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Liqueur de Myrte Corse > Cambusier Cette liqueur Cambusier, à la robe brune est issue de la macération de baies de myrte du Cap Corse. Très fruitée, complexe et authentique, elle surprend par son goût incomparable. Cette liqueur se consomme pure, en kir ou en cocktail et se sert fraiche. Livrée dans son coffret Volume: 50 cl / Alcool 24% Produite à Rogliano (Haute-Corse) Rupture de stock Notre artisan partenaire La distillerie Casa Angeli est située au nord du Cap Corse, "L'île dans l'île" dans la vallée de Rogliano. Le maquis de cette terre sauvage, caressé par les brises marines, regorge de fruits, plantes et baies pour composer les notes douces et parfumées de leurs produits. C'est également la plus petite exploitation viticole de Corse en AOC. Sur une parcelle d'à peine un hectare, la vieille vigne de plus de 40 ans y est particulièrement soignée et produit un Muscat du Cap Corse d'une grande richesse et d'une superbe complexité aromatique. Daniel Angeli, le vigneron, exploite avec passion ce précieux petit coin de terre ou désormais il y vit heureux car le reste de la famille, Antoine et Angélique y a élu domicile pour y implanter la distillerie Casa Angeli qui produit une gamme importante et très variée de spiritueux.

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Evidemment, les baies de myrte conviennent parfaitement pour fabriquer des confitures. Vous ai-je assez dit que les liqueurs que l'on tire de ses fruits et de ses feuilles se trouvent partout dans l'île? Des vertus remarquables pour la santé humaine Si l'on retrouve le myrte en cosmétique bio ou en pharmacie, c'est bien parce qu'il possède de nombreuses vertus. Parmi les propriétés de son huile essentielle, citons: La fluidification du mucus, utile contre la toux La décongestion respiratoire et l'amélioration de la circulation sanguine L'aide à l'endormissement (surtout après un verre de liqueur, mais ça, c'est pour une autre raison) L'astringence et la tonification pour le soin de la peau La liqueur de myrte, digestif traditionnel en Corse La liqueur de myrte est une tradition de longue date en Corse. On dit qu'elle remonte au 19ème siècle, mais il est en réalité difficile de définir précisément depuis quand les familles insulaires - comme leurs voisines sardes - fabriquent leur propre vin de myrte...

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Origine Haute-Corse Format 70 cl Après avoir passé une partie de son plus jeune âge sur le continent d'où il revenait pour les vacances, Jean-Marc Negroni dont les souvenirs d'enfance et le parfum du maquis ont toujours nourri sa nostalgie, a ressenti le besoin de renouer avec sa terre d'origine, le Niolu. C'est dans sa région que le distillateur liquoriste a élaboré son tout premier spiritueux, à travers une recette unique, dont les premières bouteilles sortirent au printemps 2012, Fior' di Notte! Pour mettre en valeur le terroir insulaire, Jean-Marc sillonne plusieurs régions insulaires, à commencer par la vallée du Niolu, ou encore le Cap Corse, et n'hésite pas à se fournir directement auprès de producteurs locaux pour étoffer son offre. Suivant la même dynamique, il réalise plusieurs liqueurs aux saveurs originales, qu'on ne trouve pas facilement ailleurs comme la liqueur de châtaigne, la liqueur de mandarine, ou la liqueur de myrthe. Sans être trop sucrées et avec un degré optimal de 33% d'alcool, ces liqueurs se retrouvent aujourd'hui dans les meilleurs établissements de Corse: restaurants étoilés, épiceries fines, cavistes avisés et maintenant, directement chez vous grâce à Pourdebon.

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Là, c'est une épreuve de mathématiques car de la quantité de sirop va dépendre le degré de votre liqueur de myrte. On est loin d'être des chimistes, mais en gros, si vous voulez obtenir une liqueur de myrte d'environ 30° et que vous avez récolté à peu près 60cl d'extrait, ajoutez 15cl de sirop. Vos méninges vont bien trotter avec toutes ces conversions! Remettez le tout en bouteille et laissez de nouveau reposer 1 mois (pour un goût assez âpre) 2 mois si vous rechercher une liqueur plus douce. La dégustation de la liqueur de myrte La liqueur de myrte se boit essentiellement en digestif après un bon repas un peu trop copieux. Par contre, elle se boit très fraîche. N'oubliez donc pas de la placer au réfrigérateur avant d'en servir un verre à vos amis! Et comme pour toutes les liqueurs, n'en abusez pas. Elle monte vite à la tête;-). 3. 80 avg. rating ( 76% score) – 80 votes

La pomme pour la Normandie, la violette pour l'Occitanie ou encore la myrte pour la Corse, chaque région correspond à un fruit ou une plante local, propre à sa culture et à son histoire. C'est donc dans un esprit authentique et français que Cambusier nous invite à découvrir des artisans liquoristes locaux et leurs liqueurs d'une qualité exceptionnelle. Fiche technique Région de provenance Corse

Vente directe vignerons, producteur, brasseurs Chez Pourdebon, nos producteurs, vignerons et brasseurs utilisent des méthodes artisanales pour produire leurs boissons. Passionnés par leur métier, ils sauront vous faire découvrir avec plaisir les spécialités de leur terroir pour accompagner vos repas. Vous découvrirez les viticulteurs experts de la vinification, les brasseurs issus d'une longue tradition artisanale dans la fabrication de la bière, ou encore les producteurs et agriculteurs vous proposant leurs spécialités locales. Ce sont les producteurs qui vous livrent directement sans aucun autre intermédiaire.

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