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Cet engagement contractuel permet au producteur d'assurer à l'avance la commercialisation de ses produits et au consommateur d'obtenir un panier des produits venus tout droit de la ferme. De cette façon, l'Amap et le producteur s'engagent conjointement dans une démarche éthique. Ce soir ce sont Claire et Thomas, adhérents du réseau Amap Paca, qui organisent la distribution des paniers de la soirée. « Nous sommes tous des abonnés l'association. Le poulailler de papé louis charles. On paie nos paniers par saison et à l'avance. Et, chacun notre tour, nous tournons pour assurer la permanence », explique Claire qui est de service ce soir. Au marché des Amap, les adhérents ne choisissent pas leurs produits. Le forfait comprend un panier identique pour tout le monde à 12 euros et à 6 euros le demi-panier. Rien ne prédestinait cet étudiant en Mathématiques à devenir paysan. Mais après une formation au CFPPA de Valabre à Gardanne, Driss a repris les terres d'un agriculteur bio de la Fare-les-Oliviers en 2006. Il est ensuite rentré dans le réseau des Amap et travaille maintenant avec un autre agriculteur qui lui vend son pain et un chevrier qui vend ses fromages frais.

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Cet agriculteur reçoit le public auquel il fait découvrir sa passion tranquille pour une agriculture qui tourne rond. Il ouvre ses portes au public aujourd'hui dans le cadre de l'opération "De ferme en ferme". Rond comme le monde de Janick Peyron. Comme les poulaillers qu'il fabrique à la ferme de Papé Louis. Cet agriculteur, éleveur de poules à Cardet, fait visiter sa ferme, aujourd'hui encore, tout comme 31 autres agriculteurs gardois qui participent à l'opération "De ferme en ferme". Le poulailler de papé louis et. Ses poules mangent de l'ail Inutile de tenter de joindre Janick par téléphone pour visiter son exploitation. Il est pourtant bien là, dans la campagne cévenole, au milieu de champs où poussent luzerne, blé et quelques panneaux anti-éoliens aussi... "Ce ne sont pas mes écritaux", précise-t-il... Et si Janick ne répond pas au téléphone (de toute façon il n'a presque plus de voix), c'est qu'il continue de répondre aux nombreuses questions que lui posent les non moins nombreux visiteurs de la ferme: "Que mangent les poules?

Elle poursuit l'activité de production d'oeufs, tout en cherchant à améliorer ses conditions de travail (besoin d'un local de conditionnement adapté à une plus grande production), maintient de très bons liens avec ses clients de marché et de groupements d'achat. Des coopérations avec d'autres paysans sont envisagées également. 2020 / Cette année 2020 a été extrêmement difficile pour Christine, crise sanitaire dans les poulaillers aussi. Pas de production d'oeufs de février à octobre, remise en route cet automne de la commercialisation mais avec moins de poulettes. Le modèle économique est en cours de révision pour s'adapter à la situation. Christine envisage des productions de diversification avec toujours autant d'enthousiasme. Nos producteurs dans le programme "De ferme en ferme" les 23 et 24 avril 2016 ! - AMAP - Alès. 2019 / Christine, la nouvelle fermière, a poursuivi la production d'œufs extra frais vendus en circuits courts (AMAP essentiellement). Le modèle économique n'est pas tout à fait satisfaisant, notamment parce qu'elle a dû investir dans le matériel d'exploitation.

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