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Samedi dernier, je m'activais à faire mon petit ménage dans la maison avec comme toile de fond: la BBC. Et là, commence Saturday Kitchen! "the naked Chef" Jamie Oliver déboule sur l'écran, frétillant dans sa cuisine, qui en passant ressemble à la mienne, une cuisine normale en somme. Une recette de sauce au curry, du déjà vu! Mais, bon je m'assois deux minutes avec mon chiffon par curiosité. Je suis resté scotché sur mon canapé, ne pouvant plus décoller mes yeux de l'écran. C'est simple, à la portée d'une novice et rapide à faire. Il est génial! Je vous donne sa recette de sauce au curry du livre "the Naked chef". Une occasion pour utiliser les graines de moutarde d'Anne. Par contre, je n'ai pas trouvé de "fenugreek seeds". Temps et préparation: 30 minutes 5 càs d'huile 2 càc de graines de moutarde 1 càs de "fenugreek seeds" (pas trouvé) 3 piments verts émincés 1 càc de curry 2 pouces de gingembre frais râpé 3 oignons hachés 1 càc de chili 1 càs de curcuma 6 tomates en quartier 400 ml de lait de coco 1 bouquet de coriandre fraîche Sel Version poisson: 225 g de merlan Version poulet: 4 blancs de poulet en lamelles Version végétarien: 800 g de légumes mixés au choix "use you imagination" Dans une casserole, chauffer de l'huile et ajouter les graines de moutarde.

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Les Anglais sont fans de Gravy et cette sauce ne peut pas manquer à leur repas de Noël. Jamie Oliver la sert avec sa dinde de Noël qu'il appelle d'ailleurs "The world's best Turkey", la meilleure dinde du monde! Cette sauce est prévue pour une dinde de 6 à 8 kilos. Comme j'avais remplacé la dinde par un chapon de pintade de moins de la moitié de ce poids j'ai divisé les ingrédients par 2. Et encore je trouve que j'avais trop de sauce. Je vous donne la recette originale: Ingrédients pour 1 litre de sauce: 2 branches de céleri coupées en tranches 2 carottes coupées en tranches 2 oignons coupés en 4 5 feuilles de laurier 5 feuilles de sauge 4 branches de romarin frais 2 anis étoilés 2 tranches de lard fumé 8 ailes de poulet 30 ml d'huile d'olive 4 càs de farine 60 ml de vin de xéres ou porto Préparation: Préchauffer le four à 200° Dans la lèche frite poser les légumes, les herbes aromatiques, les anis étoilés et le lard.

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D'après Jamie Oliver, cette recette de dinde est la meilleure au monde. Du moins, elle est parfaite pour les retardataires qui doivent cuisiner une dinde de Noël, car elle nécessite peu d'ingrédients! → Cette recette fait aussi partie de notre dossier de Noël. Durée totale: 4 h 45 min Préparation 45 min Cuisson 4 h Ingrédients La recette originale a été prévue pour 8 personnes, mais elle peut nourrir de 10 à 14 personnes Une dindes de 3 kg à 4 kg 2 clémentines Beurre Fines herbes Une branche de romarin 2 carottes 2 oignons 1 branche de céleri Préparation Utiliser une cuillère pour décoller la peau de la chair, en commençant par un côté, juste au-dessus de la cuisse, et monter tranquillement vers la poitrine et vers le dos pour créer une grande cavité. Mettre du beurre dans cette cavité. Avec les mains, faire une pression de l'avant vers l'arrière afin d'étendre uniformément le beurre sous la peau. Faire la même chose de l'autre côté. Badigeonner ensuite l'extérieure de la dinde de beurre.

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Voici ma participation au tour Numéro5 des Délicieuses Créations. Vous trouverez l'explication de ce tour ici. Le blog test aujourd'hui est La Popotte à Lolo un très joli blog que je vous invite à visiter. De plus il est tenu par une ex Lorraine fort sympathique avec qui j ai déjà eu la chance de converser. Merci pour ton blog je me régale à chaque nouvelle recette publiée!! La recette testée est Cuisse de dinde au lait façon Jamie Oliver Voici un copier coller de la recette avec mes mini modifications;-) Ingrédients: 1 cuisse de dinde sel et poivre Huile d'olive ½ baton de cannelle ( pour moi une petite pincée de cannelle) les feuille d'une botte de sauge ( feuilles de maggi pour moi car ma sauge a rendu l'âme dans le jardin l'année dernière) Les zestes de 2 citrons 10 gousses d'ail avec leur peau ( ail déshydraté) 600 ml de lait Option: un peu de maîzena pour lier la sauce en fin de cuisson Préchauffer votre four à 190°C. Dans une cocotte, faire revenir la cuisse de dinde dans un peu d'huile d'olive puis saler.

