Purée Épinard Patate Douce | Samedi 2 Juillet 19
Elle se récolte comme sa soeur la pomme de terre, en fin d'été, début d'automne, et se conserve ensuite tout l'hiver. Même si ça reste majoritairement un produit d'importation à l'année, on peut donc tout à fait trouver de la patate douce bien de chez nous, il suffit donc de scruter les étiquettes et de repérer les mentions de provenance! Poulet sauce citron vert, purée de patate douce surgelés Picard. Mes patates douces garnies aux épinards Le légume du mois des légumiades est donc l'épinard, comme je vous le mentionnais dans mon article sur le pesto d'épinards. En fait, je dois dire que si ça ne tenait qu'à moi, j'en mangerais 12 kilos juste comme ça, cuits dans l'eau, parce que les épinards c'est vraiment super hyper bon et ça se suffit à soi-même. Mais bon, j'imagine que ce serait moins passionnante que d'inventer des tas de recettes avec. Donc j'ai eu envie de les accorder avec un truc diamétralement opposé: les patates douces. Ma maman n'en cuisinait jamais, c'est à force d'en voir dans les magasins bio que j'ai sauté le pas et depuis c'est devenu un légume phare de ma cuisine, parce que c'est super fondant, légèrement sucré, et bien nourrissant.
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J'avais adoré vous proposer la recette des patates garnies de sauce yaourt cet été, qui ont, il faut le dire, une touche estivale indéniable! Pour l'hiver, je suis partie sur le même principe, mais avec toujours l'idée de remplacer par des produits de saison, et de faire une petite variation de la pomme de terre qui est un classique. C'est ainsi qu'est née la patate douce rôtie garnie d'épinards et d'une sauce au yaourt! La patate douce, légume local Je sens que beaucoup vont se dire que j'ai fumé la moquette à mort, mais sachez que la patate douce pousse, au même titre que la pomme de terre (qui a été ramenée par bateau en France), très bien chez nous. La mamie du chéri a découvert ce légume il y a peu, et ils en ont maintenant pris le goût: j'ai même eu le droit de repartir avec des patates douces du jardin, qui attendaient sagement sous leur escalier, bien dans le noir et à l'abris de l'humidité. Purée épinard patate douce avec. Comme la pomme de terre, la patate douce est un de ces légumes dits « de garde » et qu'on peut conserver pendant l'hiver.
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Pour en profiter plus souvent, d'ailleurs, pensez à la purée de patate douce, un vrai petit bonheur tout simple. Cerise sur le gâteau, on trouve désormais ces deux ingrédients un peu partout. Dans mon département, la Loire Atlantique (L. A. pour les intimes;-)), on peut même dénicher facilement des patates douces bio cultivées localement. Plaisir du locavorisme! Une recette Thermomix facile et rapide, idéale en cas de baisse de régime Cette recette au Thermomix est ultra simple. Recette bio de Purée épinards-patate douce. Grosso modo, voici le programme: on fait revenir des oignons pendant qu'on découpe une patate douce en petits dés on ajoute la patate douce, du boulgour et du bouillon, et tout ça cuit tranquillement, un petit quart d'heure seulement. à la fin de la minuterie, il ne reste plus qu'à incorporer: le zeste et le jus d'un citron (forcément bio, puisqu'on va consommer la peau). Ce n'est pas un détail: le citron ajoute du peps, de la brillance et de la fraîcheur. des pousses d'épinards, qui vont fondre par le simple contact de la préparation chaude, comme dans mon désormais culte curry de pois chiche.
Rapide, réconfortant et coloré, ce boulgour à la patate douce est une recette Thermomix d'hiver parfaite pour contrer la morosité. Tout à fait le genre de petit plat qu'on aime dégainer quand on n'est pas trop d'humeur à cuisiner! Un petit plat du soir au Thermomix anti-morosité Ne serait-ce que par ses couleurs, ce petit plat fait du bien au moral. Et ça n'est pas que dans la tête. Purée épinard patate douce al. Il y a là de quoi nous donner, objectivement, un vrai regain de vitalité: Si on aime le boulgour pour son côté facile à vivre et sa saveur de noisette, ce blé dur concassé a de sérieux atouts santé. Doté d'un index glycémique favorable, il est riche en fibres et contient de la bétaïne (un composé anti-inflammatoire). Il présente aussi une teneur intéressante en vitamines (notamment B, E et K) et en minéraux (notamment phosphore, magnésium, fer et zinc). ldem pour la patate douce! Sa douceur en bouche cache un index glycémique modéré – bien plus faible que la pomme de terre – et une myriade de bienfaits dus notamment à sa teneur en de nombreux minéraux, vitamines et anti-oxydants.
Bal Folk (Charleville-Mézières) 20h30 – 21h30 samedi 2 juillet 2022. L'atelier danses traditionnelles de la MCL ma Bohème organise un bal folk. Lieu: Salle "Le Bateau Ivre " MCL ma Bohème 21 rue d'Aubilly, 08000 Charleville Mézières. Avec les groupes: Tradzing et Passe Goulette. Buvette sur place. Entrée: 10€ Tel: 03 24 33 31 85 More about Bal Folk (Charleville-Mézières)
Samedi 2 Juillet Day
Une venue exceptionnelle et intimiste, avec à ses côtés, son fidèle compagnon de route, le guitariste François Delporte. Une ode à sa (déjà longue) carrière où le trompettiste revisite les mélodies de son enfance jusqu'à aujourd'hui: de la musique baroque au jazz en passant par les musiques arabes. Samedi 2 juillet day. Pour la chanteuse Cyrille Aimée, l'improvisation n'est pas seulement une technique vocale, c'est un mode de vie. De l'intimité de la chanson au coin du feu dans les veillées manouches de son Fontainebleau natal jusqu'à Broadway; elle confrontera le plus redoutable des auditoires, comme celui du célèbre Apollo Theater de Harlem jusqu'à être reconnue aujourd'hui par le New York Times comme « une étoile montante dans la galaxie des chanteuses de jazz » Lauréate du concours international de Jazz vocal au Festival de Montreux ainsi que de la compétition internationale vocale Sarah Vaughan, Cyrille sera sur la scène du festival en quartet pour donner de la voix. L'éblouissant clarinettiste et saxophoniste Michel Portal continue d'explorer et refuse de se fixer dans un style ou un dans un genre.
ORPHEUM BLACK (45) Orpheum Black est une allicance artistique plus qu'un simple groupe de musique. Avec SEQUEL(S), leur premier album, on retrace l'épopée d'un personnage en quête de sens. Orpheum Black façonnent aussi leur univers mêlant à la fois le son et l'image, usant de références cinématographiques mais aussi théâtrales, comme leur nom l'indique. GRANDE (37) GRANDE c'est le doux trash d'une tasse de thé dans un concert punk, c'est une claque douce dans un gant en cuir. Gabriel, le garçon à la guitare, hurle des chansons d'amour. Chloé, la violoniste, aurait pu finir dans un bal irlandais. De ce curieux mélange musical naît tout un univers furieusement mélancolique et joyeusement triste qui ne laisse pas indemne. Samedi 2 juillet 2018. TROIS (41) Trois car le mec est en solo. Trois parce que les synthétiseurs modulaires ont au final une infini de possibilités. Trois car vous ne pourrez cesser d'onduler au gré de ces oscillations électroniques. Trois car selon une tradition hindoue, ce chiffre porte bonheur à tous ceux qui viennent chercher la paix intérieure par la danse et la fête, Trois car les 3 coups au théâtre seront remplacés par des beats lourds qui accapareront également l'attention.