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Voici donc la vidéo de ma recette, et juste après vous trouverez toutes les infos pour la refaire chez-vous. Ingrédients (4 personnes): 1 rôti de porc dans l'échine de 600 à 700 g 25 g de gingembre frais 1 oignon rouge 1 cuillère à soupe de sauce soja 5 cuillères à soupe de sirop d'Erable 2 branches de thym 4 pommes bio Sel, poivre 1. Dans un saladier, râper le gingembre. Ajouter la sauce soja, le sirop d'érable et poivrer. Mélanger. 2. Ajouter le rôti ficelé dans le saladier, et le retourner pour l'enduire de marinade. 3. Rincer les pommes sous un filet d'eau froide, enlever le cœur à l'aide d'un vide pomme et les couper en quartiers. 4. Roti de porc au sirop d érable et pommes au. Disposer le rôti dans un plat à gratin, ajouter les pommes autour, l'oignon pelé et émincé et émietter le thym au-dessus du plat. Saler et poivrer. 5. Faire cuire pendant 1 heure à 180°, en le retournant toutes les 15 minutes. Quand le rôti est cuit, le laisser 15 minutes dans le four éteint. 6. Servir le rôti en tranches avec les pommes confites. « Partenariat Sponsorisé » Tags: porc pommes rôti inaporc

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Étape 3 Mettre au four sans couvrir. Pour la longe de porc, compter environ 20-30 minutes de cuisson par livre (450 g). Pour un rôti de 1 1/2 kg, compter 1h15 à 1h30. Arroser le rôti avec le jus de temps à autre. Sortir du four après la cuisson et réserver le rôti sous une pellicule d'aluminium. Étape 4 Dans la poêle, ajouter une tasse de bouillon de boeuf et décoller la croûte qui s'est formée dans le fond de la poêle (déglacer). Ajouter plus de sirop d'érable et ajuster les assaisonnements au goût. Laisser réduire pour obtenir une sauce onctueuse. Le rôti aura terminé de reposer pour redistribuer le jus dans la viande. Recette de Rôti de porc aux pommes et au sirop d'érable. Étape 5 Trancher le rôti, napper de sauce et servir avec des pommes de terre et des légumes cuits au four, 30-40 minutes en même temps que le rôti. Note(s) de l'auteur: Je conseille de servir sur la table dans un plat de service et de trancher devant vos invités. Le résultat est très beau et le temps de trancher le rôti, ils auront tous l'eau à la bouche!

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Parce que le porc est un aliment de chez nous, de très bonne qualité et qui se marie parfaitement avec le goût sucré des pommes et du sirop d'érable… De plus, on l'accompagne avec du céleri rave, une découverte pour les enfants. Ce légume vaut vraiment la peine d'être mis dans le panier d'épicerie pendant l'hiver. Ingrédients (Pour 6 portions) 1 longe de porc (+ou- 1 kg) 2 c. à thé de gingembre (moulu ou frais) 2 c. à thé de thym séché 1/2 c. à thé de cannelle 1/4 c. à thé de sel 1/4 c. à thé de poivre 2 c. à soupe d'huile de canola 3 à 5 pommes, coupées en lamelles (pelées si elles ne sont pas bio) 2 gros oignons coupés en rondelles 3 c. à soupe de vinaigre de cidre ou de pommes 3 c. à soupe de sirop d'érable (ou du miel) 125 à 200 ml de jus de pommes, d'eau ou de bouillon (ou un mélange) Préparation Préchauffez le four à 325 F Mélangez les épices toutes ensemble et enrobez la viande de ce mélange. Réserver. Dans une cocotte, ou un plat allant au four, chauffer l'huile à feu moyen. Rôti de porc au sirop d'érable et aux pommes de "Audrey Cuisine" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Y faire dorer le rôti de porc sur toutes ses faces.

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Ajoutez le rôti de porc et faites-le dorer des deux côtés. Salez et poivrez et ajoutez quelques herbes de Provence. Rôti à l'érable : recette de Rôti à l'érable. Ajoutez le bouillon de légumes et laissez cuire à couvert pendant 25 mn. Réservez le rôti au chaud. Pour finir Faites réduire le jus de cuisson avec les 2 c à s de sirop d'érable restantes. Dressez sur des assiettes chaudes les tranches de rôti de porc nappées de sauce au sirop d'érable, accompagnées d'une quenelle de compotée de canneberges et la pommes au four. Régalez-vous!

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Home Champagne MANGIN & Fils Brut Rosé Champagne MANGIN & Fils Prix réduit Prix €29, 50 Prix régulier Prix unitaire par Taxes incluses. Au coeur du vignobles champenois, la maison MANGIN et Fils cultive depuis la première moitié du XXe siècle ses vignes de Pinot Meunier sur les coteaux de la vallée de la Marne. Longtemps décrié, ce cépage offre des fragrances divinement fruitées et permet la production de Champagne très équilibrés. La propriété est certifiée HVE ( H aute V aleur E nvironnementale) pour sa viticulture durable depuis 2019. Basé sur le Brut, ce Champagne Rosé est un assemblage avec 12% de vin rouge. Il se caractérise au nez par des arômes de fruits rouges, de liqueur d'orange et de cerises à l'eau de vie. La bouche est d'une belle fraîcheur et développe des arômes de gelée de groseille et de confiture de fruits rouges.

