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Le rooibos rouge bio à sa place à faire dans l'univers du thé. L'histoire de la boisson chaude nationale d'Afrique du Sud Le rooibos sud-africains c'est quoi? C'est un cousin du thé vert et noir, il provient d'une autre plante que la célèbre camellia sinensis qui produit le thé. Cette plante est un buisson qui pousse dans les montagnes de Cederberg, situées au nord du Cap. C'est la boisson nationale de ce pays. Il existe deux types de rooibos bio, le rouge et le rooibos vert. Ils ont des goûts bien distincts. Le rooibos rouge une fois infusé, donne une couleur orangée et délivre un goût délicat. Beaucoup d'amateurs ajoutent du lait, du sucre ou encore du miel. Les bienfaits du rooibos sont aussi nombreux que ceux du thé. Il est intéressant de consommer une boisson qui détient des vertus médicinales, c'est encore mieux quand c'est une boisson bio. Déjà il peut être consommé par tous, car il n'a aucune présence de théine. Alors les femmes enceintes et les enfants peuvent aussi le boire. Le rooibos ne fait pas de jaloux… C'est un puissant antioxydant, il aidera votre corps à: Éliminer les mauvaises toxines Favorise l'endormissement Lutte contre les troubles du sommeil Une aide naturelle pour votre santé, alors pourquoi pas?

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Mmmm… Le rooibos rouge et son goût délicat et naturellement sucré… Le nombre d'adeptes de cette infusion venue d'Afrique du Sud croît de jour en jour. Découvrez cette boisson à la belle robe rouge! Qu'est-ce que le rooibos? Le saviez-vous? Une infusion à base de rooibos se reconnaît au premier coup d'oeil. Comment? Grâce à ses fines aiguilles coupées. En effet, le rooibos (« buisson rouge » en afrikaans) est un arbuste de la famille des acacias, dont les minuscules feuilles sont semblables à des aiguilles de pin. Haut d'un à deux mètres, ce buisson caractéristique ne pousse qu'en Afrique du Sud, seul pays disposant d'un sol adapté à sa culture. Le rooibos est récolté de janvier à mars, le plein été dans cet hémisphère! Ses feuilles sont alors étalées à l'air libre puis vaporisées d'eau, avant d'être séchées au soleil. Une fois infusé, il prend une magnifique couleur magenta, proche de celle de l'hibiscus. Dans certains pays occidentaux, on l'appelle d'ailleurs « thé rouge ». À tort! Car il ne s'agit pas d'un thé mais d'une tisane.

Comme le thé vert, ses bienfaits sur la santé sont nombreux. D'avis de naturopathes, le thé de rooibos est la préparation à s'offrir en cadeau. L'eau, le secret du thé rouge d'Afrique Comme toutes les boissons à base de plantes, le thé de rooibos nécessite une préparation minutieuse. Les détails comme la température de l'eau, la qualité des feuilles ou encore le nombre de cuillères sont essentiels. Une eau chaude, mais pas brûlante pour votre thé rouge La liste des propriétés médicinales du rooibos est immense. Mais pour garder ses bienfaits, la boisson doit infuser correctement. Une eau trop chaude brûle les antioxydants alors qu'une eau trop froide empêche l'explosion des saveurs. Pour préparer un rooibos de qualité, l'eau de source est supérieure à l'eau minérale. Cette dernière pourrait affecter le goût final du produit à cause de ses minéraux. L'eau doit ensuite être amenée à une température de 100° C puis versée dans une tasse préchauffée. En effet, le rooibos exprime toute sa potentialité à 90° C.

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On dit que l'on reconnaît un bon rooibos à son goût de miel, de saveur boisée, d'épices et de caramel. Le goût de noisette ou de châtaigne est un autre bon indicateur. Enfin, thé rouge d'exception n'a pas ou très peu d'effet astringent. Les goûts de chacun varient, bien sûr, et il faut les goûter pour s'en faire une idée propre. La liqueur de la boisson africaine peut aussi s'apprécier. Un rooibos rouge de qualité révèlera généralement à l'infusion un orange profond. Vous souhaitez découvrir par vous-même de bons thés rouges? Alors, explorez sans plus attendre les savoureux mélanges de rooibos bio de Kusmi. Chez Kusmi, tous nos rooibos sont bio et aromatisés avec des arômes d'origine naturelle. Vous avez à présent toutes les bonnes raisons de goûter le « thé rouge », et de succomber à ses délices.

