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Fri, 28 Jun 2024 23:42:48 +0000
Les Générations Ce1

31 kilomètres Distance entre Châlons-en-Champagne et Reims: 41.

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4. 19 Prix / 250g - 16, 76 € T. T. C. /kg Le doyen des fromages Il y a 2000 ans naissait le Cantal, en Haute Auvergne. Dès l'antiquité, le goût fruité du Cantal fit son succès. Produits-terroir-cantal amoureux du Cantal et de son terroir vous êtes au bon endroits fromages, charcuteries, produits du terroir. Le Cantal jeune est un fromage à pâte pressée non cuite, au lait cru, le Cantal peut être Fermier ou Laitier. Aujourd'hui, ce fromage unique et inimité est toujours issu des mêmes territoires. L'AOP Cantal signé en 2007 formalise les critères établissant sa légitime authenticité et impose aux éleveurs la surface minimale d'un hectare par vache. Chaque vache devra consommer au minimum 70% d'herbe en pâturage pendant au moins 120 jours et 5 kilos de foin minimum, issu de la zone de production du lait. Pour le Cantal Jeune, le séjour en cave d'affinage est de 30 jours minimum, il peut atteindre 60 jours. Une croûte fine gris-blanc qui couvre une pâte couleur ivoire, c'est le Cantal Jeune qui diffuse sa saveur fraîche, douce et lactée. Accompagnement: Côtes du Rhône, Sauternes, Champagne, Domaine Cauhapé, Château de Bellet, Beaujolais, Miels Fromage sans lactose - Non Fromage sans gluten - Non Fromage pendant la grossesse - Non 9J.

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Fabrication et vente de CANTAL AOP La coopérative laitière a été créée en 1938. La collecte du lait est assurée auprès de nos 22 producteurs, sur un rayon de 25 Km autour de la coopérative, dans le Sud-Est du territoire des monts du Cantal, sur le haut plateau de la Planèze, au nord des Gorges de la Truyère. Formé par les coulées de lave du volcan cantalien, la Planèze est un haut plateau basaltique. Ce lait est collecté tous les jours et travaillé dans la foulée après dépotage par une équipe de 6 ouvriers fromagers. Tout ce lait est produit sous l'Appellation d'origine protégée AOP Cantal. Le Cantal AOP est un fromage à croûte sèche, fabriqué exclusivement au lait de vache. Cette appellation protégée est basée sur un cahier des charges rigoureux qui garantit les saveurs authentiques de notre produit. Acheter du cantal en ligne vente. jusqu'à aujourd'hui notre production de Cantal était réalisée à partir de lait thermisé, vendue directement à un affineur. Grâce à nos nouveaux équipements, nous débuterons bientôt une fabrication de Cantal au lait cru dont une partie sera affinée dans nos propres caves pour pouvoir le commercialiser directement à travers de notre nouveau magasin, avec une option de livraison à domicile grâce à la boutique en ligne.

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vous garantit 9 jours min. Auvergne Spécialités Terroir & Plats Typiques | Uniplaneze. pour consommer ce produit à compter de la date de réception. Fromages Direct Producteurs ® Chez vous en 2 jours ouvrés maximum Pack RETOUR-FREE inclus. Région: Auvergne Matière grasse: 24% Type de lait: Cru Entier Saveur: Douce Famille: Pâte Pressée Non Cuite Saison: Toute l'année FAQ Nutrition: Calcium 420mg-Calories 340Kcal-Protéines 25g — Lait de vache cru, présure, ferments, sel, Sans OGM — Allergènes: lait

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Notre Sélection MEILLEURES VENTES Nous voulions changer de vie avec un objectif: « participer au maintien du patrimoine et de la richesse régionale ». C'est donc tout naturellement que nous sommes tombés amoureux en Juin 2015 de la Fromagerie de MARTINE et Fernand TREFOND, maison fondée en 1978, surplombant le village pittoresque de La Tour d'Auvergne. Dans ce cadre enchanteur, nous mettons un point d'honneur à maintenir une qualité irréprochable et une variété importante de produits du terroir. Nous vous réserverons lors de vos prochaines visites un accueil chaleureux, à la fois dans notre boutique ou dans notre camion qui sillonne marchés et foires de notre belle région. Acheter du fromage Cantal et Bleu d'Auvergne à la ferme • Made in 15 - eBoutiques du Cantal. Poursuivez désormais votre aventure gustative et partez à la découverte de nos différents produits en commandant sur notre boutique en ligne! "Elodie & Cédric" TRANSPORT 100% RÉFRIGÉRÉ Nos produits sont frais, notre moyen de transport aussi! Frais de port unique à 20€ ( voir mode de livraison) au service d'une qualité exceptionnelle.

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- Lors de la découpe nous faisons en sorte que le client soit toujours gagnant. Acheter du cantal en ligne acheter. Par exemple, si vous avez choisi 500g de fromage de Salers, vous en recevrez au moins 500g (voire 510g, 550)g. - sans changement de prix. Pour commander en toute simplicité votre fromage en ligne: Choisir le type de fromage (Cantal ou Salers) ainsi que de l'affinage (jeune, entre-deux, vieux) à votre goût. Ensuite sélectionner la portion souhaitée en grammes / kilogrammes.

Respect du Territoire Savoir-Faire Indépendance Transmission 6, 5 millions de litres par an 22 producteurs laitiers 6 ouvriers et 2 chauffeurs ramasseurs de laits Collecte sur un rayon de 25 km