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Accueil La Cave Vins blancs Domaine Jean-Claude Bachelet et fils - Les Aubues - 2018 Domaine Jean-Claude Bachelet et fils Superbe Puligny-Montrachet village, chez l'un des meilleurs domaines bourguignons A partir de {{}} {{ ice_strike. display}} {{ ice_other. display}} En rupture de stock Les ventes à l'exportation n'incluent pas la TVA. France Informations générales Cette petite parcelle idéalement située juste sous le grand cru Bâtard-Montrachet donne un grand vin de plaisir qui possède cependant une belle aptitude à la garde. Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils - Le Domaine. Il séduit par sa belle acidité qui porte la dimension minérale du cru, à l'énergie salivante, même dans un millésime mur et solaire comme 2018. Région Bourgogne Appellation AOC Puligny-Montrachet Degrés d'alcool 13° Apogée 2025-2030 Détails techniques Sol argilo-calcaire, parcelle conduite selon les principes de la biodynamie Cépages Chardonnay Mode de conduite Biologique Elevage En barriques et demi Muid de 456 l Bouchage Liège bouché cire Le Domaine On trouvera toujours beaucoup de luminosité dans les vins blancs de Benoit et Jean-Baptiste Bachelet qui ont repris avec talent l'exploitation familiale à Saint-Aubin depuis maintenant une petite quinzaine d'années (2004).

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Ils arborent un profil plus que tendu, mais les harmonies s'avèrent parfaitement gérées. Les vins: précis, intense et ciselé, Le Charmois 2018 a du poids, avec une sensation saline prononcée et une perception tannique bien intégrée qui assoit le vin en largeur de bouche. Les Murgers des Dents de Chien paraît plus solaire dans ses parfums. La richesse laisse rapidement une sensation de cailloux qui saisit le palais malgré la profondeur d'un fruit charnu et une finale légèrement chaleureuse. Les Aubues est lumineux et étincelant au nez; la bouche à l'inverse se montre dense, presque épaisse, portée par une maturité élevée mais équilibrée par une belle énergie. Il faut l'oublier au moins cinq ans. Raffiné et élégant, Sous le Puits s'exprime par une fine note pâtissière et de zeste. Un vin concentré, intense, puissant, avec une belle dynamique. Domaine jean claude bachelet et fils hotel. Très ouvert, Les Encégnières offre une belle attaque. La matière généreuse puise sa densité à travers des raisins concentrés. Puissant, racé et ramassé, tonique, La Boudriotte est bien dans le style du domaine: il présente une sève profonde, malgré une légère touche boisée qui se fondra dans le temps.

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Une très fine oxydation maîtrisée amène une race singulière à ce superbe nectar qui s'exprime en bouche avec gourmandise et une superbe tension. 3400 bouteilles produits sur ce millésime, un vin singulier magnifique! Domaine de Vaccelli Granit Blanc 2019 Corse AOC ajaccio 100% Vermentinu Irrésistible cuvée Granit blanc qui éblouit immédiatement par son gras charmeur magnifiquement équilibré par la fraîcheur vibrante d'un vermentino de grande race. La longueur et l'allonge de ce grand vin blanc fait frissonner de plaisirs. Cette cuvée s'inscrit indubitablement comme l'un des grands vins blancs corses. Domaine Bachelet Jean Claude, Viticulteur à SAINT-AUBIN - Vins de Bourgogne. Domaine Maxime Magnon La Bégou 2020 2020 Languedoc Corbières Grenache gris, Grenache blanc Voilà l'un des plus grands blanc du Languedoc! La Bégou est une pépite qui illumine par sa classe. Il transporte et nous fait voyager vers des sentiers rarement empruntés dans un vin blanc du sud. Tous les attributs se bousculent pour décrire ce flacon à la pureté, à la finesse et à l'allonge exceptionnelle!

