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Ce que la mer a de meilleur. Production d'huîtres & fumage de poissons Retrouvez un large choix d'huîtres et de poissons fumés (truites et saumons) avec des conseils adaptés au sein de notre boutique en ligne, et cela au prix du producteur. Dégustez n'importe où et à tout moment nos produits issus de la mer! Huître perlière - Aquaculture. Nous assurons les envois sous 24/48 heures afin de vous garantir la fraîcheur de nos produits, que vous soyez un particulier ou un professionnel. Boutique en ligne Un terroir ostréicole unique pour la production d'une huître de qualité La Maison Vivier est une entreprise familiale d'ostréiculture installée à Meuvaines dans le département du Calvados depuis 1994. Elle effectue l'élevage et la production d'huîtres de haute qualité qui séduisent un grand nombre d'amateurs. En effet, les 12 médailles dont 4 médailles d'or gagnées en 20 ans au Salon de l'Agriculture témoignent de la qualité de nos produits. Vous apprécierez la patience et la passion ostréicole de Marc Vivier en dégustant des huîtres au goût incomparable.
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il y a 30 ans 11, 3 la production de perles en tonnes en 2 000 20 le chiffre d'affaire en milliards de Francs CFP (167, 6 millions d'euros) de la perliculture 43 le pourcentage de baisse, ces trois dernières années, de la valeur du gramme de perle à l'exportation Des efforts importants d'organisation sont actuellement entrepris par le Territoire pour assainir le marché et revaloriser la perle.
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Histoire de Famille Depuis de nombreuses générations en Catalogne, notre famille a toujours profité des bienfaits de l'étang, mais c'est mon grand père Mathieu qui a sauté le pas et décidé de vivre de sa passion, la pèche à l'étang, bien évidemment mais aussi en mer devenant patron pêcheur d'un Lamparo. Lors de ses sorties à l'étang, dès l'âge de 7 ans, il amenait mon père récupérer palourdes, moules, coquilles, bigorneaux. C'est là que mon père a développé sa passion pour notre étang et ses coquillages. En 1990, mon père crée sa cabane à huîtres:le petit bigorneau et décide de pêcher les coquillages locaux et d'élever le roi ou plutôt la reine des coquillages: l'huître. Une huître locale qui entend rivaliser par sa qualité avec les zones de production les plus réputées: Arcachon, Cancale, Marenne, Oleron, Paimpol. Eleveur d huitre en. D'abord situé rive nord, devant le succès de nos coquillages, nous basculons en 2008 sur la rive sud en nous agrandissant. C'est là en 2014 que naturellement j'ai rejoint mon père pour continuer à partager notre amour pour notre étang et la qualité de ses coquillages.
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Une méthode apportée et une technique adaptée pour une huître d'exception Une saveur unique au goût subtil En tant qu' éleveurs d'huîtres, nous achetons nos huîtres à des professionnels (écloseurs-nurseurs) alors qu'elles sont âgées de quelques semaines seulement: ce sont des naissains. L'élevage va durer de 3 à 4 ans. Tout au long de leur croissance, les huîtres vont évoluer dans des poches adaptées à leur taille, que nous disposons sur les parcs d'élevage. Eleveur d huîtres et moules. Une à deux fois par an, les huîtres sont remontées de la mer. Une fois triées par taille dans notre atelier, elles sont de nouveau descendues sur les parcs à huîtres. Trois à quatre mois avant la commercialisation, nous effectuons l'affinage. Avant de les retrouver en vente, les huîtres sont lavées, triées, calibrées et emballées dans des conditionnements adaptés
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Synonymes de "Éleveur d'huitres": Synonyme Nombre de lettres Definition Ostréiculteur 13 lettres Nourrisseur 11 lettres Aquaculteur Colombophile 12 lettres Magnanarelle Sériciculteur Zootechnicien Her 3 lettres Père 4 lettres Aculs 5 lettres Bager Lapon Pasteur 7 lettres Oiselier 8 lettres Oiseleur Magnanier 9 lettres Volailler Verdissage 10 lettres Apiculteur Faisandier Volailleur Aviculteur 10 lettres
Vous pouvez exercer ces droits par voie postale à l'adresse ZA Chemin des roquettes 14 960 Meuvaines, ou par courrier électronique à l'adresse contact[@]huitres-maisonvivier[. ]fr. Un justificatif d'identité pourra vous être demandé. Nous conservons vos données pendant la période de prise de contact puis pendant la durée de prescription légale aux fins probatoires et de gestion des contentieux.
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