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Convient pour le refroidissement et la surgélation des produits, préparations culinaires selon les normes de conservation en vigueur. Groupe à air logé au R-404a, compatible pour grilles Gn 1/1 et 600 x 400 mm. 5 038, 40 € 6 298, 00 € ACFRI - Table cellule mixte 8 à 15 niveaux Gn 1/1 et 600 x 400 mm - RS40T/RL Fabrication en inox - Avec groupe à air logé - Pas entre 2 niveaux: 70 mm pour 8 niveaux (35 mm pour 15 niveaux) Cellule mixte version table à grilles Acfri permet de refroidir et surgeler rapidement vos préparations culinaires mais également conçue pour disposer d'un grand plan de travail grâce à sa surface de 1304 x 820 mm. Cellule de refroidissement ACFRI et TECHNODOM au meilleur prix du web. Utilisation simple avec commande Simply II. 6 024, 00 € 7 530, 00 € 3 635, 20 € 4 544, 00 € Les pâtissiers peuvent gagner ainsi de précieuses minutes dans la réalisation de leur desserts et s'assure d'une prise parfaite des glaçages sur les gâteaux froids. Nous proposons une gamme complète de cellule de refroidissement rapide déclinée dans plusieurs tailles et niveaux.

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Nos fournisseurs vous répondront en moins de 24 heures. Quelles sont les caractéristiques d'une cellule de refroidissement? Une cellule de refroidissement pour cuisine professionnelle présente les spécificités suivantes: Une plage de refroidissement comprise entre 10 et 90°C. Une capacité de charge de 5 à 160 kg. Une vitesse de refroidissement de 70 à 120 minutes. Un temps de surgélation de 140 à 260 minutes en fonction du modèle. Une résistance à la corrosion, l'abrasion et aux chocs. Certains modèles s'équipent de 3 à 20 niveaux. Une puissance électrique de 2000 à 6000 Watts. Quels sont les différents modèles de cellules de refroidissement? Une cellule de refroidissement se présente en plusieurs modèles en fonction du système de refroidissement et des performances de l'appareil. Prix cellule de refroidissement rapide visa. La cellule de refroidissement mécanique Une cellule de refroidissement mécanique neuve est commercialisée entre 1250 et 8000 €. C'est le modèle le plus répandu dans les chaînes de restauration, dans les pâtisseries et les cuisines professionnelles.

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Cellule de refroidissement rapide 3 niveaux 3 niveaux GN 2/3 Dimensions: 660x640x437 mm Refroidissement rapide: 90 min. + 90 ° C / + 3 ° C = 7 kg Surgélation: 240 min. + 90 ° C / -18 ° C = 5 kg Délai de livraison: 3 à 5 jours Avis clients A partir de 1 298, 00 € HT -10% Cellule de refroidissement 5 niveaux 5 niveaux GN 1/1 ou 600x400 mm Dimensions: 760x750x890 mm Refroidissement rapide: 20 kg de +70°C à +3°C: cycle de 90 min. Refroidisseur rapide, Cellule de refroidissement rapide - Tous les fabricants industriels. Surgélation: 15 kg de +70°C à -18°C: cycle de 270 min. Délai de livraison: 3 à 5 jours Avis clients A partir de 1 527, 30 € HT 1 697, 00 € -25% Cellule de surgélation ACFRI RS 15/RL 3 à 7 niveaux GN1/1 ou 600x400 mm Dimensions: 755x400x965 mm Refroidissement rapide: 15kg de +65°C à +10°C à coeur: cycle de 110 min. Surgélation: 4 kg de +3°C à -18°C à coeur viande crue de 4cm d'épaisseur: cycle de 120 min. (4h50 de +65°C à -18°C) Nous consulter pour connaitre le délai Avis clients A partir de 2 359, 50 € HT 3 146, 00 € -25% Cellule de refroidissement ACFRI RS 20/RL 4 à 7 niveaux GN1/1 ou 600x400 mm Dimensions: 755x700x695 mm Refroidissement rapide: 20kg de +65°C à +10°C à coeur: cycle de 110 min.

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