Recette - Poulet Mariné À L'Indienne En Vidéo – Nappe La Reine Des Neiges 2 - Déco Table Anniversaire - Annikids

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37 min Facile Poulet mariné au lait et herbes aromatiques 0 commentaire 4 cuisses de poulet 1/2 l de lait thym feuilles de laurier 3 gousses d'ail sel, poivre 1. La veille, épluchez les gousses d'ail, puis écrasez-les dans un mortier. Gestes techniques Comment dégermer l'ail? 2. Retirez la peau des cuisses de poulet, puis sur la planche de cuisine, découpez-les en deux. Comment découper vos volailles? 3. Déposez-les dans un grand récipient et ajoutez-y l'ail écrasé, le thym, 2 feuilles de laurier. 4. Assaisonnez au sel et poivre. 5. Versez dessus le lait et remuez avec une spatule. 6. Glissez le poulet au réfrigérateur pendant toute la nuit (12 h). 7. Le lendemain, sortez le poulet mariné du frigo. 8. Faites alors chauffer de l'huile dans une friteuse. 9. Égouttez correctement les cuisses de poulet, puis disposez-les dans la friteuse. 10. Laissez frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. 11. Servez. Astuces Pour cette recette de Poulet mariné au lait et herbes aromatiques, vous pouvez compter 7 min de préparation.

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Recettes Recettes faciles Recette au lait de coco Poulet mariné au lait de coco & satay Une recette de poulet moelleuse et parfumée. Ingrédients 2 20 cl de lait de coco 1/2 cuillère à soupe de curry en poudre 1/2 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère a café de gingembre (râpé) 2 cuillères à soupe de sucre 1/2 cuillère à soupe de sauce de poisson 300 g de poulet (blancs) 2 cuillères à soupe de sauce satay Nouilles chinoises (pour accompagner) Coriandre Préparation Mélanger le lait de coco, le curry, le curcuma, le gingembre, le sucre, la sauce de poisson dans un saladier. Couper en cubes les blancs de poulet, et les faire mariner dans le saladier avec les autres ingrédients pendant au moins 20 minutes. Faire chauffer un wok légèrement huilé, et y faire revenir le poulet égoutté de la marinade. Quand il est cuit, ajouter la sauce satay et la moitié de la marinade dans le wok. Porter a ébullition, arrêter la cuisson, et servir bien chaud avec des nouilles chinoises natures, et un peu de feuilles de coriandre Version 2: Préparer une marinade avec les mêmes ingrédients, mais en diminuant la quantité de lait de coco à 15 cl, et en ajoutant une cuillère à soupe de sauce soja.

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Ici, une salade croquante avec des lamelles de poivrons crus, des pousses d'épinards, des tomates cerises, du vinaigre balsamique à la myrtille (mon péché mignon), du citron mais aussi des graines de tournesol et de courge! Une fois le poulet prêt, ajoutez un filet de jus de citron pour apporter un peu de fraîcheur, du sel et du poivre en fonction de votre goût. Servez le restant de la marinade en guise de sauce dans une verrine et voilà! N'hésitez pas à l'épingler sur Pinterest, laisser un commentaire sous cet article ou encore partager votre réalisation avec le tag thily & #simplymythily Un plat délicieux, aromatique, sain et équilibré! Hormis le temps de laisser la viande mariner, cette recette s'exécute très rapidement et peut très bien se faire à toutes les saisons grâce au grill, pas besoin d'attendre les beaux jours et de sortir son barbecue (lorsqu'on en a un! ). Que boire avec du poulet mariné et épicé? J'ai accompagné ce repas d'un délicieux vin de Provence Rouge Clos du château, Clos Gautier 2012 (50% Grenache, 50% Syrah) qui est juste parfait pour les grillades (mais aussi les fromages à patte molle).

