Domaine Des Entrefaux, Crèche Multi-Accueil &Quot;La Maison De La Souris Verte&Quot; - Mairie La Londe

Domaine des Entrefaux Rhône Il y a un constat paradoxal avec le Domaine des Entrefaux: celui-ci est très peu présent dans les guides pour œnophiles, alors que les vins se retrouvent sur un très grand nombre de tables gastronomiques en France. Et force est d'admettre que, faute de volumes à notre disposition, nous avons gentiment répété ce paradoxe au Québec depuis près de vingt ans. 2015 domaine des entrefaux crozes-hermitage. Prisés par la belle restauration et notre clientèle en importation privée, nous avons rarement pris l'initiative de les présenter trop ouvertement. Étant sans équivoque parmi l'élite de notre portfolio, on s'en fait aujourd'hui un devoir moral, même si les quantités demeurent très limitées. Piloté par le charismatique François Tardy, accompagné par son épouse Anne, la propriété familiale voit le jour en 1979. Son fondateur Charles Tardy, aujourd'hui âgé de 82 ans, participe toujours à la vie du domaine, gardant un œil bienveillant sur le travail de son fils. Situés sur les très favorables coteaux de Chanos-Curson, dans le prolongement du plissement de l'Hermitage, les Tardy réalisent des Crozes-Hermitage francs et expressifs, où les cuvées à boire sur la jeunesse du fruit côtoient des vins au potentiel de garde affirmé.

1. Domaine des Entrefaux – Les vins du fleuve
2. Le domaine des Entrefaux, la pépite de Crozes-Hermitage
3. DOMAINE DES ENTREFAUX - Crozes Hermitage rouge 2019 - 75 cl Très Très Vins
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Domaine Des Entrefaux – Les Vins Du Fleuve

Tous les trois développent le travail du sol et des vignes, jusqu'à conduire le domaine en agriculture biologique, qui sera d'ailleurs certifiée comme telle en 2013. Bien qu'ils ne soient pas certifiés, François et Anne Tardy pratiquent également les pratiques de Biodynamie. Au total, 28 hectares sont exploités au Domaine des Entrefaux, répartis sur trois communes: Beaumont Monteux, Mercurol et Chanos-Curson. Domaine des Entrefaux – Les vins du fleuve. Situé en appellation Crozes-Hermitage, ce domaine tient à cœur l'expression la plus fidèle possible du terroir sur lequel sont plantées les vignes. Un aperçu des bouteilles du Domaine des Entrefaux Le terroir du Domaine des Entrefaux La mise en valeur de la qualité du terroir Au Domaine des Entrefaux, on est à l'écoute du sol et des vignes. Charles et François Tardy, ces deux viticulteurs passionnés, travaillent en communion avec leur exploitation. Les parcelles sont soit enherbées, soit travaillées. Le vignoble s'étend sur une superficie de de 28 hectares en plein cœur de l'appellation Crozes-Hermitage.

Le Domaine Des Entrefaux, La Pépite De Crozes-Hermitage

Les sols sont travaillés selon les méthodes de la biodynamie pour entretenir la vie microbienne et lutter contre les maladies du bois. Le rendement est d'environ 40 hl. Le domaine vendange à la main et trie les raisins à la vigne, puis ceux-ci sont égrappés et légèrement foulés pour une fermentation en cuve sans levurage. François Tardy utilise exclusivement les levures indigènes. Les remontages sont réguliers, puis cuvaison de 2 à 3 semaines suivant le millésime. Le domaine des Entrefaux, la pépite de Crozes-Hermitage. Elevage séparé des jus de presse et de goutte. Accords Mets / Vins Ce vin s'appréciera sur la charcuterie grâce à la fraicheur et la finesse de ses tanins mais accompagnera idealement tous gibiers, viandes rouges, tartare de bœuf, fromages et tartes aux cerises. Conseils Température de Service autour de 15°. Bon potentiel de garde mais un type de vin qui peut s'apprécier dès maintenant grâce à son côté fruité. Liens Externes

Domaine Des Entrefaux - Crozes Hermitage Rouge 2019 - 75 Cl Très Très Vins

Figure dans Vivino's 2020 Wine Style Awards: Northern Rhône Crozes-Hermitage Populaire parmi les utilisateurs Vivino. Plus de 700 notes Populaire parmi les utilisateurs Vivino. Plus de 700 notes

Depuis des années j'aime leurs vins, droits, francs, équilibrés, amples et suaves. Je vous ai choisi, Les Pends, cuvée rouge celle dont on se gave, la Rolls du domaine, et gare à moi si je mens, d'ailleurs cela en vaudrait-il la peine? DOMAINE DES ENTREFAUX - Crozes Hermitage rouge 2019 - 75 cl Très Très Vins. c'est un vin de titan, de l'eau bénite pour un nez rouge dont le coeur palpite à l'ouverture de cette météorite. Une robe grenat, des fruits rouges compotées, de la grâce en bouche, de l'élégance à outrance, pas un vin de renégat mais du breuvage savoureux qui flatte la goule et l'odorat. Ça se boit jeune et ça ce boit vieux, au choix, c'est du velours, comme de la Côte bien Rôtie, à toi de trouver l'accord pour le plat du jour, une belle viande de gueux rassie, de la tortore de paysans, deux guitares pour des viandards sans-culottes, sur d'harmoniques notes, de musique Zigeune.

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