Quiz Êtes-vous un expert en vin? Terroirs, accords mets et vins, bouteilles... jouez et testez vos connaissances en 10 questions. technique Airelles au sirop Sauce aux airelles Sauce madère Ou sauce au porto. Sauce par réduction Accords vins Quel vin boire avec les volailles de noël? Dinde, chapon ou poularde seront sur vos tables de réveillons? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner. pratique Belles volailles pour noël Dinde ou chapon? Réussir la volaille de noël A noël, la volaille a les faveurs d'une majorité de familles. Ustensiles La sonde de cuisson Contrairement au thermomètre, la sonde de cuisson permet de contrôler la juste température d'un rôti ou d'une volaille pendant sa cuisson. recettes Roulés sous les airelles! Ou chez nos voisins canadiens: les canneberges!

En vous référant également au texte de l'article l132 du code des assurances, vous pourrez vous assurer pour votre chantier. Quelles que soient l'origine et l'urgence de l'intervention, veillez toujours à consulter un service compétent avec un responsable performant pour prendre les décisions appropriées. En conclusion, la définition même des prestations touchant à la façade dépend fortement de l'apparence souhaitée. Avez-vous besoin d'une autorisation pour les échafaudages lors de travaux de ravalement de façade? Les échafaudages interviennent généralement dans le ravalement d'une maison, d'une villa ou d'un immeuble. Si ces échafaudages viennent à empiéter sur un espace public, cela nécessite une autorisation de voirie préalable. Cette requête s'adresse à la mairie avec un ensemble de documents et doit intervenir avant toute chose. Toutefois, ils ne doivent pas entraîner une suspension ou une annulation de la circulation sur le trottoir. Il en est de même concernant les dispositifs électriques, téléphoniques, de gaz et les bouches d'égout.

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En général, il faut compter un mois pour une réponse qui est tacite et considérée comme acceptée passé ce délai. Notez que si vous vivez en zone protégée ou que votre immeuble est classé, il faudra préparer avec grand soin votre déclaration préalable assortie éventuellement d'une demande de permis de construire. Il vous faut prouver que le ravalement de façade ne nuira pas à l'ensemble architectural et à l'environnement. Le délai de réponse est, dans ce cas, plus long. Dans le cas d'un immeuble en copropriété, le ravalement de façade sera soumis à l'ordre du jour de l'assemblée générale et devra être voté. Le syndic se chargera du dossier. • Deuxième étape de vos démarches: demander une autorisation d'échafaudage C'est rare qu'un ravalement de façade ne nécessite pas la pose d'un échafaudage. Demander une autorisation est une démarche assez simple qui se fait auprès des services de la voirie de votre mairie par formulaire. Elle est nécessaire si votre échafaudage est destiné à empiéter sur la voie publique.

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4. Suivre le dossier: Opposition des tiers Dans les 8 jours qui suivent la délivrance de la déclaration préalable, la mairie procède à l'affichage d'un extrait de la déclaration préalable projet ravalement durant au minimum 2 mois. L'affichage sur le terrain devient le point de départ du délai de 2 mois pendant lequel un tiers peut s'opposer à l'autorisation de la déclaration préalable, s'il estime qu'elle lui porte préjudice et qu'elle est contraire aux règles d'urbanisme. Pour contester cette autorisation en justice, il doit notifier son recours à l'auteur de la décision accordant l'autorisation de déclaration préalable et au bénéficiaire, titulaire de l'autorisation. Progression de la préparation de votre déclaration de travaux (cliquez sur CONTINUER en bas de l'écran) 90%

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Ce dossier est tout aussi exigeant que la déclaration préalable! Par ailleurs, son délai d'instruction est plus long. Comptez entre 2 et 5 mois pour l'obtention du permis.

Rénover Façade Pour bien organiser vos projets, il est important de savoir ce qu'est une déclaration de travaux et comment la demander. Sachez que le service Algar (ex Permettez-moi de construire) vous accompagne de A à Z dans votre procédure de demande de déclaration de travaux. Réalisez vos projets sans plus attendre! Au fil du temps, les façades de votre maison ont perdu de leur splendeur et ont plutôt mauvaise mine? C'est normal, elles sont continuellement exposées aux intempéries et à la pollution. C'est pourquoi il est nécessaire d'entretenir régulièrement chaque façade. Et lorsqu'un simple nettoyage est insuffisant, c'est qu'il est temps d'effectuer un ravalement! Ces travaux de rénovation nécessitent la plupart du temps une autorisation d'urbanisme. Mais faut-il obligatoirement un permis de construire? Voici les conseils d' Algar (ex Permettez-moi de construire) pour connaître les démarches administratives à accomplir avant de vous lancer dans une rénovation de façade. Connaissez-vous Algar (ex Permettez-moi de construire)?