Couteau À Saigner: Maison À Vendre Minervois Avec Jardin
De ce fait, le boucher de profession ou apprenti n'aura aucun mal à le repérer sur le plan de... Couteau à saigner/désosser Victorinox lame pointe milieu fibrox vert Ce couteau à saigner Victorinox 5. 5604 est facile à identifier, à remarquer, grâce à son manche vert en fibrox. Il s'agit d'un matériau particulièrement agréable à prendre en main, en partie grâce à sa surface antidérapante apportant énormément de sûreté, de sécurité, lors des découpes. Rappelons que le manche vert en fibrox est décoré par la croix Suisse... Couteau à saigner/désosser Victorinox lame pointe milieu fibrox noir Ce couteau à saigner/désosser Victorinox, modèle 5. 5603, est muni d'une lame en acier inoxydable, pointe milieu. Ce type de lame résiste particulièrement bien à la corrosion/rouille, et permet surtout de pouvoir saigner, piquer mais aussi désosser les viandes très facilement. Ce modèle en fibrox noir offre plus de souplesse en ce qui concerne la longueur... Couteau à saigner/désosser Victorinox lame pointe milieu fibrox bleu Ce modèle Victorinox 5.
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Couteau de découper à saigner haut de gamme conçu en acier Sandvik haute qualité (plus durable). Lame large, épaisse et rigide avec un bout pointu, idéale pour la découpe à plat, par exemple pour découper les filets. Offre un tranchant remarquable et un confort inégalable. Manche bi-matière ultra confort. Gamme développée spécialement pour le confort des professionnels de la viande. Description Couteau de découpe à saigner fabriqué en acier Sandvik. L'acier Sandvik est un acier inoxydable suédois, d'une meilleure dureté que les aciers traditionnels, avec un pouvoir de coupe exceptionnel et une tenue du fil supérieure à un acier standard (la fréquence d'affûtage est divisée par deux). La lame du couteau de découpe à saigner Sandvik a bénéficié d'un affûtage ultra précis réalisé par un robot spécialisé. Ce couteau de découpe à saigner Sandvik est muni d'un manche bi-matière antiglisse ultra-confort. La présence de polypropylène assure une étanchéité parfaite entre la lame et le manche. Le polypropylène est recouvert à 80% par de l'élastomère très souple pour une excellente adhérence et un confort optimal.
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Couteau À Saigner
Giesser Tradition GIESSER MESSER travaille avec la technologie de trempage la plus moderne dans le monde à l'heure actuelle: Le traitement thermique sous vide. En termes d'aiguisage, une première étape, le dégrossissage, est effectuée avec la plus grande précision, avant que la lame passe par l'atelier d'un maître-affûteur. La lame est donc finie à la main avec le savoir-faire et l'expérience de nombreuses années de tradition. La polisseuse donne ensuite un éclat incomparable, on obtient ainsi une surface lisse et sans défaut qui apporte de nombreux avantages puisque la rouille ne peut se former et la lame est facile à nettoyer. Le manche, quant à lui, est sécuritaire, ergonomique et anti-glisse. Il est différent pour chaque gamme puisque GIESSER MESSER adapte à chaque tâche, le bon manche. Les produits issus des gammes de la marque rencontrent toutes les normes de l'industrie, concernant la production et l'hygiène: qui est notamment amélioré en production alimentaire grâce aux manches de couleurs.
Couteau de découpe à saigner, de qualité professionnelle, muni d'une lame large, épaisse et rigide avec un bout pointu, conçu pour la découpe des volailles abattues. Idéal pour la découpe en position horizontale (à plat), par exemple pour découper les filets. Description Couteau de découpe à saigner équipé d'une lame en inox Molybdène (0, 40% de carbone et 13% de chrome et de molybdène) pour une durée de vie plus longue. L'inox apporte également une facilité d'utilisation et d'entretien car il résiste à la corrosion. Ce couteau de découpe est muni d'un manche surmoulé ergonomique en poplypropylène pour une très bonne prise en main même pendant de longues séances de coupe. La main de l'opérateur est protégée par le corbin et la garde du couteau de découpe. Couteau disponible avec plusieurs longueurs de lame, au choix: 11, 14, 17 ou 20 cm. Un couteau de découpe avec une lame de 23 cm (non disponible à la vente en ligne) existe également sur demande. Fabrication française, aux normes HACCP.
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