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Sun, 30 Jun 2024 05:43:17 +0000
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l'essentiel Venir en aide aux personnes isolées et défavorisées: telle est la mission des pensions de famille de l'association ADAFF. Implantée à Carcassonne depuis 2005, la structure d'accueil déménagera bientôt dans de tout nouveaux bâtiments avec plus d'espace. Les fils pendent encore des plafonds. Mais ce n'est plus qu'une question de mois. "Si tout se passe comme prévu", la version 2. 0 de la pension familiale de l'Association départementale d'aide aux femmes et aux familles (ADAFF) devrait voir le jour au cours du premier trimestre 2022. Une nouvelle résidence carcassonnaise de 30 places qui vient remplacer celle ouverte en 2005, quai Riquet-Ude. Pension de famille carcassonne.org. "Le bâtiment, vétuste et exigu, ne correspond plus à nos besoins à actuels. Là-bas, nous pourrons loger 10 personnes en plus", fait valoir Marie-Christine Munoz, présidente de l'association qui gère trois autres structures d'accueil dans l'Aude: à Narbonne, Limoux, Castelnaudary. Se sentir chez soi "mais pas tout seul" Les locaux changent mais la mission reste la même: venir en aide aux personnes seules, à faible niveau de ressources, en situation d'isolement.

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Concertation avec le voisinage Une fois installés, les habitants pourront compter sur les hôtes pour les aider et les orienter dans leurs démarches. "Cette présence quotidienne est primordiale. Elle offre un accompagnement social basé sur l'écoute, la convivialité et l'ouverture aux autres", ajoute Marie-Christine Munoz. Côté construction, on retrouve le bailleur social Alogea. Avant que pelleteuses et tractopelles ne commencent le gros œuvre, l'entreprise a pris soin de renseigner et rassurer le voisinage: "Nous ne souhaitions pas arriver en force dans le quartier. Une majorité de personnes âgées vit ici, explique Nathalie Pentel d'Alogea. Pension de famille carcassonne au. Nous avons travaillé en concertation avec eux, en leur présentant le projet de long en large. Et finalement, nous avons plutôt bien été accueillis. " Coût de l'opération: 3 038 777 €, subventionné à hauteur de 17% par l'Etat, la Région et l'Agglo de Carcassonne.
Voici une recette pour le partage culinaire du jeu « nos régions ont du goût » Oragnisé par la NONNA accompagné de Caroline On commence par la Bretagne, je vous mets le lien de la page FB où vous pourrez voir toutes les recettes des participants gions-ont-du-goût-262831560912923/ Cette recette du Sud Finistère est une recette Bretonne traditionnelle faite avec les poissons pêchés sur sa côte. Ici, je vous divulgue tous mes secrets pour la réussir en deux temps (le fumet puis le plat)?

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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 3 Rougets grondin de 300 g 3 Maquereaux 1 Mulet de 500 g 1 Dorade grise de 800 g 3 Poireaux 12 Petites carottes 2 Oignons émincés 3 gousses Ail écrasées 1 Brin de thym 2 Feuilles de laurier 30 g Beurre Sel Poivre en grains Calories = Moyen Pour la vinaigrette: 2 cuil. à soupe Vinaigre de vin 6 cuil. à soupe Huile de tournesol 1 Oignon ciselé 1 échalote ciselée 2 cuil. à soupe Fines herbes hachées (persil, ciboulette, cerfeuil) Poivre du moulin Calories = Moyen En accompagnement: 200 g Beurre frais 12 tranches Pain de seigle Calories = Moyen Étapes de préparation Nettoyez les poireaux, épluchez les carottes et lavez-les. Faites chauffer le beurre dans un grand faitout. Mettez-y à blondir l'oignon émincé et l'ail écrasé. Mouillez avec 2, 5 litres d'eau. Ajoutez le thym, le laurier, les poireaux et les carottes. Plat breton poisson cuit dans une marmite. Salez, poivrez et laissez cuire 15 min dès l'ébullition Pendant ce temps écaillez, videz, lavez et tronçonnez les poissons.

Du beurre salé au cidre, des huîtres à l'andouille: partez à la découverte des spécialités de la région bretonne pour un menu facile à réaliser autour de bons produits régionaux... Le top des spécialités bretonnes que l'on adore... Le kouign-Amann Dessert breton par excellence, le kouign-amann, qui signifie littéralement "brioche" et "beurre" en breton, est fabriqué à partir de pâte à pain recouverte de sucre et de beurre, repliée comme pour un feuilletage. Retrouvez toutes nos recettes de kouign-amann dans notre dossier spécial! Le far breton Proche du clafoutis ou du flan, le far breton est un dessert réalisé à base d'œufs, sucre, farine, lait et pruneaux. Plat breton poisson cuit dans une marmite en. A l'origine, le far ne contenait pas de fruits secs qui ont été ajoutés depuis... Pour en savoir plus, consultez notre dossier de recettes de far breton! Les galettes S'il y a bien une spécialité bretonne, ce sont les galettes! Réalisées avec de la farine de blé noir (farine de sarrasin), du sel et de l'eau (pour la recette de base), les galettes sont des crêpes servies salées avec des accompagnements.