Petoncle Sur Planche De Sel Par | Horaire Du Bus 19 Meaux Chessy

Sun, 07 Jul 2024 15:36:05 +0000
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Faire tremper la planche de bois dans un contenant d'eau 45 minutes, en la maintenant immergée à l'aide d'un poids. Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce miel et lime. Réserver. Déposer les tranches de bacon sur une plaque de cuisson tapissée d'une feuille de papier parchemin. Cuire au four de 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le bacon soit cuit, mais encore tendre. Laisser tiédir. Planche de Sel | Le blog de la Librairie. Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Déposer les pétoncles dans la sauce miel et lime, puis remuer pour bien les enrober. Enrouler une tranche de bacon autour de chaque pétoncle et fixer à l'aide d'un curedent. Retirer la planche de bois de l'eau et l'éponger. Déposer les pétoncles sur la planche. Sur la grille chaude du barbecue, déposer la planche de cèdre et cuire de 8 à 10 minutes, en badigeonnant les pétoncles avec le reste de la sauce à quelques reprises en cours de cuisson.

Pétoncles grillés sur plaque de sel avec sauce au beurre et citron | Home Depot Canada - YouTube

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