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Concernant l'encépagement, c'est bien évidemment le chardonnay qui domine allègrement les cultures avec 70% des plantations, Côte de Beaune oblige! Chaque terroir travaillé se transformera en une cuvée, telle est la stratégie de l'excellent domaine Bachelet. Culture raisonnée au sens le plus propre du terme, la vinification est la moins interventionniste possible. Cela se traduit par une fermentation qui s'effectue seulement avec les levures indigènes. Domaine Jean-Claude Bachelet & Fils – Athenaeum. S'en suit un long et doux élevage de 18 mois en barriques de chêne françaises, le tout sur des lies fines apportant densité et matière. Les vins du domaine Bachelet sont réputés pour leur qualité et leur aptitude à la garde. Ils sont soyeux, harmonieux et équilibrés, aussi bien pour les vins blancs que pour les vins rouges.

Le domaine Bachelet est une incontournable exploitation viticole de la région bourguignonne. Il est aussi célèbre pour cultiver près d'une vingtaine de climats différents sur la mythique côte de Beaune. Le prestigieux domaine Bachelet trouve ses origines viticoles vers le milieu du 17ème siècle. L'histoire démarre alors en 1648 lorsque Pierre Bachelet cultive la vigne à Chassagne-Montrachet, commune déjà célèbre pour ses vins. Aujourd'hui, ce sont Jean-Claude et ses fils, Benoît et Jean-Baptiste, qui travaillent au quotidien ce long et riche héritage. Le domaine viticole se situe entièrement dans la côte de Beaune et le chai de vinification est quant à lui implanté à Saint-Aubin, au sud de la prestigieuse ville de Beaune. Domaine jean claude bachelet et fils restaurant. Le vignoble s'étend sur près d'une dizaine d'hectares répartis sur plusieurs célèbres appellations d'origine contrôlée comme Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet ou encore Saint-Aubin. D'ailleurs, le domaine a la chance de pouvoir jouir de différentes hiérarchies d'AOC, des communales aux terroirs classés « Grand Cru » en passant par des parcelles « Premier Cru ».

Nous Le domaine trouve ses origines au milieu du 17ème siècle. Dès 1648, Pierre Bachelet cultive la vigne à Chassagne-Montrachet. Aujourd'hui, Jean-Claude et ses fils, Benoît et Jean-Baptiste, exploitent cet héritage sur la commune de Saint-Aubin. L'approche est traditionnelle, de la culture de la vigne à la vinification et l'élevage des vins. Le domaine s'étend sur 10 hectares dans les vignobles de Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet. Un long, rigoureux et minutieux travail est réalisé dans les vignes avec notamment un important travail du sol, prohibant l'usage de désherbant chimique depuis plus de 10 ans. La pratique d'une viticulture en biodynamie (non certifiée) depuis 2012, a progressivement remplacé une viticulture en lutte raisonnée pour s'étendre à l'ensemble du domaine à partir du millésime 2016. En effet, c'est d'abord au vignoble que se joue la qualité du vin avec des raisins sains et des rendements modérés. Le domaine possède plus de 20 climats différents de l'appellation Bourgogne jusqu'au Grand cru.

En savoir plus Nos kits-déco, Méthodes et spécificités: * Tout les kit-déco sont livrés découpés et prêts à être collés avec une raclette de pose fournie et une notice disponible depuis la rubrique "notice" * En cas de chute nos kits se vendent au détail ( 5 parties tête de fourche, flanc, réservoir, sabot et coque arrière) cela permet de ne pas racheter un kit déco complet. RSX vous propose désormais une option de pose du kit déco Comment procéder -Commandez votre kit deco et ajouter l'option pose ici. -Tout est pris en charge, déposez simplement votre carérage dans un bureau de poste en utilisant le bon de dépôt que nous vous fournissons et Recevez 1 semaine plus tard votre carénage avec le kit déco posé. Delais de réalisation rapide -3 jours de transport allé ( colissimo) -1 jours pour la pose du kit -3 jours de transport retour ( colissimo) ------------ IMPORTANT: Option de personnalisation possible à préciser dans la case ci-dessous: -Supprimer ou remplacer les logos présentés sur la fiche produit -Choisir la couleur de fond de plaque numéro voir espace conseil et notice ici -Option Numéro de course ici à ajouter à votre panier -Option fluo ICI à ajouter à votre panier, préciser "kit déco entier" dans la cas d'une commande de kit déco ou "Petite pièce" dans la cas d'un SAV Personnalisation

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