Recette De Kefir À L'eau De Coco - Kefir Kombucha: Sac Longchamp En Cuir Pas Cher Neuf Mois

Tue, 16 Jul 2024 17:20:35 +0000
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Kéfir d'eau de Coco à servir très frais. Consommé nature coco ou en cocktail, mélangé moitié moitié avec du Tepache ananas, un dé… | Kéfir, Kefir d eau, Eau de coco

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Ajoutez le kéfir, et mélangez bien avec une cuillère en bois. Vous pouvez utiliser deux à trois cuillères à soupe de grains de kéfir hydratés pour de l'eau provenant de trois à quatre noix de coco (cela fera un litre). Fixez le couvercle du bocal et secouez bien. Conservez le bocal dans un endroit chaud et sombre pendant 24 à 36 heures. Une fois cette étape franchie, l'eau deviendra trouble en raison de la fermentation. Elle aura un goût aigre, au lieu d'être sucrée. Vous pouvez également trouver la boisson un peu pétillante. Kefir de coco luma. Une fois que la boisson est prête, vous pouvez la consommer ou la conserver au réfrigérateur (jusqu'à trois semaines). Vous pouvez conserver les grains de kéfir pour préparer la prochaine fournée de kéfir d'eau de coco. Si vous utilisez du kéfir en poudre, conservez une demi-tasse de cette boisson pour la prochaine préparation. Vous pouvez consommer une demi-tasse de ce kéfir, au cours des repas, pour stimuler la digestion. Cette boisson peut être consommée telle quelle, ou avec des additifs comme du gingembre, du jus de citron, ou n'importe quel jus de fruit.

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Ou encore le kvas (slave), leboza (turc), le dolo (bière de mil africaine)et d'autres boissons du même type, mais encore rares dans nos contré atouts: le kéfir et le kombucha sont obtenus grâce à une mère, c'est-à-dire un amas de milliards de bonnes bactéries qui vivent en symbiose et permettent d'ensemencer une boisson, et par conséquent de la faire fermenter. Cette mère prend la forme de grains translucides pour le kéfir et d'une galette gélatineuse pour le kombucha. ​Au cours de la fermentation, les micro-organismes que sont les bactéries vont tout simplement se nourrir de la matière qui leur est offerte (le sucre)et la dégrader, améliorant ainsi sa conservation et digestion / assimilation par l'organisme. Recette de kéfir de lait de coco - Maman Nature, naturopathie pour enfants. À noter que la trans-formation de la matière opérée par les bactéries génère des bulles de CO2 qui rendent ces boissons pétillantes et très désaltérantes. Ce sont ainsi de parfaites alternatives, sans sucre, aux sodas. Pour faire vous-mêmes vos boissons fermentées, suivez le guide "Boissons fermentées naturelles: Sodas, limonades, kéfirs et kombuchas" qui vous donne pleins d'idées de recettes et d'astuces.

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J'espère que ce tutoriel vous plaira! Instructions Versez 2 tasses d'eau de coco ou jusqu'à 1 L d'eau de coco, dans un pot en verre. Ajoutez 2 cuillères à thé de grains de kéfir ou d'avantage si vous utilisez 1L d'eau de coco. Mélangez le tout. Lorsque vous augmentez la quantité de ferments, dans ce cas-ci de grains de kéfir, vous accélérez le processus de fermentation. Pour 1L d'eau de coco, j'ajoute environ 6 c. à table de grains de kéfir. Après 2 ou 3 jours de fermentation, ma boisson est déjà prête et pétillante. Couvrez votre pot en verre avec un filtre à café et un élastiques ou simplement avec un linge propre. Les pouvoirs du kéfir de cannelle et d'eau de coco. Votre préparation doit respirer! Laissez votre boisson à température ambiante. La fermentation peut prendre entre 24h et 72h environ avant de devenir légèrement pétillante. Optionnel: après 1-2 jours de fermentation, vous pouvez ajouter des fruits séchés (dattes, figues, etc. ) à votre eau de coco et continuer la fermentation 1 ou 2 jours supplémentaires. Filtrez les fruits à la fin de la fermentation et mettez-les au compost.

Maintenant, le kéfir est populaire dans d'autres parties du monde, notamment en Europe et en Asie. Vous pouvez trouver du kéfir pasteurisé dans les supermarchés. Même des versions aromatisées du kéfir sont désormais disponibles sur le marché. On dit de cette boisson qu'elle présente de nombreux avantages pour la santé, car elle a une teneur élevée en probiotiques. Traditionnellement, le kéfir est préparé avec du lait cru de mammifères. de nos jours, des substituts comme le lait de soja, le lait de coco, etc. sont également utilisés à la place du lait. L'eau de coco est une autre option, lorsqu'il s'agit de la base liquide utilisée pour la fabrication du kéfir. Ingrédients Noix de coco verte Pour préparer cette recette, vous avez besoin de noix de coco vertes ou tendres. Il est déconseillé d'utiliser de l'eau de coco achetée en magasin ou emballée. Optez pour de l'eau de coco fraîche provenant de noix de coco jeunes et tendres. Kefir de coco probioticos. Elles sont différentes des noix de coco ordinaires à coque brune disponibles sur le marché.

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