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Mariner les aliments a pour objectif de les aromatiser et/ou de les ramollir, en les plongeant dans un liquide aromatisé comme l' huile, le vinaigre, le jus de citron, etc. On l'utilise souvent pour des viandes et des poissons comme, par exemple, le saumon, et il peut aussi servir de méthode de conservation. Dans cet article de toutComment, nous voulons vous expliquer concrètement comment faire du poulet mariné pour qu'il soit encore plus savoureux. Difficulté faible Ingrédients: Jus de citron Gousse d'ail Thym Huile d'olive Sel et poivre Piment doux (facultatif) Étapes à suivre: 1 En premier lieu, on peut signaler que faire mariner des viandes sert à les rendre plus fondantes et beaucoup plus tendre à la cuisson. À la différence d'autres marinades comme peuvent l'être celles de poisson, faire mariner le poulet n'a pas pour objectif de le cuire ou de le conserver, mais d'aromatiser la viande et qu'elle soit plus tendre. 2 La première chose à faire pour faire mariner le poulet en suivant cette recette de toutComment est d'éplucher une gousse d'ail.

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Une recette de poulet proposée par mona2 Recette de cuisine 4. 17/5 4. 2 / 5 ( 6 votes) 7 Commentaires 152 Temps de préparation: 45 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 1 poulet découpé en morceaux avec la peau. Marinade: sel, paprika, poivre noir et blanc, herbes séchées (thym, origan), poivre de cayenne et petit lait. Assaisonnement ou chapelure: farine, ail et oignons en poudre, paprika, poivre blanc, poivre de cayenne et sel. Préparation: Découper le poulet en morceaux, saupoudrer de sel, paprika, poivre noir et blanc, herbes séchées et poivre de cayenne. Couvrir en versant le petit lait dessus et laisser mariner si vous avez le temps pendant 6 heures. Dans une assiette creuse mélanger la farine, ail et oignon en poudre, le sel, paprika, poivre blanc et poivre de cayenne. Bien enduire le poulet de ce mélange, et frire dans de l'huile bien chaude 15 mn de chaque cote. Publié par Ça a l'air bon! Votes rihem, Invité et 4 autres ont voté.

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Enfiler les cubes de poulet sur des piques en fer ou en bois, et faire cuire les brochettes sur toutes les faces au BBQ ou sur une plancha pendant 5 minutes. Diluer la sauce satay avec 5 cl de lait de coco, réchauffer à feu doux et servir avec les brochettes de poulet Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (336g) Calories: 660Kcal Glucides: 33. 2g Lipides: 35g Gras sat. : 20. 2g Protéines: 48. 9g Fibres: 7. 3g Sucre: 19. 4g ProPoints: 17 SmartPoints: 23 Sans lactose Accord vin: Que boire avec? Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge Saint Emilion Bordeaux, Rouge Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge Vous allez aimer A lire également

Les laisser mariner ainsi pendant 20 à 30 minutes. Faire chauffer l'huile dans une poêle sur feu moyen. Sortir les filets de poulet de la marinade et les assaisonner sur les deux faces de poivre et de sel. Faire dorer les filets pendant 3 minutes sur chaque face dans la poêle chaude. Placer les filets dans un plat à four. Déglacer la poêle avec un peu d'eau, gratter les sucs et verser sur les filets de poulet. Faire cuire pendant 8 minutes au four. Pendant ce temps, réchauffer le bouillon de volaille. Dans un grand bol, mélanger la semoule, du sel, du poivre, le cumin en poudre et le coriandre en poudre. Verser dessus le bouillon bouillant. Laisser reposer le tout pendant 2 à 3 minutes en couvrant, puis à l'aide d'une fourchette, séparer les grains de semoule sans les écraser. Y ajouter le beurre, la coriandre, la carotte et les poischiches et bien remélanger le tout. Rectifier l'assaisonnement en poivre et en sel. Couper les filets de poulet en tranches épaisses. Dresser à votre convenance.

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