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Thu, 11 Jul 2024 14:55:41 +0000
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Le producteur Cardhu Distillery En gaélique écossais Cardhu signifie le « rocher noir ». Cheeseday.fr est disponible sur DomExpire. Au XIXème siècle, tous les fermiers du Speyside consacraient une part de leur production d'orge à la distillation clandestine. Pas question de se soumettre au droit d'accise (impôt indirect perçu sur la production d'alcool), ce qui n'empêchait pas les contrevenants de se faire souvent rattraper par les autorités. John et Helen Cumming n'ont pas fait exception à ce type d'aventures dès leur installation à Cardow en 1811 et après quelques passages par la case prison pour John - alors que c'est Helen qui tenait les rênes de la distillerie clandestine - l' ouverture officielle de la distillerie Cardow a lieu en 1824, après avoir pu satisfaire aux exigences de l'accise devenue moins onéreuse. En savoir plus sur le producteur

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