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Avec du moût de poire à poiré et de l'eau de vie de poiré, se fabrique un mistelle analogue au pommeau pour les pommes, comme le poirineau. L'eau-de-vie de poiré de Normandie [ 5] bénéficie d'une indication géographique depuis 2014. Parmi les calvados, le « Calvados Domfrontais [ 6] » (AOC depuis 1997) est obtenu à partir de pommes mais aussi 30% de poires à poiré minimum. Alcool poivre bouteille dans Ustensiles De Cuisine. Comparez les prix, lisez les avis produits et achetez sur Shopzilla. Poiré de glace [ modifier | modifier le code] Le poiré de glace est produit au Québec à partir de jus de poires concentré par l'action du froid naturel durant les rigoureux hivers québécois. Tourisme [ modifier | modifier le code] La Route du poiré, route touristique balisée longue de 83 kilomètres, permet de parcourir la région comprise entre la rivière Mayenne et Barenton ( Manche) [ 7]. À Barenton, se situe le musée du poiré, dans les bâtiments d'un corps de ferme du bocage normand. Son verger conservatoire présente 46 espèces de poiriers à poiré. Mantilly ( Orne) organise le dernier week-end de juillet la fête du poiré, ainsi qu'une course pédestre le 3ème dimanche d'avril: la Course des poiriers en fleurs.

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Difficile de trouver plus accommodante: cette petite bille violacée parfume, depuis l'Antiquité, eaux-de-vie et civets, soigne et protège. Découvrez la baie de genièvre, ses bienfaits et ses recettes. Origine et symbolique de la baie de genièvre La baie de genièvre est connu depuis l'Antiquité. Les archéologues en ont découvert dans des sépultures en Europe, et Pline raconte qu'à Rome, on l'utilisait comme succédané du poivre, qu'il était onéreux et difficile de se le procurer. On dit aussi qu'un genévrier aurait protégé Jésus lors de l'exode de la Sainte-famille, fuyant Hérode. Alcool de poivre 3. Depuis, la baie de genièvre symbolise la sécurité. Enfin, des branches de genévrier étaient brûlées sur les places publiques ou dans les hôpitaux lors des épidémies. Ce fut encore le cas en 1870 quand sévit en France la variole. Filet mignon de porc, chou poêlé à la baie de genièvre La récolte de la baie de genièvre Arbuste épineux, le genévrier appartient à la même famille que les cyprès et les thuyas, celle des cupressacées.

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Laisser suer à feu doux tout en remuant pour au moins 3 minutes Déglacer avec du jus de citron ajouter le bouillon de boeuf, augmenter le feu et laisser réduire de moitié Ajouter la crème et le poivre. Cuire à feu moyen 2 à 3 minutes À ce point vous pouvez assaisonner avec un peu de sel si besoin Étape facultative: si votre sauce n'est pas assez crémeuse, ajouter le mélange eau/ maïzena et remuer jusqu'à épaississement. Comment infuser soi même ses alcools. La sauce doit napper la cuillère. cuisine facile, marinade, cuisine asiatique, cuisine rapide, cuisine saine, dip, Vous avez essayé une de mes recettes, envoyez moi les photos sur mon email: Si vous voulez recevoir les recettes de mon blog de cuisine facile et rapide, abonnez vous à ma newsletter:

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Il vous suffit de prendre 6 feuilles de clémentines pour 20 cl de gin et de les laisser infuser 48 heures maximum. Votre gin est infusé, il ne vous reste plus qu'à choisir avec quel cocktail vous allez réaliser. Pour rester dans la thématique clémentine, prélevez un zeste de clémentine, ajoutez des glaçons dans un verre, versez-y le gin, du tonic, le zeste de clémentine et un tour de moulin à poivre. Saké infusé à la cerise Pour la deuxième recette, on vous propose de voyager un peu et de partir en direction du Japon, connu mondialement pour son saké, un alcool qui peut se consommer aussi bien chaud que froid. Cette fois-ci, optez pour un fruit rouge comme la cerise que vous laisserez infuser 5 jours dans le saké. Comptez 5 cerises pour 20 cl de saké, et ajoutez quelques grains de poivre vert ainsi qu'un piment séché lors du dernier jour d'infusion. Dégustez ensuite votre saké avec un glaçon ou, si vous appréciez, votre saké légèrement tiède. Alcool de poivre un. Vodka infusée à la cannelle Dernière infusion, avec de la vodka, sur des notes bien plus sucrées que les 2 préparations différentes, puisqu' il s'agit d'infuser la vodka avec une gousse de vanille, 2 bâtons de cannelle, 1 morceau de sucre et une branche de thym.
- Faites infuser un petit peu d'hibiscus déshydraté. - Ajoutez enfin le spiritueux sans alcool. - Un coup de shaker et le cocktail est prêt à être dégusté. L'apéritif sans alcool, il n'y aurait donc qu'à le goûter pour l'adopter!

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