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Quatre éleveurs laitiers bio partenaires Les 2 Vaches vous disent tout sur leurs exploitations. Découvrez leurs témoignages! Elevage laitier bio tout herbe du. Episode 1: la particularité d'un élevage laitier bio en Normandie EPISODE 1: Quelle est la particularité d'un élevage bio normand? Gilles HAEWELYN, éleveur laitier bio partenaire Les 2 Vaches: La particularité de la Normandie, c'est effectivement des vaches qui vont pâturer. On a la chance d'avoir en Normandie un climat qui nous permette d'avoir des pâtures de bonnes qualités. Guillaume HAMEL, éleveur laitier bio partenaire Les 2 Vaches: On a une région qui est quand même bénie des dieux pour la production de l'herbe et on a quand même la chance d'avoir de la pluie régulièrement, donc nos prairies sont quasiment toujours vertes ce qui nous permet d'alimenter les animaux toute l'année avec ce produit-là. Olivier DOUBLET, éleveur laitier bio partenaire Les 2 Vaches: Pour les vaches c'est particulièrement bien adapté et en plus au niveau du lait en lui-même ça lui fait une qualité organoleptique, c'est pour cela qu'on ne peut pas faire mieux que de l'herbe!

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« L´implantation a été rapide et j´ai pu exploiter les prairies dès le printemps suivant, avec un rendement de fauche très correct. « Si j´avais attendu le printemps pour semer les prairies, j´aurais sans doute manqué de stocks fourrager le premier hiver. » Cette peur de manquer de stocks a conditionné le choix des associations à semer. « Sur les prairies temporaires destinées à la fauche, j´implante des associations ray-grass hybride et trèfle violet. Rapidement productives, elles donnent de bons résultats et sont bien adaptées aux sols acides de certaines parcelles où la luzerne ne pousse pas. » La fétuque et le dactyle, résistants à la sécheresse et à l´humidité, complètent aussi certains mélanges. Elevage laitier bio tout herbe de la. Les onze hectares de prairies temporaires sont ensilés en première coupe, puis fauchés pour du foin début juillet. Ces parcelles sont ensuite laissées au repos pour obtenir des stocks sur pied. A partir du 15 août, elles sont réintroduites dans le cycle de pâturage. « Avec l´arrêt du maïs, les six hectares d´herbe supplémentaires donnent plus de souplesse au pâturage d´été.

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Un travail différent et du stress en moins « Depuis que j'ai changé de système je suis plus en adéquation avec moi-même. Il était temps de faire un choix pour réduire le temps de travail ». Depuis quelques mois, Ronan Calvez engage un salarié, à hauteur de 150 heures/an, avec un groupement d'employeur. « C'est une vraie aide », commente-t-il. Elevage laitier bio tout herbe les. L'objectif est d'avoir un soutien pour la gestion de l'herbe et la possibilité de prendre des congés. Le passage en monotraite est également un soulagement sur l'emploi du temps de l'éleveur. En agriculture biologique, les préoccupations ne sont plus les mêmes, la priorité n'est plus le suivi de la production mais bien la gestion de l'herbe et du stock. Grâce à ses 70 hectares d'herbe, l'éleveur sait qu'il est autonome pour la ration de ses vaches. Les 10 hectares de maïs sont là pour la sécurité, même en cas d'année plus sèche, il a toujours du stock et une surface d'herbe suffisante, « ce sont des inquiétudes en moins », confie l'agriculteur. Une herbe riche en azote Avoir le meilleur fourrage en quantité suffisante, oui mais comment?

Passer d'un élevage laitier conventionnel intensif à un système biologique implique beaucoup de changements pour l'éleveur mais également pour ses animaux. À l'EARL de Tregorff à Saint-Renan (29), Ronan Calvez a franchi le cap en 2021 suite à des opportunités et une remise en question concernant son système de production, un pari gagné. En 2018, Ronan Calvez a eu l'opportunité de doubler sa surface agricole. À l'époque, sur son exploitation laitière, la ration de ses vaches était composée à 40% d'herbe. Afin d'optimiser son modèle, il a décidé de passer en système 28/55 dans le cadre de l'aide MAEC* lors de la déclaration de la Pac. C'est-à-dire, 55% d'herbe dans la ration et 28% maximum de maïs. Une fois ce système herbager mis en place, la différence avec le système biologique n'était plus très grande. 140 laitières en bio intensif au "Village de l'herbe" | Journal Paysan Breton. L'exploitation dispose de 70 ha d'herbe accessibles au pâturage, il n'y avait alors plus beaucoup de freins pour passer le cap et se convertir en bio. L'objectif est de passer de 10 000 L/hectare à 5 000 L/hectare.