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Détails Contacter le producteur Demander un devis Ajouter une photo Présentation du produit Cette cuvée doit son caractère subtil au savant mariage de moûts de raisins et d'eaux de vie de vin. Des notes sucrées et épicées apparaissent au nez, alors qu'en bouche ce sont les nuances de fruits confits et de gelée de coing. Il se déguste à l'apéritif, pur ou en cocktail. A propos du producteur Champagne Mangin et Fils Producteur à Leuvrigny (51700) dans le terroir La Brie « Région viticole de Champagne étendue sur plus de 80 kilomètres, la Vallée de la Marne recèle d'une grande diversité de terroirs et donc de champagnes également. » Nos vignes sont plantées sur le territoire des communes de Leuvrigny et de Moussy sur un sous-sol calcaire du bassin parisien ainsi que sur de la craie. Les sols en fonction des zones sont composés d'argiles, de marnes et de calcaires divers. Cette diversité des terroirs contribue à la typicité du vin du Vallée de la Marne. On y trouve les principaux cépages qui composent le vignoble: le pinot meunier et le chardonnay.

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Home Champagne MANGIN & Fils Brut Champagne MANGIN & Fils Prix réduit Prix €29, 50 Prix régulier Prix unitaire par Taxes incluses. Au coeur du vignobles champenois, la maison MANGIN et Fils cultive depuis la première moitié du XXe siècle ses vignes de Pinot Meunier sur les coteaux de la vallée de la Marne. Longtemps décrié, ce cépage offre des fragrances divinement fruitées et permet la production de Champagne très équilibrés. La propriété est certifiée HVE ( H aute V aleur E nvironnementale) pour sa viticulture durable depuis 2019. Ce Champagne Brut, exclusivement à base de Pinot Meunier, est la cuvée de l'année mélangée avec 20% du vin de réserve de l'année précédente. O n y retrouve des arômes de fruits jaunes charnus (pêche), suivis de notes de fruits secs et d' arômes pâtissiers. Médaille d'Or au Concours International de Féminalises 2019 Médaille d'Argent au Concours International de Lyon 2019 Noté 89/100 aux Decanter World Wine Awards

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A propos du producteur à Leuvrigny (51700) dans le terroir La Brie « Région viticole de Champagne étendue sur plus de 80 kilomètres, la Vallée de la Marne recèle d'une grande diversité de terroirs et donc de champagnes également. » Nos vignes sont plantées sur le territoire des communes de Leuvrigny et de Moussy sur un sous-sol calcaire du bassin parisien ainsi que sur de la craie. Les sols en fonction des zones sont composés d'argiles, de marnes et de calcaires divers. Cette diversité des terroirs contribue à la typicité du vin du Vallée de la Marne. On y trouve les principaux cépages qui composent le vignoble: le pinot meunier et le chardonnay. Voir tous les produits de ce producteur Vous devez être membre pour pour ajouter une photo. Inscrivez vous ou connectez vous Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. Produits de la même catégorie Produits de la même catégorie

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Découvrez le cépage: Chardonnay Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse. Le mot du vin: Premier cru En Bourgogne, troisième niveau de classement (au-dessus des appellations régionales et communales), désignant les vins produits sur des parcelles délimitées (les climats) dont le nom est ajouté à l'appellation communale. Les climats classés en premiers crus sont au nombre de 635.

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Il y a 5 produits. Trier par: Ventes, ordre décroissant Nom, A à Z Nom, Z à A Prix, croissant Prix, décroissant Affichage 1-5 de 5 article(s) 0 Brut Cuvée traditionnelle appréciée en apéritif mais se marie très... Prix 18, 00 € Brut Nature (sans sucre) Cette cuvée sans sucre ajouté se déguste à l'apéritif et à... 19, 00 € Brut rosé Cette cuvée se sert à l'apéritif bien sûr, mais développe... 20, 50 € Demi-sec Les champagnes demi secs sont des champagnes bruts sans année... Millésime Fruit unique de vins issus d'une seule vendange. Présentation... 29, 00 € Retour en haut 

L'effervescence est soutenue et forme un joli cordon de mousse. La teinte est légèrement dorée. Au premier nez, on retrouve des arômes de fruits jaunes charnus type pêche, d'abricot. Après quelques minutes, des notes de fruits secs (noisette) et de miel se diffusent. La bouche est très ronde, gourmande, tout en gardant de la fraicheur et une belle acidité. Ce sont surtout des arômes pâtissiers qui se dégagent. Cette cuvée pourra se déguster facilement à l'apéritif mais accompagnera avec élégance des mets alliant volaille et fruits secs. Référence BOUT-brut Références spécifiques