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Thu, 11 Jul 2024 17:01:22 +0000
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Des évènements sont organisés pour mettre en avant notre savoir-faire culinaire La France peut compter sur une curiosité répandue dans le monde pour sa cuisine. Les étrangers voient dans la cuisine française l'aboutissement du raffinement culinaire. Des Salons dédiés aux vins, à la gastronomie ou à la pâtisserie sont régulièrement organisés et attirent de nombreux curieux et afficionados. Par exemple, en Israël, la Semaine de la Gastronomie, mise en place en 2013 par Ubifrance en partenariat avec l'Ambassade de France et l'Institut français d'Israël, a été une vitrine emblématique du savoir-faire culinaire français. Cette initiative bienvenue n'est pas isolée. Image de la cuisine française dans le monde 2022. Au Canada, aux Etats-Unis ou encore au Japon, la France propose régulièrement des manifestations gastronomiques, liées le plus souvent à la promotion de la francophonie et de la culture française en général. Mettre en place une véritable diplomatie culturelle fondée sur la gastronomie La gastronomie française a su s'affirmer très tôt, déjà sous Louis XVI, comme un avantage concurrentiel et d'influence.

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Le principal avantage qu'on lui reconnaît est d'être copieuse (25%), mais il s'agit également de la cuisine jugée la moins saine (seulement 2%) et une des moins variées (5%). S'oriente-t-on pour autant vers une réduction de l'influence des plats américains dans les années à venir? Sans doute pas, car 82% des parents interrogés dans le cadre de cette enquête estiment que leur(s) enfant(s) apprécie(nt) la cuisine des États-Unis, ce qui en fait la 3 ème gastronomie préférée des enfants, juste derrière les cuisines française (95%) et italienne (92%). Image de la cuisine française dans le monde youtube en. Les Français privilégient-ils plutôt les plats nationaux ou les plats étrangers? Visiblement, leur préférence dépend du contexte. Quand il s'agit de se préparer eux-mêmes un plat à leur domicile, 86% optent pour un plat qu'ils qualifient plutôt de français, seulement 14% pour un plat étranger. À l'inverse, les plats à livrer ou à emporter sont plus souvent associés à des cuisines étrangères (62%) qu'à une cuisine française (38%). Tandis que dans leurs sorties au restaurant, ou dans les plats préparés qu'ils peuvent acheter pour consommer chez eux, les Français penchent légèrement plus pour les plats nationaux, mais dans une proportion moindre: un peu moins de 60% optent le plus souvent pour des plats français.

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