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Quand on est en système tout herbe, sans céréales ni concentrés, la météo est scrutée avec attention car les conséquences d'une sécheresse peuvent être considérables. Vincent Delargillière, éleveur bio de 110 vaches laitières dans l'Oise, a dû faire face à cette situation cet été et prendre des décisions pour s'adapter. Il a également décidé de revoir certains choix techniques afin de mieux pouvoir faire face à ces sécheresses appelées à se répéter. Installé à Pierrefitte-en-Beauvaisis, dans l'Oise, Vincent Delargillière est en système tout herbe, sans aucun complément (ni concentrés, ni céréales) et en bio. Alors autant dire que lorsque les périodes de sec s'éternisent, il est sur ses gardes. Élevage | Réussir lait | 0. Et cette année tout particulièrement, le printemps sec l'a rapidement inquiété. « Dès début mai, j'ai commencé à me gratter la tête », explique cet éleveur de 110 vaches laitières. Tout avait pourtant très bien commencé en février. « Je fais des vêlages groupés de printemps, sur trois mois, de février à avril (85% des vêlages ont lieu en février et mars et 15% en avril).

Avec le sec, le retour sur les pâtures se fait plus lent: 50 à 60 jours pour ne pas surpâturer. En fauchant les mêmes surfaces en foin et enrubannage qu'en 2019, il obtient 30% de stocks en moins cette année. Et dès le 10 juin, il doit complémenter ses 110 vaches avec de l'enrubannage, alors que c'était plutôt vers le 15 juillet les années précédentes. D'abord une balle par jour, puis deux et trois depuis le 15 juillet. « Pour être à l'aise, il me faut en stock 300 tonnes de matière sèche soit 2 tonnes par UGB. Cette année, je n'étais qu'à 1, 3 t/UGB, c'est un peu juste même si ça peut passer. J'ai préféré jouer la sécurité et acheter 75 t de foin bio à mon voisin », explique Vincent. Depuis le 10 juin, les vaches sont complémentées en pâture. (©Vincent Delargillière) Au-delà du coût de cet achat, la sécheresse a aussi eu un impact sur sa production: « j'ai 1 000 l de lait en moins par ramassage par rapport à l'année dernière. En 2019, j'ai vendu 426 000 l de lait, et cette année je pense que ce sera 25 000 à 30 000 l de moins si on continue sur la même trajectoire ».

Plusieurs centaines de jeunes en quête d'une formation ou d'un premier emploi se sont déplacés salle Adrien Scarantino Trouver un job de nos toujours c'est une sinécure. Après les journées de recrutement sur les îles des Embiez et de Bendor, le Forum pour l'emploi, le 16è Forum pour l'alternance et le premier emploi, qui s'est tenu mercredi à la salle Adrien Scarantino en direction d'un public de moins de 26 ans était le bienvenu à la veille de la saison estivale. De droite à gauche Farah, Cécilia, Alexia et Christophe ont assuré l'accueil avec le sourire Organisé par la Mission locale en partenariat avec Pôle Emploi et la ville de Six-Fours, la 16è édition du Forum de l'alternance et du premier emploi a enregistré une belle affluence. Forum de l emploi six fours. 25 centres de formation, 12 entreprises et des partenaires Dès l'ouverture, de nombreux jeunes attendaient en quête d'une formation professionnelle, d'un contrat d'apprentissage, d'un contrat a durée déterminé (CDD) ou indéterminé (CDI). En tout 300 offres étaient proposées.

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La MIAJ (Mission Intercommunale Action Jeunes) Elle organise chaque année un Forum « Alternance, apprentissage 1er emploi » en partenariat avec la ville de Six-Fours (l'Espace emploi et le CCAS) et Pôle emploi. Ce forum est destiné aux 16-25 ans pour s'informer sur les métiers, les filières de formation, les contrats en alternance, pour participer à des ateliers de recherche d'emploi: CV, lettre de motivation et simulation d'entretien d'embauche. Pour connaître la prochaine édition de ce Forum, renseignez-vous auprès de la MIAJ: 04 94 10 21 82 ou 06 60 30 50 63 –