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Les opérations de vide sanitaire et de désinfection vont être mise en place au plus vite. Les périmètres de surveillance et de protection seront précisés par arrêté préfectoral. Plus que jamais la vigilance sanitaire est de mise. Lire la suite →
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J'ai un gros gros faible pour la mé surtout pour les galettes à la mélasse. Glacage à l ancienne du. Cette recette a de particulier que les biscuits sont glacés, ce qui les rend encore plus attrayants. Pour ma part, je préfère mes galettes nature, mais mon homme et mon grand coco ont particulièrement apprécié ceux glacés. Bien que la recette annonçait 12 biscuits, ça m'a donné 20 biscuits bien moelleux et d'une belle grosseur.
Glacage À L'ancienne
Le glaçage à l'hermine est une crème au beurre à l'ancienne composée de seulement quatre ingrédients: beurre, sucre, farine et lait (d'accord, six ingrédients, si vous comptez le sel et la vanille). Il est aussi léger et soyeux que la crème fouettée, mais il est beaucoup plus stable. C'est aussi une alternative facile et sans jus aux crèmes au beurre européennes, comme la suisse et l'italienne, mais elle est nettement moins sucrée que la crème au beurre américaine. Pourquoi ça marche La cuisson de la farine seule dans le lait lui permet de cuire entièrement, activant son pouvoir épaississant et éliminant toute saveur crue ou féculente. L'ajout de sucre à la pâte de farine finie assure qu'elle fond complètement, mais n'interfère pas avec le processus de cuisson. Glaçage à la crème au beurre rapide et presque professionnel - Les meilleures recettes de cuisine sur Recettes.cc. Un accessoire de palette fonctionne mieux pour assurer que le glaçage est lisse, tandis que l'accessoire de fouet l'aide à aérer complètement.
Servir sur un gâteau au chocolat. Bon appétit!