Spécial K Fertigo Pro contient en plus de la Potasse, de l'Azote et du Phosphore dans le but de favoriser l'assimilation des éléments et l'optimisation de la qualité de la récolte. Enfin, une bonne disponibilité de la potasse améliore significativement la conservation, et la résistance aux chocs pendant les opérations de manutention et de transport et facilite le stockage du produit final.

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Le soufre améliore la valorisation de l'azote par les vignes. En augmentant la teneur des moûts en acides aminés, la saveur du vin est influencée de manière positive. L'apport de soufre augmente la teneur du vin en tanins et colorants améliorant la qualité du vin. Les tanins évitent l'oxydation du vin et lui donnent la nuance âpre, caractéristique d'un vin sec. Le soufre diminue la sensibilité au botrytis. L'alimentation en soufre au travers des apports de soufre élémentaire (mouillable) fongicide n'est pas suffisante. Le bore est entre autres très important pour la fructification des fleurs. Une carence en bore entraîne une fructification réduite et des grappes déformées. Le bore active la formation du saccharose et son transfert dans les grains. La pulvérisation d’azote foliaire à la véraison | Institut Français de la Vigne et du Vin. La chute précoce des grains (millerandage) est évitée par une alimentation optimale en bore. Le manganèse influence la synthèse de la chlorophylle. Sa bonne alimentation assure la capacité d'assimilation des feuilles et garantit aussi la formation de sucre transportés vers les grains.

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Dans nos conditions, la pulvérisation foliaire d'urée à véraison n'a pas modifié le ratio azote ammoniacal / azote assimilable des raisins à la récolte. Quel est le coût d'une pulvérisation d'azote foliaire à la véraison? Les spécialités présentes sur le marché ont un coût d'environ 10 € HT par unité fertilisante et par hectare de vigne. L'urée classique (perlurée 46%) a un coût d'environ 2 € HT dans les mêmes conditions. (source: Le Coût des Fournitures en Viticulture et Œnologie). Potasse foliaire vignes. Malgré leur coût, les produits formulés présentent des garanties d'assurance qualité: teneur en urée, teneur faible en biuret, présence d'oligo-éléments complémentaires, correcteur d'acidité… Azote foliaire ou sulfate d'ammonium au chai? Pour assurer une bonne fermentation du moût, l'ajout d'azote au chai est suffisant en recherchant un niveau d'environ 120-140mg/l et en maitrisant les bonnes pratiques (levure, aération, température). Pour optimiser le profil aromatique de son vin, l'azote du moût acquis à la vigne (naturellement ou par pulvérisation foliaire) donne de meilleurs résultats qu'un même niveau apporté au chai.

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La fertilisation par voie foliaire constitue un complément à l'absorption racinaire, utile dans de nombreuses situations. La pratique courante cantonne souvent ce mode d'application au traitement curatif, en réponse à une situation de carence ou une nécessité de relance de la culture. Pourtant, aux stades clés de développement de la vigne, la nutrition par voie foliaire participe largement à l'optimisation de l'alimentation de la vigne, pour atteindre les objectifs de rendement et de qualité. Potasse foliaire vigne rouge. De manière générale, l'apport foliaire permet une action directe, s'émancipant des conditions du sol et d'éventuels blocage des éléments nutritifs. Des bonnes conditions d'applications … En général, une application foliaire optimale se réalise tôt le matin, lorsque l'hygrométrie est importante (> 60%) grâce à la rosée. La luminosité va permettre l'ouverture des stomates et la rosée, le maintien en solution du produit. Pour que les éléments nutritifs du produit soient assimilés par la plante, ils doivent passer la cuticule et les parois cellulaires.

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La vigne est une culture sensible au chlore et préfèrera donc la forme sulfatée de potassium telle qu'elle est contenue dans les produits Patentkali et sulfate de potassium granulé. Haut de page Dans le cas d'un objectif de rendement s'élevant à environ 11 t ha -1 de raisin, la vigne absorbe environ 90 kg K 2 O ha -1 au cours de la végétation. Avec une bonne alimentation en potassium, la plante peut mieux résister à des périodes temporaires de sécheresse et de chaleur. Des concentrations élevées en potassium dans le suc cellulaire, qui induisent des teneurs plus élevées en sucre permettent de faire baisser le point de gel et réduisent donc le risque de dommages causés par le gel. Le potassium améliore la maturation du cep. De cette manière, la vigne est préparée pour l'hiver et les pertes de rendement sont réduites. Une fructification améliorée fait augmenter le rendement en grappes. Carence en Potassium. Le potassium est le cation minéral le plus présent dans le vin et joue un rôle sur son équilibre acido-basique.

La vigne serait en effet capable d'extraire du phosphore à partir des phosphates tricalciques. Il est ainsi délicat de piloter la fertilisation phosphatée à partir de cette mesure. Quelles préconisations concrètes de fertilisation phosphatée? Le groupe de travail national « Fertilisation de la vigne » conseille de limiter l'apport de phosphore, si ce dernier est nécessaire, à la seule fumure de fond, en visant à le positionner au niveau des racines de la vigne. Par la suite, il convient de proscrire tout apport en cet élément. Dans le cas d'une vigne où les éléments d'analyses (sol, pétiole) mettent en évidence un faible niveau en phosphore, et manifestant un dysfonctionnement dont la cause n'a pas pu être identifiée, une fumure phosphorique d'entretien annuel de précaution, couvrant les exportations (15-20 unités/an), peut être maintenue en localisée. Potasse foliaire vigne et du vin. Quelle périodicité des analyses? Pour des raisons de contrainte économique, des parcelles représentatives d'un lot de parcelles homogènes sont à définir au préalable par le viticulteur au sein de son exploitation.

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