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Wed, 10 Jul 2024 12:47:14 +0000
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Tous les professionnels dans le secteur de la restauration doivent bien s'équiper pour la satisfaction de leur clientèle. La saladette fait maintenant partie des équipements indispensables dans ce secteur. Découvrez ici tout ce qu'il y a à savoir à propos de cet équipement. Caractéristiques d'une saladette professionnelle Une saladette ou kit réfrigéré à ingrédient ou encore table de travail réfrigérée est un équipement de cuisine professionnelle. Saladette réfrigérée à poser une question. C'est une table de préparation réfrigérée qui sert à stocker et conserver les produits et ingrédients alimentaires à une bonne température de réfrigération. C'est aussi un matériel idéal pour présenter ou mettre en évidence les produits alimentaires frais. Elle est utilisée comme présentoir réfrigéré ou vitrine pour ingrédients. Grâce à sa grande capacité de stockage, elle est devenue un matériel indispensable dans les restaurants, les pizzérias, les snacks, les fast-foods et autres. Ce meuble de cuisine dispose généralement d'un plan de travail (table), des bacs GN ou bacs gastro, d'une vitrine, d'une ou des portes (certains modèles disposent jusqu'à 4 portes) et des tiroirs.

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