Recette Avec Mascarpone Et Ananas Des - Distributeur Chocolat Chaud

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Mousse de mascarpone à l'ananas Publié par Carmencita sur 17 Novembre 2015, 23:36pm Catégories: #Cheesecake-Bavarois-Mousse-Crème-Tiramisu Avec cette recette je participe au défi culinaire N° 10 dont l'ingrédient est l'ananas. C'est Florine du blog: Ma petite cuisine gourmande la créatrice de ce défi culinaire. Pour ce nouveau défi c'est mon amie Rosa du blog La Cuisine de Rosa qui en est la le monde peut y participer, cliquez sur le lien pour y accéder. Recette avec mascarpone et ananas la. En principe je n'y participe pas par manque de temps, mais par chance, j'avais réalisé cette mousse cet été, elle était en attente dans mes brouillons et bien c'est l'occasion de la publier. Préparation: 20 min Attente: 2 h minimum Ingrédients Pour 6 personnes 1 gros ananas frais 250 g de mascarpone 3 œufs 20 cl de crème fraîche épaisse 80 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 badiane 4 c à soupe de sucre roux 1 noisette de beurre 2-3 cuillères à soupe de rhum Préparation Peler l 'ananas en retirant les yeux et le cœur. Couper la pulpe en cubes et mixer la moitié pour obtenir une purée.

En effet, les employés comme les clients d'établissements hôteliers apprécient toujours un bon chocolat chaud au petit déjeuner, surtout quand celui-ci est maintenu au chaud sur une longue durée. Parce que la préparation d'un chocolat chaud n'est pas aisée, surtout en grande quantité, un distributeur chocolat chaud est indispensable pour satisfaire les amateurs de cette délicieuse boisson. En effet, il vous permet, comme un bain marie, de garder le chocolat au chaud pendant plusieurs heures. Si vous possédez un stand, un food truck ou un snack, vous pourriez vouloir compléter votre offre de boisson chaude avec une marmite à vin chaud ou encore un distributeur d'eau chaude. Spécialiste du chocolat sous toutes ses formes, peut-être souhaitez-vous acquérir une fontaine à chocolat en plus de votre distributeur chocolat chaud? Pratique, fiable et élégant, il s'adapte à tous les environnements La marque Royal Catering vous propose des modèles de distributeurs chocolat chaud allant de 3L pour le moins cher, à 10L.

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Dans les bars, le chocolat chaud est une boisson secondaire mais essentielle. Et même s'il peut se faire à la buse vapeur, à l'ancienne, avec de très beaux résultats, dès lors que les volumes augmentent, une hausse de la productivité est nécessaire. D'où l'intérêt d'être équipé d'un distributeur de chocolat chaud. Comment fonctionne le distributeur de chocolat chaud? Bolero de Bravilor, la MB1 de Monbana chocolat ou encore la Lio2C de Rheavendors, cela vous parle? Le principe est le même: une petite machine pas très large (généralement une vingtaine de centimètres), avec un ou deux bacs de produits solubles, branchée sur le réseau d'eau. On appuie sur le bouton et hop une bonne tasse de chocolat chaud fumante et moussante, prêt à être servie. Est-ce qu'il s'agit de véritable chocolat chaud ou de boisson cacaotée? Il faut savoir que pour obtenir l'appellation "chocolat chaud", le produit reconstitué doit avoir une teneur en cacao supérieur à 30%. Dans les poudres solubles fonctionnant avec un distributeur de chocolat chaud, c'est rarement le cas.

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