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Daqui Gomis et Coralie Jouhier ont ouvert Jah Jah by Le Tricycle en mai 2017 à Paris. © Elodie Ratsimbazafy pour JA Bob Marley avait pour habitude d'ingurgiter, tous les matins, un drôle de breuvage à base de mousse irlandaise. L'Histoire du RASTAFARISME. Cette algue rouge, au nom qui n'évoque pas franchement la Caraïbe, aurait été introduite en Jamaïque au XVIIe siècle par les travailleurs immigrés irlandais et poussent depuis sur la côte. La boisson qui en est dérivée, reconnue pour sa forte teneur en vitamines, fer et calcium, est aujourd'hui commercialisée dans une version prête-à-consommer et n'a plus grand-chose à voir avec la potion chère au roi du reggae. Refuser la société consumériste Né avec le mouvement rasta dans les années 1930, le régime ital – contraction de « vital » et de « I » (le pronom anglais « je » unificateur et plébiscité par les rastasfaris) – se compose essentiellement de légumes et de produits non-transformés. Le fait maison étant le maître-mot de ses adeptes. On verra ainsi le chef jamaïcain Rasta Mokko, l'un des dignes représentants de la cuisine ital, ou végétalienne, prendre le temps de mijoter son nectar rastafarien à feu doux dans son jardin, en commentant les bienfaits des fruits et des plantes qui poussent sur son terrain.

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» Nombreux sont ceux à avoir interprété ces paroles comme la prémonition du couronnement de Haïlé Sélassié, connu sous le nom de Ras Tafari Makonnen (roi en langue amharique). C'est avec le couronnement d'Haïlé Sélassié en 1930 à Addis Abeba que le mouvement rasta a réellement commencé. Ce courant spirituel a vu dans cet évènement la réalisation de la «prophétie» de Marcus Garvey. 18 idées de RASTAS | peinture africaine, dessin africain, tableau africain. Rêve et déception Venus d'abord en petit nombre, les rastas sont arrivés en plus grand nombre à la fin des années 1960. L'empereur Hailé Sélassié avait proposé dès 1948 des terres aux descendants d'esclaves africains qui voulaient retourner vivre sur le continent. Sans se douter à l'époque que cela allait déclencher une nouvelle religion. Même si les arrivées se poursuivent au compte-goutte aujourd'hui, la communauté rasta d'Ethiopie a perdu sa raison d'être après le renversement et l'assassinat en 1975 du Négus par la junte du colonel Mengistu. Depuis la chute d'Haïlé Sélassié, les rastas peinent à s'intégrer.

Le régime ital encourage à manger ce qui pousse naturellement sur notre terre. On ne consommera pas de sel par exemple, car on le trouve dans la mer. L'idée est aussi de se rapprocher de nos ancêtres esclaves qui cultivaient eux-mêmes leur nourriture à l'époque coloniale », interprète ce fervent défenseur du mouvement panafricaniste. Ainsi, on retrouvera au menu de sa cantine colorée, des ragoûts et des soupes à base de légumineuses aussi bien que du poisson « pour soutenir la pêche locale », se justifie-t-il. On n'a jamais vu une carotte devenir folle alors que vos vaches, elles, le sont! Végétarien ou végétalien, le régime ital connait plusieurs déclinaisons. Les rastas africains le. Bob Marley lui-même s'autorisait du poisson dans son assiette, mais ne se déplaçait jamais en tournée sans son chef cuisinier. « Marley n'allait pas au restaurant, indique Alexandre Grondeau, également auteur de Bob Marley: un héros universel (Éditions La Lune sur le toit, 2019). Lors de sa première tournée avec les Wailers en Angleterre au début des années 1970, il fallait qu'il trouve de quoi cuisiner ital, mais c'était l'hiver, il n'y avait aucun légume et tout coûtait cher à l'époque », se souvient-il.