Accompagné d'une cuillère de miel, cette infusion sera parfaite. Ingrédients: 100% Lapacho* (Brésil). Infusion pour dormir Bio* saveur orange vanille. Une association de plantes médicinales et de rooibos pour faciliter le sommeil et l'endormissement. On la consommera après le repas du soir pour passer une bonne nuit apaisante. Ingrédients: feuilles de chardon-Marie*, graines de fenugrec *, fenouil *, morceaux de pomme*, fleurs de passion violettes*, citronnelle séchée *, arôme naturel de vanille bourbon, rooibos * (Afrique du Sud), rooibos vert* (Afrique du Sud), huile d'orange, fleurs de lavande *, écorce d'orange *, fève tonka *, souci séché *. *Issu de l'agriculture biologique. Maté, thé vert et plantes médicinales Thé amincissant Bio*. Une association de maté, de thé vert et de plantes médicinales. On la consommera en cure pour perdre du poids dans le cadre d'un régime minceur. Son action détoxifiante permettra la perte de poids rapide. Ingrédients: maté* (Brésil), graines de chardon-Marie*, graines de coriandre*, feuilles d'ortie*, thé vert Sencha* (Chine), feuilles de mélisse*, feuilles de menthe verte*, verveine citronnée*, feuilles de romarin*, fleurs de lavande*, huile de menthe.

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Seules les jeunes feuilles du Rooibos sont récoltées sur les branches, sont séchées et sont ou non aromatisées selon les procédés orthodoxes du thé vert et du thé noir. Son infusion est douce et légèrement sucré. L'honeybush quand à lui ressemble beaucoup au Rooibos, mais il est légèrement plus sucré, plus ronde en bouche, avec une note de miel. Ces deux plantes, se préparent tout comme le thé, la particularité est qu'il ne se développe pas d'amertume lors de l'infusion que l'on préconise entre 5 et 7 minutes. Le maté quand à lui est issu d'une autre plante l'Yerba Maté. Comme il a été défini en Amérique du Sud, c'est " l'or vert ". Il est originaire du Brésil (principalement) ou bien du Paraguay. Tout comme le thé et le Rooibos il se consomme nature ou bien aromatisé. Les particularités du maté est qu'il est énergisant. A la base il s'agit d'un arbre à feuilles persistantes qui peut atteindre jusque 15 mètre de haut. Sont gout particulier est légèrement amer. Il se prépare dans un fruit séché (sorte de courge) la calebasse et se boit à l'aide d'une paille en métal (la bombilla).

Par Véro dernier commentaire: mardi 27 septembre 2016 à 22:33 Sommaire: Thé rouge d'Afrique du sud: Le rooibos ou thé rouge pousse uniquement sur le continent Africain, en Afrique du sud Propriétés du rooibos: Liste des vertus du rooibos en tisane ou en infusion Infusion pour dormir: Cette plante améliore la qualité du sommeil chez l'adulte et l'enfant Remède pour digérer: L'infusion de rooibos améliore la digestion. Cette boisson est même conseillée pour soulager les coliques du nourrisson. Remède contre les allergies: infusion qui aide à lutter contre les problèmes de peau (allergie, eczéma) Rooibos: Photos de Rooibos Rooibos thé: vidéos présentant la culture du rooibos Rooibos thé rouge: cette boisson légèrement sucrée ne contient pas de théine Thé rouge: idée pour préparer une infusion de thé rouge originale Le rooïbos (prononcez ro-i-boss), ou buisson rouge, a la singularité de ne pousser exclusivement qu'en Afrique du sud, notamment à Clanwilliam, au pied du massif du Cederberg situé à 200 km au nord de la ville du Cap (Cape Town).

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