Cse Cofely Ouest, Gateau Fouetté Antillais
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gâteau fouetté guadeloupe Rédigé par Nathalie, de la TeaM Tatie Maryse Co-fondatrice de Tatie Maryse, amoureuse des bonnes choses, je partage ici et depuis 2011 mes inspirations culinaires. Mon approche tant sur le web qu'en ateliers: une cuisine au goût de chez nous, accessible à tous et expliquée! Une approche qui se retrouve aujourd'hui déclinée dans notre gamme de produits "prêts à déguster" disponibles sous la marque Poz'. Gateau fouetté antillais saint. Découvrir l'activité cuisine entre collègues
Gateau Fouetté Antillais Recipe
Le gâteau fouetté ou encore appelé "pain doux", elle est la base des gâteau de fête dans la tradition antillaise. A vous de le décorer maintenant Ingrédients: 4 oeufs 133 gr de sucre en poudre 133 gr de farine T45 amande amère cannelle muscade 8 gr arôme vanille zeste de citron Ustensiles: 1 saladier 1 batteur à main 1 moule 1 maryse 1 tami Préparation: 1 Séparer les jaunes des blancs d'oeufs 2 Dans le saladier ajouter les blancs et les monter en neige bien ferme. 3 Ajouter les jaunes d'oeufs et battre. 4 Ajouter le sucre et continuer de battre. 5 Incorporer la cannelle, la muscade, le zeste de citron, l'arôme de vanille et l'amande amère. Continuer de battre. Préchauffer le four à 180°. 6 Ajouter la farine tamisée en petite quantité et manger à l'aide d'une maryse pour l'incorporer petit à petit. Gâteau fouetté et chodo Guadeloupéen [ Recette antillaise] - YouTube. Réserver. 7 Chemiser le moule et verser la préparation. 8 Enfourner pendant 20 min environs.
Verser dans un moule de 23 cm de diamètre beurré et fariné légèrement au préalable. Préchauffer le four à 180°C. Enfourner durant 55 min environ jusqu'à ce qu'une lame de couteau enfoncée en son centre en ressorte sèche. Sortir et laisser refroidir. Gâteau fouetté. Déguster avec par exemple de la crème anglaise ou du chodeau guadeloupéen (variété antillaise de lait de poule) Citation sur la cuisine: "La bonne cuisine est honnête, sincère et simple. " Elisabeth David / Cuisine paysanne française