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"C'est plus la faute à Voltaire, mais la faute des boomers" ironise de son côté T. Dreyfus, qui ne se reconnaît pas dans le portrait d'une génération hédoniste et procrastinatrice dépeinte par l'essayiste. "M. de Closets, comme vous lui faites remarquer, agglomère toute une génération, comme si toutes les personnes la constituant avaient les mêmes valeurs et comportements", proteste-t-il. "Les boomers seraient tous individualistes, hédonistes et dans l'instantanéité. Ils pourraient aussi tous être marxistes ou maoïstes avec sa méthode de classement. La parenthèse bruxelles hotel. Non, nous ne sommes, et de loin, pas tous des égoïstes. Dans cette génération, je peux vous assurer, qu'une grande majorité voulait réussir dans la vie, et non vivre dans l'instant". Comme d'autres, B. Caladois, qui précise avec humour qu'il est "évidemment d'une ancienne génération", lance des piques contre François de Closets comme contre les jeunes. "Votre magazine a fait sa dernière une (n°3698) sur le récent brûlot de J. F. de Closets, avez-vous conscience qu'une grande part de vos lecteurs appartient à ces générations, celles qui lisent encore?

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L'équipe du musée réfléchit constamment à ses collections, aux liens entre les œuvres et les missions du musée ainsi qu'aux lacunes éventuelles. En effet, l'histoire de Bruxelles est longue et complexe, tout comme ses témoins et ses vestiges. Traduire cette complexité en une collection cohérente reste un vaste défi. La parenthèse bruxelles http. Comment cela fonctionne? L'enrichissement des collections repose sur une synergie dynamique entre différents partenaires: l'équipe chargée des collections dont les conservateurs et les gestionnaires de la collection muséale, les vendeurs, les déposants, les donateurs, les personnes suggérant des pistes, les experts, les collègues d'autres musées, etc. Le principal mécène est sans conteste la Ville de Bruxelles dont les subventions permettent au musée de mener une politique d'achat active. Avec cette nouvelle exposition proposée dans l'Espace parenthèse, le Musée de la Ville de Bruxelles fait découvrir à ses visiteurs les acquisitions des cinq dernières années. Environ 120 nouvelles œuvres ont ainsi trouvé leur place dans le musée mais également dans les réserves.

: +39 0577 746191. À Panzano, l'incroyable viande de Dario Cecchini chez Solocicia Dario Cecchini, le boucher star de Panzano in Chianti. Antica Macelleria Cecchini / Photo presse On ne présente plus vraiment Dario Cecchini, le boucher de Panzano devenu un véritable maestro du genre et dont le nom résonne dans le monde entier (merci Netflix! ). Et comme en vacances, il n'est pas toujours facile de se cuisiner une fiorentina dans sa chambre d'hôtel, Dario a imaginé Solociccia (seulement de la viande! ), une table pas très loin de l'Antica Macelleria Cecchini. Amateurs de bidoche, affûtez vos couteaux car le menu vaut la réservation! Mais que ceux rebutés par la protéine animale se rassurent, Dario propose aussi un menu 100% végétarien… preuve en est que l'homme est loin d'être sectaire. Les prix: carte: 30 €. L'adresse: Solociccia, Via XX Luglio, 11, 50022 Panzano in Chianti FI. : +39 055 852020. De Florence à Radda in Chianti, sept tables coups de cœur en Toscane 1 - Style/Logotypes/Le Figaro/Apps/jeux. À lire aussi 48 heures en Italie: quatre escales gourmandes au cœur du Chianti À Florence, le concept de La Ménagère En plein centre de Florence, faire un détour à La Ménagère.

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GASTRONOMIE - Terre de vins et d'huiles d'olive, la Toscane a engendré une gastronomie avant tout terrienne qui se nourrit de ces indispensables aliments du repas. On compte parmi les spécialités la fameuse « Bistecca fiorentina » et tout un éventail de charcuteries. Distingo - Ménagère 48 pièces - Amefa - Tous les arts de la table. Pour beaucoup, la Toscane représente une sorte de graal de l'art de vivre, avec ses paysages à couper le souffle, ses vins d'une incroyable richesse et sa gastronomie aux saveurs franches et réconfortantes. Aussi, il ne faut pas hésiter à sortir des sentiers déjà bien tracés pour goûter à la perle rare, qu'il s'agisse d'une simple focaccia comme d'une pièce de gibier grillée. Andiamo in Italia! À Volpaia, la sécurité chez Forno Volpaia Avec l'un de ses Chianti Classico classés parmi les trois meilleurs vins au monde en 2018, le Castello di Volpaia est une référence de l'appellation qui vaut aussi le détour pour sa vue et l'art de vivre qui y règne. Le domaine occupe en effet une grande partie du plus haut village de la région et la famille Stianti l'anime en proposant le gîte, avec dégustations et cours de cuisines possibles, ainsi que le couvert grâce à une trattoria (malheureusement fermée cet été) et un forno.

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L'adresse: Osteria Perano, Str. di S. Donato in Perano, 53013 Gaiole in Chianti SI. : +39 0577 749563. …Ou l'artistique Il ristoro di villa Pianigiani Le Castello di Ama est sans doute l'un des plus beaux exemples de dialogue entre l'œnologie et l'art contemporain. Pas un des recoins du hameau de Ama occupé par le domaine n'est occupé par une œuvre d'artistes (Anish Kapoor, Hiroshi Sugimoto, Louise Bourgeois…) qui invitent à reconsidérer le paysage autrement. Et puis, le contraste est saisissant en pénétrant dans la villa Pianigiani le temps d'un repas. Ménagère 48 pièces de rechange. Ici, dans cette demeure bourgeoise, le décor somptueux semble s'être figé il y a un siècle et l'on se plaira à se laisser emporter par une cuisine aux saveurs réconfortantes - papa al pomodoro, Pici cacio e pepe, polpetine, tagliata di chianina - en buvant l'un des crus du domaine dont la splendide Apparita (100% merlot). Les prix: carte: 45 €. L'adresse: Il Ristoro di Villa Pianigiani, Località Casanova D'Ama, 53013 Gaiole in Chianti SI.

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En se rendant à Radda depuis Florence, impossible donc de louper cette jolie bâtisse à la façade beige ornée d'une enseigne peinte. L'adresse est relativement courue dans la zone pour la qualité de ses plats typiquement toscans - crostini et charcuterie, ravioli maison, gnudi (sorte de quenelle de ricotta), et bien sûr de la viande grillée y compris du sanglier… Pour autant, la carte change tous les mois, en suivant évidemment les produits de saison. En été, si l'on veut profiter de la terrasse, il vaut mieux réserver. Inutile de préciser que, cernée par la crème des domaines du Chianti, la cave est plutôt bien fournie. Les prix: carte: 25-30 €. L'adresse: Osteria Le Panzanelle, Localita' Lucarelli, 29, 53017 Radda in Chianti SI. : +39 0577 733511. À Florence, Osteria Tripperia Il Magazzino: very good tripes À Florence, Osteria Tripperia Il Magazzino est non loin du Palazzo Pitti. Ménagère 48 pièces couzon. Photo presse Rien qu'à la lecture du terme « triperie » certains passeront immédiatement leur chemin. Ne leur en déplaise, Il Magazzino est la référence à Florence pour les recettes à base d'abats dont la Toscane n'est pas avare: polpette ou ravioli de lampredotto, carpaccio de langue ou encore les fameuses tripes à la florentine (cuite dans une sauce tomate et copieusement arrosé de parmesan avant d'être dégustées).