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Slide 1 Pâtissier - Traiteur - Restaurateur E-boutique Commande en ligne Nos lieux Restaurants & boutique Prestation Service Traiteur News Réseaux sociaux Retrouvez toutes nos actualités sur les réseaux sociaux! Plats Traiteurs en ligne - Livraison à domicile | Chez Marceline. Maison Pignol Les chefs Jean-Paul & Baptiste Pignol Une histoire de famille... Jean-Paul PIGNOL, Meilleur Ouvrier de France Pâtisserie, artisan exigeant et méticuleux continue à détester la monotonie: « Aujourd'hui, encore plus qu'hier, nous devons sans cesse surprendre, nous remettre en question ». En 2020, Baptiste PIGNOL, diplômé de l'Institut Paul Bocuse, rejoint l'entreprise familiale. Il a fourbit ses armes à la Chèvre d'Or à Èze (2 étoiles Michelin), au Ritz à Paris (2 étoiles Michelin), chez Daniel Boulud à New York (2 étoiles Michelin) mais aussi chez Claire Damond (pâtissière à Paris) ou au Waterside (3 étoiles Michelin) en Angleterre. Avec une équipe jeune, un encadrement impliqué, dynamique et créatif, il est prêt à bâtir l'avenir d'une entreprise qui fourmille toujours de projets.

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La plupart des stagiaires du premier degré rencontrés se sont plaints de ne pas avoir de tuteur proche, présent dans leur école. Le tutorat a dans la grande majorité des cas été confié aux PEMF (professeurs des écoles maîtres formateurs), qui avaient à encadrer plusieurs stagiaires. Tuteurs et tutorat : ce qu’en dit le dernier rapport de l’IGEN - ENSEIGNANTS DE L'UNSA. Lorsque le stagiaire était affecté sur la décharge de son tuteur PEMF, la mission a pu constater des ressentis ambivalents de la part des stagiaires, qui soit apprécient l'aide d'un professionnel confirmé dans un environnement sécurisant soit se sentent par trop contraints à suivre le modèle prescrit par leur tuteur par ailleurs responsable de la classe. Cette proximité entre stagiaires et tuteurs de terrain étant plébiscitée dans le second degré, il n'est pas étonnant que les IG en fassent un des objectifs de la rentrée prochaine dans le premier degré. La proximité impacte directement le rôle du tuteur et permet une alternance plus effective Ainsi donc, si le tuteur de terrain dans le second degré peut jouer pleinement son rôle d'accompagnant et être vraiment perçu comme tel, ce qui est apprécié des stagiaires, ce n'est pas le cas de tous les PEMF [la majorité des tuteurs du 1 er degré sont EMF] qui réalisent un nombre de visites par stagiaire différent d'une académie à l'autre mais toujours limité (en général trois visites maximum).

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« La baisse importante de l'indemnité de tutorat, dont le montant est passé de 2 000 € à 1 250 €, a été unanimement regrettée par l'ensemble des tuteurs rencontrés par la mission », affirme le rapport. Le rapport souligne aussi toutes les ambiguités autour du mot « tutorat ». « Les attentes de l'institution ne sont pas toujours clairement définies, et les rôles respectifs des tuteurs sont parfois mal définis », écrivent les rapporteurs. Exemple rapport de tutorat enseignant pour. « Ainsi, les tuteurs de terrain s'interrogent sur le rôle des tuteurs ESPE, voire sur leur utilité, lorsqu'un tuteur de terrain est également tuteur ESPE car il intervient dans le module « formation professionnelle ». De leur côté, les tuteurs ESPE considèrent que leur apport est lié à la matière qu'ils enseignent et à son évaluation. De même, faute d'échanges entre les tuteurs, ou faute quelquefois d'intérêt, certains tuteurs académiques ne connaissent pas les progressions pédagogiques des enseignements dispensés à l'ESPE ». On aura compris que la coordination entre les tuteurs est parfois inexistante, souvent superficielle.

La mission de tuteur auprès d'un personnel enseignant ou d'éducation stagiaire est une tâche complexe et variée. Vous êtes pour le stagiaire un expert, à double titre: en tant que conseiller pédagogique, vous êtes celle ou celui qui est « expert » dans la gestion des groupes d'élèves et de la classe comme ce qui concerne la prise en charge globale de l'élève; vous êtes à ce titre garant d'une articulation efficace et éprouvée entre les savoirs théoriques et la pratique professionnelle, et dans le cadre du tutorat, vous êtes également un « médiateur » qui aide à « verbaliser » et favorise la prise de distance. Par le biais de votre action, vous permettez au stagiaire d'adopter une posture individuelle « réflexive ». Un rapport souligne les carences du tutorat des futurs enseignants. C'est précisément à travers cette posture qu'il se forme.