Rhum Liqueur De Café – Fauteuil Pliant Camping Avec Repose Pieds Dans L'eau
- Rhum liqueur de café espresso
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Rhum Liqueur De Café Espresso
#83 2012-03-13 11:57:23 Doudy Lieu: Courbevoie Date d'inscription: 2010-07-13 Messages: 804 Du lait dans le white russian... je sais que a se fait, mais c'est une hrsie! Il suffit de goter un white russian avec de la crme frache pour ne plus jamais oser en faire avec du lait. L'alcool tue lentement. On s'en fout. On n'est pas presss. Georges Courteline Ma cave #84 2012-03-13 12:46:44 oui, c'est vrai... J'ai mis lait machinalement, mais c'est vrai qu'a la crme, c'est meilleur. #85 2012-03-13 18:23:25 Tiens je l'ai toujours vu avec du lait. a me tente bien cette histoire de crme frache. Mais c'est pas trop "lourd"? Parce qu'en gnral je ne m'arrte pas 2 ou 3... ^^ #86 2012-03-13 18:41:52 C'est effectivement plus lourd, mais tu peux allger virtuellement un peu le tout en passant le mlange au shaker avec des glaons. Rhum liqueur de café espresso. #87 2012-03-13 21:22:24 Et puis tu prend pas de la creme fraiche epaisse comme pour faire les pates carbo! De la creme fleurette, ou liquide, ca va le faire. Et comme dit Doudy, en y mettant des glacons, tu vas deja diluer le bestiau #88 2012-03-13 23:03:29 c'est not pour les prochains white russian.
Mettre tous les ingrédients dans un bocal et bien mélanger (jusqu'à ce que le sucre ait complètement fondu). Laisser macérer 1 semaine à 15 jours à température ambiante. Puis filtrer pour enlever les grains de café. Mettre la vanille dans une bouteille bien propre avec le rhum parfumé et laisser encore macérer 15 jours avant de consommer. Les secrets de la recette: Préférez si possible du rhum brun ou ambré (saveur déjà un peu travaillée dans les fûts et plus ronde en bouche) des Antilles (plus facile d'en trouver des bons) et si possible à minimum 40° d'alcool. Pour mes rhums arrangés, je prends généralement du rhum blanc à 50° car plus le degré d'alcool est élevé mieux on arrive à extraire les parfums, mais en rhum vieilli difficile de trouver des degrés d'alcool au delà de 40° (on en trouve quand même à 41, 43°notamment la marque Dillon pour certains vieux rhums travaillés) mais si vous en trouvez c'est encore mieux. N'hésitez pas à demander conseil à votre caviste préféré. Rhum liqueur de café para. À défaut vous pouvez réaliser cette recette avec du rhum blanc et avec un rhum moins fort en alcool mais je trouve que c'est moins bon.
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