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On se régale jusqu'à la dernière page. - Delphine Peras, L'ExpressLes enfants de Venise confirme l'allégresse d'une plume qui se muscle, qui s'enrichit, qui s'étoffe. Nul doute que Luca di Fulvio soit en train de s'imposer comme l'un des nouveaux grands auteurs de notre temps. - Lettres it beLuca Di Fulvio nous entraîne dans une saga haletante qui emprunte autant à l'univers de Dumas qu'à la Comedia del Arte. - MotspourmotsVoilà donc une histoire romanesque comme on les aime, sur fond historique, avec une foule de personnages attachants qui ne livrent pas tout de suite leur vérité. - Le Livre d'aprèsUn roman si intense qu'il se lit en apnée et vous laisse orphelin une fois refermé. Joséphine ange gardein un bébé tombé du ciel en entier pour. - Papillon, Journal d'une lectriceQuel souffle romanesque! [... ] De nombreux personnages hauts en couleur, attachants, parfois terribles, dans tous les cas décrits avec une grande minutie et dont les noms (Scavamorto, Scarabello... ) et les attitudes (ingéniosité, ruse, travestissement) nous font inéluctablement penser à la commedia dell' arte dont les premières troupes apparaissaient en ce début du XVIe siècle.

C'est tout simplement fabuleux! - Blog Lire au litÀ PROPOS DE L'AUTEURDramaturge, le romain Luca Di Fulvio est l'auteur de dix romans, dont deux ont déjà été adaptés au cinéma. Aujourd'hui, il revient avec un nouveau roman historique, Les enfants de Venise.

L'équipe DIFAL, fidèle à la nature et à la tradition vous apportera: le conseil d'un partenaire attentif et réactif, une gamme d'extrait de malt 100% pur orge, une gamme d'extrait de sorgho. A travers les années, l'utilisation de l' extrait de malt s'est beaucoup diversifiée grâce à l'apport de ses richesses naturelles reconnues. DIFAL a su développer les meilleures technologies et, aujourd'hui est un leader européen. De l'orge à l'extrait de malt Les opérations complexes de transformation de l'orge nécessitent des équipements spécialisés, des techniques élaborées et un personnel qualifié. Il s'agit de créer les conditions favorables pour que le germe du grain sécrète les enzymes qui vont permettre de libérer l'amidon et de le transformer en sucres solubles. Durant ce traitement l'amidon se transforme en maltose et permet d'obtenir après filtration un produit de consistance mielleuse qui contient, outre le maltose, des acides aminés, des vitamines et des sels minéraux. Les trois principales étapes de ce procédé naturel de transformation sont: le maltage, le brassage du malt, la concentration de moût.

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Le colorant issu des gaines enveloppant la tige était utilisé pour la teinture du cuir, du coton et des herbes de joncs, mais également comme peinture corporelle, pour teinter les calebasses et les masques dans le sud du Bénin et du Nigeria. Au 19 ème S. cette teinture fut exportée vers l'Europe sous le nom de « Carmin de Sorgho ». Les deux races de Sorghum bicolor africaines les plus utilisées pour leurs propriétés colorantes (teinture, alimentaire et cosmétique) sont le caudatum et le kafir. Phytochimie: L'extrait végétal de Sorgho est constitué d'un mélange de flavonoïdes du groupe des anthocyanidines, que l'on trouve sous formes libres, glycosylées, ou méthoxylées et de tanins condensés. Culture – Fabrication: Nous cultivons le Sorgho des teinturiers en Poitou-Charentes. La récolte se fait au début de l'automne: après élimination des épis, les tiges et les feuilles sont séchées et broyées finement avant l'extraction du colorant. Nous réalisons la fabrication des extraits colorants, des pigments et des huiles pigmentaires de Sorgho en France.

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Pour remplacer 1 volume d'extrait de malt, utilisez ½ à ⅔ de volume de miel. Augmentez les quantités des autres liquides en conséquence. Le miel se décline en de nombreuses variétés, plus ou moins sucrées et plus ou moins parfumées. Dans la mesure du possible, choisissez une variété de miel qui convient à votre recette. La variété qui ressemble le plus à l'extrait de malt est le miel de sarrasin, qui a une couleur foncée caractéristique et un goût de noix.