Traiteur Pour Mariage Morbihan | Croustade Aux Pommes - Passion Recettes

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Votre recherche Mariage Réception Traiteur mariage Aquitaine Lot-et-Garonne Penne-d'Agenais A feu d'où Penne-d'Agenais, Lot-et-Garonne Voir carte Information Vous adorez la cuisine de la région et aimez la mise en valeur du terroir local? Vous appréciez voyager et vous évader grâce à des saveurs exotiques? Traiteur pour mariage morbihan mon compte. Lors de votre mariage, ne faites pas de choix et exigez un menu complètement différent de tout ce que vous avez goûté jusqu'ici! À feu d'où préparera pour vous des recettes d'ici et d'ailleurs, qui séduiront les amateurs d'expériences inédites comme les fans de la tradition. Services proposés Buffet chaud, buffet froid, cocktails ou encore service à l'assiette: À feu d'où s'adapte à vos désirs. Pour une touche d'élégance, d'originalité et surtout dans la démarche de limiter les déchets, les plats qu'ils vous proposent peuvent être servis dans leurs fameux bocaux en verre. À feu d'où est un traiteur authentique, à qui il tient à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison.

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Croustade aux pommes crédit photographie Natacha Nikouline / stylisme Sophie Dwernicki Pour 6 personnes Vous pouvez glisser entre les quartiers de pomme des cerneaux de noix concassés, des petits morceaux de pruneaux ou des raisins secs. Ingrédients 12 feuilles de brick pour la croustade + A pour le décor 100 g de beurre 80 g de sucre 4 cuillères à soupe d'armagnac 4 pommes sucre glace Préparation Épluchez les pommes. Coupez-les en quartiers en retirant le cœur et les pépins. Mettez-les dans un plat creux, saupoudrez de sucre, versez l'armagnac et laissez macérer pendant 1 heure. Faites fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole. Retirez l'écume en surface, puis versez-le dans un bol en laissant le dépôt blanc dans le fond. Égouttez les quartiers de pomme et faites-les revenir 5 minutes à la poêle, avec 20 g de beurre, en les retournant une fois. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Croustade aux pommes diabétique avec. Beurrez un moule à manqué. Badigeonnez 3 feuilles de brick de beurre fondu et superposez-les dans le fond du moule en remontant les bords.

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Étalez le quart des pommes dessus et arrosez-les d'un peu de leur jus de macération. Recouvrez-les avec 2 feuilles de brick, toujours enduites de beurre et posées l'une sur l'autre. Renouvelez l'opération trois fois, mais en recouvrant la dernière couche de pomme de 3 feuilles de brick. Faites glisser les bords de ce couvercle à l'intérieur des parois du moule. Enduisez de beurre la dernière feuille de brick et coupez-la en bandes étroites. Top 10 croustade aux pommes | Recettes du Québec. Posez celles-ci sur la croustade en les repliant plusieurs fois comme un ruban ou en les froissant pour faire un décor. Saupoudrez la surface de sucre glace, enfournez et faites cuire 10 à 15 minutes. Démoulez et saupoudrez à nouveau de sucre glace. source: feuilletés de martine lizambard des éditions solar Merci de partager mon article Nombre de vue 494