Le Mekong Carte Montreal: Recettes De Canard Au Chou | Les Recettes Les Mieux Notées
00 € 12. 00 € 11. 50 € 13. Le mekong carte la. 30 € 13. 30 € Nos Accompagnements - Riz cantonnais...................................................... - Riz thaïlandais...................................................... (parfumé au curry et à la citronnelle, maïs, crevettes et poivrons) - Riz blanc............................................................. - Riz gluant............................................................ - Nouilles sautées.................................................... - Légumes sautés..................................................... 4. 90 € 2. 40 € 4.
Le Mekong Carte Quebec
Eat-List, un modèle de mise en relation plus juste Chez eat-list, nous voulons offrir un modèle plus juste pour tous, pour que les restaurants continuent à vous servir sans rogner sur votre plaisir! Lorsque vous utilisez le service de mise en relation eat-list, vous payez 2, 99€ / appel + le coût de l'appel; de son côté, le restaurateur NE PAYE RIEN. Avec eat-list, vous pouvez donc passer commande EN DIRECTE auprès du restaurateur (avec qui vous échangez « pour de vrai ») et lui peut continuer à vous régaler les papilles, sans rogner sur la qualité et/ou la quantité. Un deal « gagnant – gagnant » en somme! Par exemple, quand on commande chez Uber Eats VOUS PAYEZ [outre les frais de livraison] jusqu'à 3€ de frais de service? La carte • Restaurant Le Mékong. Et si votre commande est inférieure à 5€, vous ajouterez 2€ de frais supplémentaires. LE RESTAURATEUR PAYE lui une commission pouvant aller jusqu'à 30% du montant de l'addition! Sur votre commande de 30€, il en versera donc 9€ à Uber Eats. Du fait de leur business model, ces intermédiaires participent à fragiliser les marges des restaurateurs (déjà réputées faibles) qui pour certains, n'ont pas d'autres choix que de rogner sur la qualité et/ou la quantité pour survivre.
Le Mekong Carte La
00€ Canard, crêpes de riz, émincé de poireaux Canard au gingembre en bau Canard mijoté en marmite, jeunes oignons, gimgembres Filet de canard lustré au fromage de soja rouge Canard cuit sur le gril, fromage de soja, riz cantonnais Bœuf à la citronnelle Bœuf, citronnelle, cacahuètes Scampis au caramel en bau Scampis mijoté en marmite, tomate, jeunes oignons Scampis quatre saisons Scampis, variété de légumes, cheveux d'ange Gambas au saké parfumées au gingembre et citron vert 23. 50€ Gambas marinées, grillées, flambées au saké, chicons Filet de sole, sauce tomate à l'ail piquante Sole, ail, tomates, légèrement piquant Darne de saumon braisé et caramélisé en bau Saumon, jeunes oignons fins, mijoté en marmite Tofu quatre saisons 16. 50€ Tofu, porc, calamars, scampis, légumes, mijotés en marmite Poissons et porc laqué, braisés au soja Poisson sabre, porc laqué, épice, soja, mijotés en marmite Bœuf vermicelles Mékong [table "13cellB14" could not be loaded /] Fondue à la vietnamienne ( 2 personnes, à commander 24h avant) 42.
- Soupe spéciale maison................................................. (nouilles, soja, raviolis au porc et crevette) - Soupe Phô.................................................................. (nouilles, soja, boeuf, boulette de boeuf) - Salade saigonnaise (bo bun).......................................... (salade, soja, carotte, concombre, nouilles, nems au porc, boeuf au curry) - Salade de crevettes à la citronnelle (pimentée)................... 8. 70 € 5. 60 € 4. LE MEKONG - Restaurant Conflans-Sainte-Honorine | Thaïlandaise cuisine près de moi | Réserver maintenant. 90 € 6. 20 € 4. 50 € 6. 70 € 7. 90 € 8. 70 € 6. 70 € Nos Spécialités (sans accompagnements) - Cassolette de fruits de mer à la thaï (pimentée)............... - Boeuf sur planchard..................................................... - Noix de Saint-Jacques et crevettes sur planchard (pimenté) - Saumon sur planchard................................................. - Le Lap: tartare de boeuf façon laotienne...................... parfumé aux herbes, épices et piment - Le Lap au poulet........................................................... cuisse de poulet grillée, parfumée aux herbes, épices et piment 14.
Les odeurs qui envahissent la maison durant cette longue cuisson à l'étouffée contribuent sûrement à faire de ce plat l'un des plus réconfortants. Le canard ressemble à du confit, alors que l'ail et le chou-fleur fondent dans la bouche. Pas besoin de mettre du gras dans la poêle au début, les cuisses en ont assez pour rendre la viande moelleuse et confire le chou-fleur par la suite. Conserver le gras de cuisson pour faire une soupe. Ingrédients 4 c. à thé sel 1 c. à soupe garam masala, concassé 4 cuisses de canard 4 bulbes d'ail 1 chou-fleur moyen Préparation 1 Mélanger le sel et les épices. Frotter sur les cuisses de canard. 2 Choisir une grande poêle qui peut accommoder un couvercle ou une assiette. Placer le canard côté peau dans le fond de la poêle. Chauffer à feu moyen-doux et couvrir. Recette Cuisses de canard au chou rouge (facile, rapide). 3 Cuire 20 minutes (le gras du canard devrait commencer à fondre). Retourner les cuisses. Couper le haut des bulbes d'ail et placer autour du canard. Poser le couvercle à peine entrouvert sur la poêle.
Cuisse De Canard Au Chou Chinois
Plongez-les dans une grande quantité d'eau bouillante salée au gros sel. Au premier bouillon, ôtez-les, plongez-les dans de l'eau glacée, égouttez. Pelez les autres légumes et coupez les tranches de lard en 2. Mettez le tout dans une cocotte avec le canard, le bouquet garni, les haricots et le chou. Diluez les tablettes de bouillon dans 3 l d'eau chaude, versez dans la cocotte, salez peu, ajoutez cumin et poivre. Cuisse de canard au chou rouge. Portez à ébullition, écumez puis laissez cuire à frémissements et à couvert 1 h 30. Servez le bouillon dégraissé avec les cuisses de canard sans leur peau et les légumes parsemés de gros sel. Accompagnez de moutarde et de cornichons. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Recette parue dans le numéro 108 Imprimer la recette NEWSLETTER Toute l'actu Marie Claire, directement dans votre boîte mail Gratin dauphinois: la vraie recette