Le Thé Rouge D Afrique Du Sud Le Cap | Pommes Au Four Confiture De Groseilles
Au niveau du goût, il offrira des notes plus douces, fraîches et végétales. Le rooibos vert contient beaucoup plus d'antioxydant que son cousin le rooibos rouge. Les vertus du rooibos En plus d'être délicieux, le rooibos est une boisson aux multiples bienfaits. En Afrique du Sud, on connaît ses vertus depuis longtemps, on les découvre plus récemment en Europe: Anti-oxydant: Tout comme le thé, le rooibos est riche en anti-oxydants, en particulier les polyphénols, qui aident à lutter contre le vieillissement des cellules. Relaxant: Le rooibos a des vertus apaisantes. Il contient une substance appelée aspalathine, qui aide à réduire la production de cortisol, l'hormone du stress. Une tasse de rooibos avant d'aller dormir peut faciliter l'endormissent, d'autant plus qu'il ne contient pas de théine. Un allié pour perdre du poids: Bien qu'il n'ait pas une action amaigrissante, il semblerait que le rooibos augmente les niveaux de leptine, une hormone qui indique à votre cerveau que vous êtes rassasié.
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Aujourd'hui l'Afrique du sud est connu pour produire des Rooibos, c'est ce que l'on appelle « thé rouge ». Mais cela n'a pas toujours été le cas, notamment pendant la colonisation Anglaise. En effet, à la fin de XIXème siècle, les Anglais importèrent le thé en Afrique du sud, pour diversifier les zones d'approvisionnement. Depuis la culture à évoluer, et la majeure partie de la culture d'Afrique du sud est tournée vers le Rooibos. Cette plante, plus proche des acacias que du théier, produit une boisson rougeatre très agréable à déguster. D'où l'assimilation un peu rapide à du thé rouge. L'engouement pour les Rooibos d'Afrique du sud se fait en partie grâce à ses caractéristiques. On notera l'absence totale de théine, et une très faible teneur en tanin. C'est ce qui fait que l' infusion de rooibos est une boisson idéale en soirée.
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Vous pouvez servir ces délicieuses pommes avec un boule de glace vanille par exemple. Bon appétit!
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Déroulez et coupez les deux extrémités pour une plus belle présentation. Autour du même sujet Recettes similaires Idées recettes Vous n'avez pas trouvé votre bonheur? Effectuez une recherche sur le site
Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies: n'oubliez pas de laisser un commentaire Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 4 votes) 5 Commentaires 95 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 4 pommes golden 4 pains au lait (pasquier) Quelques morceaux de beurre Sucre vanillé (1 à 2 sachets) Confiture de groseille 1 bâton de cannelle(facultatif) Miel Préparation: Laver les pommes, puis évidez-les en prenant soin de ne pas percer le fond... Tapisser le fond d'un moule de brioche (je coupe les pains au lait en 3 ou 4 tranches dans la longueur). Mettre les pommes dans le plat, puis remplir les trognons de gelée de groseille. Mettre un peu de gelée sur les brioches. Mettre un filet de miel un peu de partout, puis du sucre vanillé sur les pommes. Mettre quelques petits morceaux de beurre sur chaque pomme. Mettre un peu d'eau de façon à mouiller les brioches. Mettre un bâton de canelle dans le plat. Pommes au four confiture de groseilles 3. Placer au four à 180° pendant 30 mn environ, en surveillant la cuisson.